bielinascatering

18/06/2024

https://www.instagram.com/reel/C8Vq68lJ_Kq/?igsh=MTB4OWliNzA0ZHFobw==

27/05/2024

Recordando a que buen momento…
・・・
El queso de bola relleno me transporta a la infancia en segundos. Cada vez que íbamos a Margarita nos traíamos la bola de queso holandés roja y ahí empezaba el ritual de hacerle la tapita - que se ocupaba mi papá - e ir sacando el queso con una cuchara para rellenar arepas o sánduches. Cuando se vaciaba perfectamente, se ponía a remojar de un día para otro para quitarle la cera y que se ablandara. Luego se rellenaba con un guiso muy gustoso y jugoso de pollo o de cochino que debía llevar pasitas y aceitunas. Cuando había queso relleno en mi casa nadie faltaba a almorzar. Era el único plato que mi papá picaba y distribuía. Siempre con arroz blanco y ensalada. Aquella maravilla derretida, muy caliente, con los trozos de pollo o de cochino. Siempre que me preguntan mi plato favorito de la vida entera, el que pediría como última cena, es éste. El queso de bola relleno.
Pues resulta que - una generosa y atómica cocinera venezolana que vive en Houston - me lo preparó. Ella resolvió hacer un programa de TV que se llama “Sabores de la infancia” y su primer capítulo lo hizo entrevistándome a mi. Parió para conseguir el queso en Houston. Tuvo que vaciarlo chola. No lo pudo remojar. Hizo un guiso atómico. Y les juro que cuando yo me comí el primer bocado se me salieron las lágrimas. Porque en mi paladar estaba mi papá picando el queso en la casa de Chuao. Mis hermanos alrededor. Mi mamá sin delantal. Las playas de Margarita. El viaje en Ferry. Los sabores son arraigo. Te sacuden los recuerdos. Estoy segura que a Bielina le irá muy bien con su programa. Es tremenda idea. El próximo es el . No sé qué va a pedir.
Cuál es el plato que te lleva a la infancia en segundos?

Sigo en USA pero regreso pronto porque estoy profundamente

31/03/2024

05/02/2023

😋

05/02/2023

04/02/2023

Lunch to and

04/02/2023

31/01/2023

www.Bielina’s.com

30/01/2023

Tostadas de pulpo y camarón by

30/01/2023

by

29/01/2023

Que gusto, trabajar de la mano del Maestro y la , este año vienen grandes artistas que pronto se los compartiremos , mientras les dejo esta foto que recién me llegó de el último evento, si te gusta dale like 👍🏻

28/10/2022

Excelente pic by

27/10/2022

11/09/2022

Día Internacional de la Arepa!
Arepa de espinaca ,Arepa original,Arepa con chia ,Arepa de remolacha , Arepa de chicharrón, con carne mechada , queso , reina pepiada, Caraota cualquier a que sea su presentación es deliciosa por eso la arepa es

21/08/2022

https://www.click-eventstore.com/tickets/la-mesa-arte-dise-o-y-degustacion-katy-tx-246251

17/08/2022

16/07/2022

¿Sabías que , El poke es la última moda culinaria de Estados Unidos y cada vez es más popular en Europa. Se trata de un plato originario de Hawái, en el que se mezclan pescados crudos, generalmente atún, salmón marinados en distintos aliños que suelen incluir salsa de soja y sesamo. A la mezcla se le añaden todo tipo de elementos frescos, como algas, aguacate, pepino, edamame, sésamo o cebollino , y se sirve en un bol acompañado, generalmente, de arroz , también puedes tener quinoa, y te permite hacer la mezcla de tu preferencia es ideal para cual evento es fresco y rico y muy saludable …. Yo lo amo

14/07/2022

¿ Sabías la historia de la Cuchara ?

La usamos a diario sin conocer o ,quizá, sin dar valor a la historia y la evolución que este utensilio ha tenidos a lo largo de su existencia .

CUCHARA, EL UTENSILIO MÁS ANTIGUO

La palabra “cuchara” proviene del latín cochlea que significa “caracol” o “concha de molusco” y es uno de los utensilios más antiguos del planeta que se han utilizado para comer, cuyo origen se remonta a tiempos paleolíticos.
Es el instrumento más antiguo de los tres artefactos, sin embargo la evidencia arqueológica sugiere que las cucharas con mangos fueron utilizados para fines religiosos por los antiguos egipcios en el año 1000 aC, se fueron detallando cada vez más e incluso decorados con jeroglíficos, motivos religiosos o tallados con diseño.
La primera evidencia documentada de una cuchara, tal cual la conocemos hoy en día, fue en Inglaterra en el año de 1259 y se le adjudica al vestuario de rey Edward I ya que su uso como ornamento ceremonial con el fin de demostrar la riqueza y el poder era una práctica común.

El diseño de la cuchara ha cambiado a lo largo del tiempo, sin embargo podríamos decir que desde el siglo XVIII ha conseguido una forma estándar como elemento básico de mesas con una amplia gama de diseños y materiales.

13/07/2022

Sabias que ?
No todos los aceites son iguales
Cada aceite de cocina tiene un perfil de sabor único y diferentes puntos de humo.
Esto significa que algunos aceites (como el de canola o el de mani )son más adecuados para freír a alta temperatura, mientras que las grasas como la mantequilla o la manteca de cerdo son mejores para saltear ,los aceites perfumados, como el aceite de oliva virgen extra y el aceite de sésamo, se utilizan mejor en crudo como aceites de acabado o para aderezar ensaladas.

04/07/2022

Hoy 4 de Julio agradezco las oportunidades que me a brindado este estupendo pais , su gente , su nobleza y generosidad donde he encontrado un nuevo hogar como venezolana , Gracias 🙏🏼 por tanto Vamos por mas …

24/06/2022

Día de graduación 👨‍🎓 gracias a todos mis vendor por hacerlo posible .balloons