CookEasy Hong Kong (2024)

10/01/2024

【最緊要食好啲😙】衷心感謝 #葉志成慈善基金有限公司由2011年開始，購買CookEasy的餸菜包，送贈社區服務中心嘅長者及低收入家庭，令受惠者享用新鮮的肉食及蔬菜🥒

香港的貧窮人口及劏房住戶持續上升，因為經濟同居住環境限制，好多時簡簡單單煮餐飯都成問題，CookEasy方便嘅餸菜包無需備料，令煮食變得簡單之餘，亦有豐富營養🍳

如各機構和企業有興趣以各種形式合作，歡迎聯絡我哋傾傾🤙🏻 過百款餸菜包亦於網店有售，滿$500免運，仲提供即日送貨🛒

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#餸菜包 #網上買餸 #香港製造
#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

05/01/2024

【📣請即like CookEasy 煮餸易 👍🏻】好消息！經過一年多來與Facebook周旋，CookEasy終於取回舊專頁 CookEasy 煮餸易的權限，盛載著超過10年的營運心血點滴，今天終於成功取回🥳

感謝各位呢段期間支持此暫代專頁，為便利日後管理，我們會將發展重心放在舊專頁，請立即「讚好」專頁，接收最新資訊！💨

重要嘅事要講三次：

1️⃣ 立即讚好 CookEasy 煮餸易
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Facebook專頁被盜事件傳送門：https://bit.ly/3tvtGgp

#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

02/01/2024

早前有5位學員嚟到CookEasy實習，對於無廚務經驗嘅學員嚟講，準備食材、磅料、包裝、用封口機等都未必係容易嘅事，好開心見到泳臻、澤康、淞生、美寶同健朗都用心學習，勇於嘗試，祝願學員們於求職工作路上 #好好工作❤️

29/12/2023

【有邊個會唔鍾意大大隻燒雞？】剛過去嘅聖誕月份，熟廚房的廚師們都密密手烹煮各公司機構的到會訂單，其中最受歡迎嘅一定係原隻燒雞，焗出嚟香噴噴，唔單止影相打卡一流，切落去雞油滿溢，客人食過都話好味道！

嚟緊新春佳節及公司聚餐，記得訂購CookEasy的美食到會啦！

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#美食到會 #到會 #到會服務 #外賣到會
#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

27/12/2023

【CookEasy精選賀年食品新春滋味喜迎龍年🐉】

農曆新年快到了，CookEasy一如既往，為大家帶來兩款賀年糕點： #香港製造蘿蔔糕及 #傳統蔗糖年糕，嚴選清甜多汁蘿蔔及公平貿易有機蔗糖為原材料，蘿蔔糕清甜多汁，惹味臘味蝦米帶出鹹香；年糕入口清甜不膩、香甜軟糯。

我們亦推出用料十足的，將原粒瑤柱切成絲條，再加入金華火腿、蝦米、乾蔥、指天椒等落鑊炒香，香辣惹味，同時保留食材鮮味及口感，與CookEasy蘿蔔糕絕配之餘，更是你家中必備的百搭醬料！

全部產品均由不同能力同事手工製作，限量生產，送禮自用皆宜👐🏻

現可於網店訂購，於2024年1月2日 (星期二) 或之前購買更可享 #早鳥優惠價。團體訂購，歡迎來電查詢。

🗓️截止訂購日期：2024年1月19日
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CookEasy 煮餸易於2008年成立，是東華三院屬下的社會企業。我們致力為香港人製作新鮮優質的方便餸菜包和各式食品，同時為殘疾人士提供就業和培訓機會，讓更多人可以發揮才能，自立自強。

#賀年食品 #新年 #蘿蔔糕 #年糕
#香港製造 #本地製造
#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

08/12/2023

同事志文 (圖2) 平日於CookEasy上班主要做包裝工作，喜歡創作嘅佢收工後會參與愛不同藝術 i-dArt 的活動，好開心見到志文利用豐富創意，製作出色彩繽紛的薑餅屋😙

