✨ Recept za razpokančke najdeš spodaj, so odlično darilo za praznične čase. Če želiš še več receptov si lahko naročiš svoj izvod moje kuharske knjige Skuhaj si moj lajf (do 28.11. 2023 za 10€ ceneje) tukaj: https://www.tinovakulinaricnadozivetja.com/skuhaj-si-moj-lajf/ ✨
Za 20 piškotov:
200 g ostre moke
50 g masla
ščepec soli
1/2 zavojčka pecilnega praška
2 jajci
230 g jedilne čokolade
80 g sladkorja v prahu in sladkor za valjanje
ingver v prahu
1. Čokolado nalomimo na manjše koščke in jo skupaj z maslom stopimo nad loncem vode, ki rahlo vre. Ohladimo do mlačnega.
2. Medtem ko se čokolada in maslo ohlajata, penasto umešamo jajca, skupaj z vaniljevim sladkorjem, sladkorjem in ščepcem soli. Posebej pripravimo moko, v katero umešamo pecilni prašek in ingver (dodamo ga po okusu).
3. Jajcem dodamo stopljeno čokolado z maslom in dobro premešamo. Na koncu zmesi za čokoladne razpokančke postopoma dodamo še pripravljeno moko. Skupaj dobro zmešamo.
4. Ko je masa za čokoladne razpokančke dobro premešana, jo čez noč postavimo v hladilnik.
5. Naslednji dan maso vzamemo iz hladilnika in pripravimo nizek pekač, na katerem bomo čokoladne razpokančke pekli, ter ga obložimo s peki papirjem.
6. Prav tako si vnaprej pripravimo posodo, v katero stresemo nekaj mletega sladkorja. S prsti zajamemo nekaj mase za čokoladne razpokančke in z dlanmi oblikujemo kroglico v velikosti oreha. Kroglico povaljamo v mletem sladkorju, ki naj dobro prekrije čokoladno kroglico. Kroglice polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Med njimi pustimo približno 1,5–2 centimetra prostora.
7. Pečemo jih približno 10 minut na 180 °C. Ko jih vzamemo iz pečice, so čokoladni razpokančki mehki, strdijo pa se med ohlajanjem. Hranimo jih v nepredušno zaprti posodi.
Ste že izbrali božična darila za svoje najdražje ali se še vedno odločate, kaj bi jim podarili? Če iščete nekaj unikatnega in uporabnega, je kuharska knjiga prava izbira.
Ker se bliža črni petek sem pripravil posebno akcijo za nakup moje kuharske knjige Skuhaj si moj lajf in sicer 10€ popusta na vsak izvod in posebno darilo za prvih 10 kupcev. Svoj izvod si zagotovi tukaj: https://www.tinovakulinaricnadozivetja.com/skuhaj-si-moj-lajf/
Študentje so se vrnili v šolske klopi in nekateri tudi prvič izkušajo samostojno življenje. Za take, ki bi si radi sami kuhali, pa še ne znajo, sem pripravil spletni video tečaj Skuhaj si sam, ki je namenjen vsem kuharjem začetnikom, ki bi si želeli sami skuhati okusen, hiter in preprost obrok.
S teboj želim deliti recepte, trike in nasvete, ki sem jih pridobil v vseh letih kuhanja. Tečaj vsebuje 15 receptov razdeljenih na 9 sklopov, ki so hitri in enostavni za pripravo ter vsebujejo sestavine, ki so vsem domače in cenovno dostopne. Naučil se boš recimo kako pripravit zajtrk, ko pri tebi prespijo frendi, kako si skuhat hitro kosilo, kako pripravit sladico za tvojo simpatijo in še veliko več.
Za vas sem pripravil prav posebno akcijo in sicer 10 EUR POPUSTA na celoten nakup s kodo šola10, ki velja do 31. 10. 2022.
Svoj izvod si zagotovi tukaj: www.tinovakulinaricnadozivetja.com
V soboto sem pripravljal catering za mamino poročno zabavo 😁 Prvič za kar 110 ljudi.
Sicer mi je uspelo posneti samo hladno predjed, poleg tega je bila še topla predjed (fuži s tartufi in rižota z divjimi šparglji in gamberi) in glavna jed (meso in ribe z žara, pečen krompir, melanzane alla parmigiana in poletne solate) 🥂👰🏼♀️🤵🏼♂️🥂
Po dolgem času se vam ponovno oglašam, da vam predstavim, kaj sem pripravljal zadnje mesece. Predstavljam vam spletni video tečaj Skuhaj si sam, ki je namenjen vsem kuharjem začetnikom, predvsem študentom in takim, ki prvič živijo na svojem in bi si želeli sami skuhati okusen, hiter in preprost obrok.😋😋😋
Tečaj vsebuje 15 receptov in knjižico z recepti, kar je odlično last minute božično darilo, za nekoga, ki si želi naučiti osnov kuhanja.
Svoj izvod si zagotovi na: www.tinovakulinaricnadozivetja.com
Družinski sirovi štruklji
Imate kaj za pusta hrusta? ;)
