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Traiteur spécialisé en cuisine au feu de bois, recettes, techniques et reportages

13/07/2024

Nouveau! Croques au feu de bois 🔥🔥, recettes au magrets fumés maison, truite fumée et pelardons AOP!
À partir de dimanche au stand brasero

31/05/2024

Nouveau! Commencez l'été en fraîcheur avec les salades à la truite fumée maison a l'aneth, aux magrets fumés, ou végétaliennes aux tomates séchées et croûtons au houmous... Dispo fraîches ce dimanche au , stand brasero

21/04/2024

Kebab grillé à la broche, c'est encore encore meilleur au feu de bois, facile à mettre en place sur une rôtissoire, juste à découper au fur et à mesure...

24/03/2024

Tous les dimanches ! Porc effiloché au bacon et à la sauce BBQ! cuit à basse température pendant 6h.
Au

10/03/2024

Recette! Pour préparer votre curry maison avec une saveur fumée unique : 3 cuillères à café de curcuma, 2 de paprika fumé, 1 de piment doux fumé, 1 d'ail fumé, 1 cuillère de fenouil en poudre + piment en poudre pour un curry épicé. Parfait pour le poulet, poisson blanc, ou riz

13/02/2024

Nouvelle gamme de plats cuisinés en bocaux faits maison et nouvelles formules complètes pour accompagner les viandes effilochées cuites à basse température au feu de bois 🔥🔥🔥

Dispo à emporter et à réchauffer au micro ondes ou au bain marie !

Formule disponible ce dimanche 18/02 au Mas du Pont fait son Marché

11/02/2024

Nouvelle gamme 100% végé, soupes, purées et légumineuses, 1 an de dlc et conditionnées dans des bocaux en verre réutilisables.
Au choix : soupe fondue de poireaux épinards
Soupe carottes curry coco
Soupe carottes orange cumin
Soupe aux légumes d'hiver
Chili sin carne
Haricots mogettes aux légumes du soleil
Purée du patates douces
Purée de butternut
Crumble compote de pommes vanille
Crumble aux poires
Dispo tous les dimanches matin au Mas du Pont fait son Marché

07/01/2024

Nouvelles recettes au feu de bois 🔥 tous les dimanches au mas du pont fait son marché ! Cuisine au brasero, au four à bois, fumages maison...

29/12/2023

Ce dimanche 31/12 ! Poulets label rouge rôtis au feu de bois, avec pommes de terre à l'oignon doux des Cévennes rissolées au brasero! C'est au Mas du Pont fait son Marché sur le stand brasero !
🔥 🔥 🔥 Réservez le votre au 06 41 01 31 03

03/12/2023

PROMO! Ce dimanche les 2 camemberts rôtis au feu de bois sont à 16€50 au lieu de 20€! Sur le stand brasero au Mas du Pont fait son Marché

26/11/2023

Recette ultra simple pour l'hiver ! Camembert rôti fondant, agrémenté avec 2 cuillères a soupe de miel et une poignée de noix, à partager! Dispo tous les dimanches au

25/11/2023

PROMO!! magrets fumés maison, 4€50 le sachet de 100g et les 2 pour 7€, dimanche 26/11 sur le stand brasero au Mas du Pont fait son Marché

25/11/2023

NOUVELLES RECETTES!! Cheesecake caramel beurre salé et choco noisette, fait maison, et dispo à partir de demain sur le stand brasero au Mas du Pont fait son Marché

19/11/2023

Pour Noël, réservez votre filet de saumon fumé, et découvrez bientôt toutes ses recettes et déclinaisons sur les pages Facebook et Instagram

19/11/2023

Un des fumages les plus faciles pour débuter, retrouvez la recette sur https://www.hautfourneau.com/recipes/magret-de-canard-fum%C3%A9

17/11/2023

Ce dimanche, châtaignes des Cévennes au feu de bois, parfait pour se réchauffer les mains. 5€ le cornet sur le stand brasero au Mas du Pont fait son Marché

04/11/2023

Promo! Saumon fumé maison en sachet de 150g à 6€50+crème à l'aneth et au zeste de citron vert offerte pour accompagner.
Ce Dimanche 05 Novembre seulement au Mas du Pont fait son Marché

27/10/2023

Nouveau! Salaisons et fumages faits maison au four kamado. Pour le lancement promo sur les magrets fumés et sur l'assortiment complet!
Disponible Dimanche 29/10 au Mas du Pont fait son Marché !

14/10/2023

Salaisons et fumages fait maison, pour des burgers tout au feu de bois 🔥🔥🔥

14/10/2023

Salaisons et fumages fait maison, pour burgers tout au feu de bois 🔥🔥🔥

13/10/2023

Dimanche 15 Octobre, venez déguster un menu spécial burgers, cuisinés au feu de bois, avec leurs sauces et fumages faits maison, et toujours les Camemberts et Mont d'or fondus au brasero, au marché du Mas du Pont, 34920 Le Crès

01/10/2023

https://www.hautfourneau.com/post/les-effilochés-méthode-facile-et-inratable

Cuisine du monde! Les viandes effilochées sont très populaires aux USA et en Amérique du Sud, on obtient des viandes fondantes dans leur sauce, qui peuvent être servies dans des burgers, wraps, hot dogs, ou encore dans des arepas, pains de maïs vénézuéliens. Découvrez comment les préparer sur hautfourneau.com, ou venez les déguster tous les dimanches au mas du pont fait son marché

https://www.facebook.com/vellasfanny

01/10/2023

https://www.hautfourneau.com/recipes/paella-royale-au-brasero

Idée recette! Utilisez votre brasero pour préparer une paëlla royale, et mixez grillade, brasucade et mijoté pour profiter au maximum de votre brasero

01/10/2023

https://www.hautfourneau.com/post/brasero-les-fromages-fondus

Idée recette! Découvrez comment faire fondre des fromages au brasero ou à la plancha, pour un repas chaud et convivial

29/09/2023

Dimanche 1er Octobre, venez déguster les viandes effilochées à basse température au kamado, et les Camemberts et Mont d'or fondus au brasero, au marché du Mas du Pont, 34920 Le Crès

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