#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

07/12/2023

Sam及芳姐都是 #家滋味照護食業務團隊非常重要的同事，多謝他們為社企的付出，「傑出社企員工」獎項確是實致名歸❤️

#香港社企員工嘉許計劃
#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

04/12/2023

【CookEasy網店全店滿$500免運費】在剛過去的 #樂齡科技展收到不少客人查詢：「你哋嘅照護食有冇賣俾街客㗎？」

放心！CookEasy家滋味照護食已在網店有售，滿$500仲可享有免運費，一站式提供多款食物產品，包括精緻 #軟餐、 #餸菜包、自家秘製醬料、健康飲品等，滿足每個家庭需要！

立即選購 https://cookeasy.tungwahcsd.org/start

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CookEasy 煮餸易於2008年成立，是東華三院屬下的社會企業。我們致力為香港人製作新鮮優質的方便餸菜包和各式食品，同時為殘疾人士提供就業和培訓機會，讓更多人可以發揮才能，自立自強。

#家滋味照護食 #體貼的家常滋味
#軟餐 #照護食 #吞嚥困難 #安老服務 #復康服務
#東華三院 #社會企業 #社企

30/11/2023

【CookEasy家滋味照護食正式通過 #社聯《 #照護食標準指引》第4級要求🎉】

產品由香港高等教育科技學院THEi 進行質感測試，測試參數分別有：大小上限、硬度、凝聚力、附著力、黏度等，報告顯示家滋味照護食產品均符合IDDSI Level 4要求。

產品符合點子匯 Solutions Hub / 照護食 Care Food 的統一標準指引，並由第三方機構提供的嚴謹機器科學計算，令大家選購CookEasy照護食產品時，更清楚及有信心揀選給有特別餐膳需要的親友，食得安心又放心。

家滋味照護食訂購查詢
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CookEasy 煮餸易於2008年成立，是東華三院屬下的社會企業。我們致力為香港人製作新鮮優質的方便餸菜包和各式食品，同時為殘疾人士提供就業和培訓機會，讓更多人可以發揮才能，自立自強。

23/11/2023

【一連四日 #樂齡展正式開鑼】CookEasy家滋味照護食今年正式推出港式甜品——砵仔糕及湯圓軟餐，並設限量試食。

甜品軟餐好味之餘，我們早前亦用問卷收集意見：
✅ 96%照顧者認為可減省準備餐膳的時間
✅ 98%表示會推薦給有需要人士。

歡迎蒞臨參觀，會展見！

樂齡科技博覽 2023
入場時間：11月23日 (四) 上午11時至下午6時
11月24-26日 (五至日) 上午10時至下午6時
博覽地點：香港會議展覽中心展覽廳 1A-C
攤位位置：樂齡美食展覽館 (編號 B327)

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CookEasy 煮餸易於2008年成立，是東華三院屬下的社會企業。我們致力為香港人製作新鮮優質的方便餸菜包和各式食品，同時為殘疾人士提供就業和培訓機會，讓更多人可以發揮才能，自立自強。

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#軟餐 #照護食 #吞嚥困難 #安老服務 #復康服務
#東華三院 #社會企業

17/11/2023

【CookEasy葵涌工場連續7年通過食物安全重點控制 ( ) 認證】

#食物安全是食物製造業的第一操守，每年我們投放好多心機資源，執行及通過考核認證，尤其今年HACCP考核範圍涵蓋新的 #家滋味照護食產品，雖然處理的文件量大幅增加，但為了長者及吞嚥困難人士食得更安全，令照顧者更放心，家滋味照護食採用嚴謹的生產管理系統，令安全風險減至最低。

全賴辦公室及工場同事上下一心，認真做好每一環的把關，讓出品有保証。

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CookEasy 煮餸易於2008年成立，是東華三院屬下的社會企業。我們致力為香港人製作新鮮優質的方便餸菜包和各式食品，同時為殘疾人士提供就業和培訓機會，讓更多人可以發揮才能，自立自強。

