11/04/2019
🍓Thèse de fraises... 🍓 et .
A la Conciergerie Durable ce que nous aimons c'est comprendre puis expliquer à nos abonnés
Nous croyons au pouvoir du CHOIX plus qu'au pouvoir d'ACHAT...
voilà pourquoi nous sélectionnons des partenaires "durables" de qualité, honnêtes, engagés qui aiment parler de leur métier.
La fraise 🍓 dans les paniers d'avril est un produit de LUXE...que nos producteurs ont proposé pour éviter de lasser avec patates, choux, courges...
Ils ont également glissé un bocal de ratatouille fait "maison" sur l'exploitation.
* La fraise BIO,
* cultivée sans "aide" de pesticide,
* en France,
* ramassée, au sol= travail difficile, par des salariés dans le respect des conditions de travail décentes
est un produit dont le coût est important.😱
En Espagne, la fraise est un produit industriel, dont le ramassage ressemble à de l'esclavagisme, et pourrait afficher le ...voir ici https://www.france24.com/fr/20180719-focus-espagne-esclavage-moderne-agressions-sexuelles-exploitations-fruits
Quand notre partenaire nous a annonce le prix du kg de fraises 🍓 de Merindol pour une abonnée qui en voulait plus nous avons été estomaquées. Nous savons que nos producteurs ne cherchent pas à s'enrichir injustement alors nous avons cherché à comprendre:
* donc les conditions de travail du personnel
* la dureté du travail au sol
* + la fragilité des fraises qui doivent être posées et non jetées = temps = argent
* c'est le début de saison même dans la Sud = serres = frais supplémentaires
les fraises dans les supermarchés (et sur certains marchés de revendeurs) viennent de...Chine, USA, Mexique...et pour celles d'Europe Espagne, Pologne (!), Allemagne...voir ici https://www.fraiselabelrouge.fr/la-fraise-en-chiffres/
Savourons ces fraises à leur juste valeur (et saveurs ?), celles de nos producteurs viennent de PACA, soutiennent des emplois en France et préserve notre environnement et santé à tous