29/08/2012
Como estamos na safra do morango e ele esta BBB, Bom , Bonito e Barato vou deixar minha receita de como fazer uma geleia de morango caseira. É super simples e não requer “prática, nem tão pouco habilidade” e f**a uma delicia pra acompanhar torradas e bolachas.A minha ja esta pronta e vou fazer um rocambole no final de semana..Façam e bom apetite!!!
Geleia de morango
Ingredientes
750 g de morango lavado, sem o cabinho ( mais ou menos 3 caixinhas)
suco de 1 limão
700 g de açúcar cristal
Modo de preparo
Corte os morangos ao meio e coloque-os em uma panela. Junte o suco de limão e o açúcar. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo às vezes, ou até o morango soltar líquido. Aumente o fogo e, quando começar a ferver, deixe cozinhar, mexendo às vezes, por mais 15 minutos. Durante o cozimento, retire a espuma que se formar na superfície com uma escumadeira. Verifique o ponto mergulhando uma espátula na geleia, que deverá estar consistente, demorando a escorrer. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar. Rende 3 xícaras. Na geladeira, dura até duas semanas.