#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

06/11/2023

【CookEasy首次參與言語治療師業界研討會活動】

感謝香港言語治療師協會．HKAST 的邀請，於上星期參與業界的研討會，在全港150多位的 #言語治療師前展示CookEasy家滋味照護食的軟餐實物。

是次活動我們特別準備了 #紅豆湯圓軟餐試食，不少言語治療師試過後都大讚質地易吞，薑味濃郁之餘，亦帶有淡淡米香，味道具層次感。

期間我們與多位治療師交流，了解現時院舍膳食安排的實際情況、院友家屬最關心的營養、份量等資料，這些寶貴的意見對CookEasy日後的產品研發十分有幫助。

除業界活動外，一如往年，今年CookEasy將參與全港最大型的樂齡科技公眾教育活動 ── #樂齡科技博覽暨高峰會，屆時我們將展示全新推出的 #港式甜品軟餐外，亦會提供限量試食。期待與各位交流，到時見！

樂齡科技博覽 2023
入場時間：11月23日 (四) 上午11時至下午6時
11月24-26日 (五至日) 上午10時至下午6時
博覽地點：香港會議展覽中心展覽廳 1A-C
攤位位置：樂齡美食展覽館 (編號 B327)

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CookEasy 煮餸易於2008年成立，是東華三院屬下的社會企業。我們致力為香港人製作新鮮優質的方便餸菜包和各式食品，同時為殘疾人士提供就業和培訓機會，讓更多人可以發揮才能，自立自強。

#家滋味照護食 #體貼的家常滋味
#軟餐 #照護食 #吞嚥困難 #安老服務 #復康服務
#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

02/11/2023

【過百位同事參與的全體社企員工退修日🥳】

上月CookEasy及 iBakery 愛烘焙麵包工房舉辦了全體社企員工退修日，一共有128位同事參與，唔少同事都話好耐無搞過呢啲大型活動，好期待今次的退修日😙

過去3年的疫情限聚，加上工作繁忙，同事較少機會接觸不同社企單位的同事，今年退修日的主題是「 #微笑社企」，除了是疫後進行的首個大型活動外，亦希望大家在認真工作之餘，又能放鬆心情，打從心底向身邊人展示最真摯的笑容👐🏻

當日活動節目豐富，八段錦、冰壺、筷子夾乒乓波……簡單得嚟又好玩，活動尾聲時同事們都爭住出嚟揸咪分享感受，餐廳新同事Ryan就話雖然工作時間尚短，但好開心識到大家，覺得今日有團隊精神！CookEasy的Oscar就話所有活動都好好玩，烘焙同事敬琳就話好耐無呢啲活動，覺得今日好正，仲話練習多啲冰壺嘅話，相信遲啲可以參加比賽添🤣

同事們都好滿意今次退修日，當問到大家對於來年活動有咩建議，有啲就話去迪士尼、一日旅遊團，有啲就話BBQ、唱K、行山…… 大家又覺得邊樣最好玩？😙

#歡迎喺留言推薦退修日活動好推介
#社企 #社會共融 #殘疾人士就業

27/10/2023

【感謝 #東華三院楊成紀念長期護理院支持CookEasy家滋味照護食】

感謝楊成紀念長期護理院於第一期院刊《 #成訊》中提及CookEasy的精緻軟餐及甜品軟餐，院舍貼心照顧院友的餐膳需要，令院友食得開心又安全。

#快樂進食一直都是CookEasy家滋味照護食的品牌理念，同時我們明白照顧員沉重的工作量，特別設計軟餐便當裝 (一款肉兩款菜) ，原盒解凍翻熱，甜品軟餐更可解凍即食，減省備餐工序，簡單又輕鬆。

家滋味照護食訂購查詢
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//傳統的免治餐及糊餐，不論賣相、款式及味道較單一及普通。為鼓勵院友更有尊嚴地進食，以及重拾對進食的樂趣，讓他們有更多選擇，本院的言語治療師定期為院友評估吞嚥及咀嚼狀態，為有需要的院友提供「精緻軟餐」服務，現時約35位院友受惠。

