28/05/2020
Abbiamo studiato le disposizioni in vigore del DPCM_2020.05.17 e dell’ordinanza della Giunta Regionale della Regione Campania n° 52 del 2020.05.26 e delle leggi vigenti in materia di riapertura ed erogazione dei servizi di ristorazione e locali affini aperti al pubblico.
Abbiamo posto particolare riguardo allo studio della fattibilità e relative limitazioni riguardanti la realizzazione del nostro tipo di intrattenimento.
Dalle norme si evince che:
• Le indicazioni del governo si applicano per ogni tipo di esercizio di somministrazione di pasti e bevande, quali ristoranti, trattorie, pizzerie, self-service, bar, pub, pasticcerie, gelaterie, rosticcerie (anche se collocati nell’ambito delle attività ricettive, all’interno di stabilimenti balneari e nei centri commerciali), nonché per l’attività di catering (in tal caso, se la somministrazione di alimenti avviene all’interno di una organizzazione aziendale terza, sarà necessario inoltre rispettare le misure di prevenzione disposte da tale organizzazione).
• Predisporre una adeguata informazione sulle misure di prevenzione, comprensibile anche per i clienti di altra nazionalità.
• Potrà essere rilevata la temperatura corporea, impedendo l’accesso in caso di temperatura > 37,5 °C.
• È necessario rendere disponibili prodotti igienizzanti per i clienti e per il personale anche in più punti del locale, in particolare all’entrata e in prossimità dei servizi igienici, che dovranno essere puliti più volte al giorno.
• Negli esercizi che dispongono di posti a sedere privilegiare l’accesso tramite prenotazione, mantenere l’elenco dei soggetti che hanno prenotato, per un periodo di 14 giorni. In tali attività non possono essere presenti all’interno del locale più clienti di quanti siano i posti a sedere.
• Negli esercizi che non dispongono di posti a sedere, consentire l’ingresso ad un numero limitato di clienti per volta, in base alle caratteristiche dei singoli locali, in modo da assicurare il mantenimento di almeno 1 metro di separazione tra le sedute.
• Laddove possibile, privilegiare l’utilizzo degli spazi esterni (giardini, terrazze, plateatici), sempre nel rispetto del distanziamento di almeno 1 metro.
• Favorire il ricambio d’aria negli ambienti interni ed escludere totalmente, per gli impianti di condizionamento, la funzione di ricircolo dell’aria.
• I tavoli devono essere disposti in modo che le sedute garantiscano il distanziamento interpersonale di almeno 1 metro di separazione tra i clienti, ad eccezione delle persone che in base alle disposizioni vigenti non siano soggette al distanziamento interpersonale; detto ultimo aspetto afferisce alla responsabilità individuale. Tale distanza può essere ridotta solo ricorrendo a barriere fisiche tra i diversi tavoli adeguate a prevenire il contagio tramite droplet.
• La consumazione al banco è consentita solo se può essere assicurata la distanza interpersonale di almeno 1 metro tra i clienti, ad eccezione delle persone che in base alle disposizioni vigenti non siano soggette al distanziamento interpersonale; detto ultimo aspetto afferisce alla responsabilità individuale.
• La consumazione a buffet non è consentita.
• Il personale di servizio a contatto con i clienti deve utilizzare la mascherina e deve procedere ad una frequente igiene delle mani con soluzioni idro-alcoliche (prima di ogni servizio al tavolo).
• La postazione dedicata alla cassa può essere dotata di barriere fisiche (es. schermi); in alternativa il personale deve indossare la mascherina e avere a disposizione gel igienizzante per le mani. In ogni caso, favorire modalità di pagamento elettroniche, possibilmente al tavolo.
• I clienti dovranno indossare la mascherina tutte le volte che non si è seduti al tavolo.
• Al termine di ogni servizio al tavolo andranno previste tutte le consuete misure di disinfezione delle superfici, evitando il più possibile utensili e contenitori riutilizzabili se non igienizzati (saliere, oliere, ecc). Per i menù favorire la consultazione online sul proprio cellulare, o predisporre menù in stampa plastificata, e quindi disinfettabile dopo l’uso, oppure cartacei a perdere.
• che sono vietati eventi e party in sale da ballo e discoteche, all'aperto o al chiuso, che possono costituire pericolo di contagio.
Evitando accuratamente di realizzare il nostro intrattenimento in sale da ballo e discoteche, all'aperto o al chiuso, seppur non assimilabile ai citati eventi e party che possono costituire pericolo di contagio, valutiamo le caratteristiche del nostro intrattenimento in linea con quanto disposto.
Infatti, fermo restando le dovute ottemperanze alla regolamentazione anti contagio già obbligatoria per l’erogazione dei servizi della struttura, la realizzazione del nostro intrattenimento:
• Non provoca assembramenti e/o non condiziona il rispetto delle dovute distanze.
La platea coinvolta parteciperà dal posto assegnato tramite smartphone collegato in rete WiFi.
Non sono previste, né sono mai state riscontrate durante la nostra precedente attività, motivazioni funzionali all’intrattenimento che inducano la platea a lasciare il proprio posto e/o a ridurre il distanziamento sociale.
• Il presentatore/tecnico, sottoposto alle opportune verifiche dal responsabile di struttura (rilevazione della temperatura corporea), sarà dotato di mascherina e guanti.
In caso di assistenza al collegamento dello smartphone, che avverrà a dovuta distanza, provvederà alla successiva igienizzazione del dispositivo.
• La strumentazione necessaria alla realizzazione dell’intrattenimento utilizzata dal presentatore/tecnico non ha ragione di essere condivisa o utilizzata da persone terze.
La postazione di regia non ha motivo di essere localizzata senza il rispetto degli spazi sanciti.
Prevediamo l’utilizzo di impianto audio e video adeguato alla platea, nonché impianto di comunicazione wireless, preinstallati rispetto all’accoglienza dell’utenza.
Riteniamo pertanto che il nostro intrattenimento non evidenzia cause ostative alla sua realizzazione.
Restiamo comunque a disposizione per qualsiasi chiarimento e valutazione del caso.