「精緻軟餐」是把食物加入軟餐酵素打成糊狀後，使用食物形狀的模具以盡量還原食物原型而製成，為食物外觀和味道上加強視覺及味覺刺激，現時本院每星期為他們訂購最少三餐「精緻軟餐」，主要由東華三院CookEasy提供軟餐便當及軟餐甜品，亦會訂購其他軟餐製作公司的節日特色軟餐便當及即食軟餐，讓院友安心地享用色、香、味俱全的精緻軟餐，提升食慾。//

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CookEasy 煮餸易於2008年成立，是東華三院屬下的社會企業。我們致力為香港人製作新鮮優質的方便餸菜包和各式食品，同時為殘疾人士提供就業和培訓機會，讓更多人可以發揮才能，自立自強。

#家滋味照護食 #體貼的家常滋味
#軟餐 #照護食 #吞嚥困難 #安老服務 #復康服務
#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

29/09/2023

【CookEasy與東華三院院友提早慶祝中秋節】前日CookEasy同事總動員出動，特意為院友製作超過150個精緻的便當餐盒，一同慶賀中秋節。

為令院友感受節日氣氛，我們於軟餐製作上花了不少心思。除了像真度極高的招牌鮑魚外，我們亦準備了燒肉、菜心及湯圓共4款菜式。為令賣相更逼真，生產團隊特意修剪燒肉皮，上菜前預先焗熱，釋出其香氣，再鋪上豬肉軟餐，令院友不單味覺，就連嗅覺、視覺都有滿足的享受。

中心主任活動後與我們分享，有一位院友平時不吃豬肉，但看見燒肉賣相精美，都忍不住吃光光呢。

CookEasy祝你中秋節快樂，與親朋好友享受團聚時刻。

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CookEasy 煮餸易於2008年成立，是東華三院屬下的社會企業。我們致力為香港人製作新鮮優質的方便餸菜包和各式食品，同時為殘疾人士提供就業和培訓機會，讓更多人可以發揮才能，自立自強。

#家滋味照護食 #體貼的家常滋味
#軟餐 #照護食 #吞嚥困難 #安老服務 #復康服務
#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

12/09/2023

【CookEasy Facebook專頁被盜用的消息更新】

(圖片為Meta團隊的電郵回覆)

相信有留意CookEasy消息的朋友都知道，我們原有的Facebook專頁「 CookEasy 煮餸易」於今年3月被駭客入侵，我們已向Meta團隊索取專頁管理員的身份，並已遞交多項證明，至今Meta團隊仍在審核當中，仍未知道何時才能取回專頁。

專頁由2012年成立至今，超過6千名的追隨者，亦紀錄了CookEasy超過10年的營運發展，即使專頁被盜，我們都不希望將其檢舉而令專頁消失。我們會一邊積極聯絡Meta團隊，同時營運此全新專頁，讓支持的客人繼續留意我們的最新動態，直到取回舊專頁的管理員身份。

#即使遙遙無期 #仍繼續等候好消息

08/08/2023

我們社企團隊幾位同事今年六月去了一趟日本，考察照護食和社企發展，一直想好好整理考察收獲與大家分享。終於今天下午，我們舉辦了一次機構內部匯報分享會，參加者不約而同對我們介紹日本照護食專家岩本惠美老師的部分最為印象深刻。

以下與大家分享的，不單是我們跟岩本老師見面之後的記錄，也是我們對自己的提醒。

//一生人專心做好一件事就夠了。岩本惠美老師本身是一位營養師，也是一位介護食專家，一直在關西的養老機構工作，不單負責食品的開發研究，亦不停做各種社區教育推廣如何提升長者餐膳質素。一年多前正式退休後，她沒有停下來，以個人義工身分成立了「全國食樂推進普及協會」，連結了不同持分者，包括院舍服務的管理人、介護食材和相關器材設備的供應商等，一起推動「楽しく食べる（快樂進食）」。

岩本老師說話不徐不疾，語調平穩，可能隔著口罩，開始時給人嚴肅感覺，她的分享內容固然豐富，對於我們的問題，也細心聆聽和解答。我們預訂的房間三小時一下子過去了，意猶未盡，一起移到附近咖啡店繼續談了個多小時。

我們見面當天，她的右手手腕打了石膏，原來是剛動了一個筋腱小手術，但她依然背著不輕的背包健步如飛，背包裡面除了電腦和一些帶給我們的資料，竟然有兩包糖果，是送給我們的禮物。手傷了這段期間，她依然到處講學，包括到名古屋大學跟修讀營養學的學生分享她的實務經驗和知識。

岩本老師為什麼退休後仍然要推動「快樂進食」？當年311大地震後，她跟很多日本人一樣去東北災區現場做了數星期義工，由於災區很大，義工都自發的找事情做，她突然想到不如做一些章魚燒給大家吃，香氣把災民都吸引過來，也看見一些久違了的笑臉。回家之後，現場工作人員告訴她，大家都想念她的章魚燒，食物的香氣給絕望的人帶來希望。從此，她深信不疑，做好食物可以令人快樂。

一晃眼，到退休年齡，但她相信推動快樂進食是她天生的使命，「只要能力所及，非常樂意幫忙」老師的語調從頭到尾沒有太大起伏，但聽的人眼睛有點發熱。陪老師步行到車站，我們也學日本人躹躬送別，期待下次見面時，老師的手腕已經康復。//

#家滋味軟餐 #體貼的家常滋味
#軟餐 #照護食 #吞嚥困難 #安老服務 #復康服務
#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

26/07/2023

【簡單窩心嘅每季之星頒獎禮🌟】

7月中 iBakery 愛烘焙麵包工房及 CookEasy 於金鐘餐廳舉辦「 #每季之星」獎勵計劃頒獎禮，目的係按季度評核及獎勵表現良好的同事💪🏻 設有「最佳表現獎」及「最佳進步獎」兩個獎項，今季共有7位同事獲得獎項🥳

每位同事接受獎項嘅時候，都講到自己值得獲獎的原因：
✅ 健文、Amy同子建分別熟悉哂餐廳、工場唔同嘅崗位；
✅ 湛鋒、瑋茵學習咗平時無試過嘅工序，例如打麵團、用封口機
✅ 人稱「萬能Ling」今年成功考到平安咭，幫手落地盤賣飯盒增長生意

Terry就話完全估唔到自己攞獎，驚訝到講唔出說話🤣 餐廳主管即刻大讚Terry係「 #多功能同事」，無論麵包店頂更、市集擺檔，凡係需要即時人手調動時，Terry都係得力幫手💪🏻

今次頒獎禮仲邀請咗獲獎同事親友一同出席見證，湛鋒媽媽楊太知道湛鋒得獎固然開心，同時好多謝西環主管及社工，花咗好多心機及時間，讓湛鋒適應工作環境，又設計在家嘅簡單訓練功課，培養湛鋒對工作更上心。

頒獎嘉賓、東華三院賽馬會復康中心服務發展同事盧sir認為獎勵計劃嘅精髓，在於每位獲提名嘅同事都需要寫一段文字，評估及反思自己過往嘅表現，令到同事知道自己原來係「 #有能力」完成各項工作，同時勉勵各位同事繼續努力✨

呢種獎勵計劃雖然唔係新主意，但當聽到主管、獲獎同事及家長嘅分享，就知道原來平日用心做好每個崗位嘅工作，為同事提供合適嘅培訓及工作環境，即使一個簡單嘅頒獎儀式，亦能見證、肯定每位同事嘅努力及成長🌱

獲獎同事表現出色，實至名歸💪🏻 當大家見到同事掛住個獎章的時候，不妨俾個like佢哋👍🏻😙

🎖「每季之星」獎勵計劃 2023至2024年度第1季獲獎名單🎖

🏆最佳表現獎
iBakery 烘培助理陳子建
iBakery 餐飲助理吳浩銘
U Deli 賞味軒餐飲助理黃錦茵
U Deli 賞味軒餐飲助理蕭健文
CookEasy 辦公室助理莫嘉玲

🏆最佳進步獎
iBakery 烘培助理邵瑋茵
iBakery 烘培助理楊湛鋒

#社企 #社會共融 #殘疾人士就業 #每季之星

31/05/2023

【我們是由不同能力人士組成的CookEasy生產團隊】

CookEasy家滋味軟餐一推出，即刻收到好多產品的查詢及訂購，多謝客戶的支持之餘，我們的生產團隊實是功不可沒。

作為聘請及訓練殘疾人士的社會企業，主管們研發軟餐新產品的同時，於構思生產流程時都盡量將不同工序細分，由採購、生產，至到產品包裝及送貨，使接近一半的殘疾同事能參與軟餐相關工作。

家滋味軟餐讓殘疾人士學習全新工序，提升他們的工作技能，令吞嚥困難人士食得開心之餘，亦包含特別的共融意義。

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#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

22/05/2023

【軟餐冷知識──軟餐原來都有分不同Level？】

軟餐（又名「照護食」）是專為吞嚥困難人士而設的飲食，透過各種烹調及處理方法，調整食物的形態和軟硬、稀稠程度，以配合不同程度吞嚥困難人士的需要。

根據香港社會服務聯會的定義，軟餐涵蓋多元化的餐點種類，分別有碎餐、一口大小餐、較軟腍餐、濕軟及免治餐、糊餐、慕斯餐（Mousse）等餐類，可以說是一門非常專業的餐飲範疇。

現提供半固體慕絲狀的「精緻軟餐」，及流體狀的「流質糊餐」，希望全面照顧不同吞嚥能力的人士。我們更提供上門試食及翻熱技巧教學，歡迎各院舍團體聯絡查詢。

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18/05/2023

【點解CookEasy會做軟餐？💭】

CookEasy一直為大眾提供餸菜包和各式食品，團隊在工作上與東華三院長者及殘疾人士服務單位的同事交流時，經常聽到他們接觸的吞嚥困難人士、體弱長者都食慾一般，照顧者餵食時間長，同時亦擔心院友營養攝取不足。

CookEasy本身工場有完善廚房設備、烹煮優質食品的經驗技術和HACCP食安管理系統認證，加上機構內專業和前線同事的觀察和意見，令我們充分了解吞嚥困難人士及照顧者的需要，所以由2020年底開始我們正式開展軟餐研究。

研發過程中，我們聽取言語治療師、註冊營養師的意見，確保生產的軟餐符合IDDSI（國際吞嚥障礙飲食標準）等級，適合進食之餘，亦有足夠的能量、蛋白質、纖維等營養，令有需要人士食得健康又放心。

經過這一年多以來的努力，全新品牌「家滋味軟餐」正式推出，希望令體弱長者和有吞嚥困難人士真正品嚐到家常菜式的滋味，令食飯變回一種期待和享受。

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#軟餐 #照護食 #吞嚥困難 #安老服務 #復康服務
#東華三院 #社會企業 #殘疾人士就業

10/05/2023

【全新產品】CookEasy家滋味軟餐體貼的家常滋味🏠

最難忘的滋味，是一頓家常便飯🥬

東華三院CookEasy為年長體弱及吞嚥有困難的人士，推出「家滋味軟餐」。

我們採用優質食材製作的軟餐，保留食物原味、容易吞嚥，而且儲存方便、翻熱容易。照顧者不用大費周章，便可端出一份色香味兼備的營養軟餐，讓長者重拾家常便飯的樂趣❤️

鼓勵長者多吃一點，幫助照顧者輕鬆一點，是CookEasy「家滋味軟餐」的堅持💪🏻

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CookEasy Hong Kong