Prestation traiteur pour les entreprises, collectivités et particuliers - restauration de qualité, biologique et créative. Bonjour et bienvenue sur notre page !
Apigot, c'est... :
- une activité traiteur dont les plats s'inspirent d'idées savoureuses venues d'ailleurs et des recettes mijotées de nos grand-mères. A base de produits frais, locaux et biologiques, nos prestations sont proposées à un prix abordable pour tous et s'adaptent à tout type d'occasion
- deux femmes qui partagent une activité intégrée à la dynamique d'une coopérative d'entrepreneurs
- la CAE ELAN créateur (Rennes)
- une activité locale et ancrée à un terroir, des projets de valorisations des savoir-faire locaux, des produits et des producteurs engagés... c'est tout cela que vous retrouverez en goûtant aux créations d'Apigot ! Dans l'attente de vous voir et vous revoir !
Les goûters et autres marchés de Noël ont commencé pour Apigot, avec une profusion de gâteaux 😊 !
Nous n'oublions pas nos gourmands du Clic des Champs qui pourront commander des cakes de Noël aux fruits secs pour leur goûter du 25, des cookies sans gluten ou des muffins. Toutes ces douceurs sont en précommande sur le site du Clic , avec également un plat préparé et des bonnes choses à tartiner.
Si vous ne pouvez pas attendre, nous serons au Marché de Noël de Saint-Gilles demain 😉
Ce soir le plat du Clic des Champs apportera un peu de couleurs à cette journée pluvieuse de novembre !
Riz cantonnais avec jambon de la ferme du Pressoir ou riz à la japonaise avec les délicieux sh*takés de Champi&co. Accompagné d'une petite salade pain de sucre de chez Ronan Le Gall de La Mézière. Ou comment voyager en restant local 😊
Champi Medreac
Quoi de mieux qu'un dimanche pluvieux pour tester des recettes ?
Ici un pain pita maison (tant qu'à faire !) garni avec de très bons produits : des tomates anciennes de Patrice de la Chapelle-des-Fougeretz (le Ty Marché), des pleurotes rôties de .medreac, de la salade de Ronan Le Gall de La Mézière, de la Fet'à La Lyre vendue en vrac à et un houmous maison.
Bien entendu, on s'est régalé 😃 !
Merci aux producteurs pour ces beaux produits !
Goûtez, essayez, vous ne serez pas déçus, vous aurez seulement du mal à retourner au supermarché 😏....
Samedi nous serons à Montfort-sur-Meu au Village des Possibles pour assurer la restauration (avec d'autres collègues engagé.e.s !). Pour l'occasion, on a testé des recettes de burgers VG , et samedi ce sera avec les supers buns d'Adeline de Biotaupes 😃
Venez nombreux découvrir l'asso Cêhapi à l'origine de la fête et le beau programme qu'ils nous ont concocté !
Grosse semaine en cuisine pour préparer le catering bénévoles du Salon La Terre est Notre Métier, des dizaines de tartes, pizzas, brochettes et kilos d'houmous !
Aujourd'hui, le plat du Clic des Champs est un Korma de poulet, un plat indien qui associe un poulet mariné aux épices et au yaourt, du lait de coco, des amandes et noix de cajou, dans lequel on a bien sûr rajouté plein de légumes ! On vous a également glissé une petite rondelle de citron si vous venez l'envie de rajouter un peu de peps 😊
La semaine prochaine, retour en France avec des lentilles à l'Auvergnate, ou en version végé un mijoté de lentilles vertes au tofu fumé accompagné de carottes VIchy. On sent qu'on glisse doucement vers l'automne dans nos assiettes aussi...
Un goûter bien mérité pour les écoliers ! Des muffins et cookies dispos sur le tout nouveau tout beau site du Clic des Champs 😊
https://www.leclicdeschamps.com/
On se retrouve jeudi prochain pour les plats préparés avec un Korma de poulet ou Korma de légumes.
Bonne rentrée à tous !
Demain en dessert des repas préparés du Clic des Champs, les prunes sont à l'honneur avec ce gâteau brioché. C'est local, de saison, et normalement c'est bon !
Apigot reprend bientôt du service ! Retrouvez nos plats préparés, tartinables et gâteaux au Clic des Champs dès jeudi prochain, cuisinés comme toujours avec des fruits et légumes bio et de saison 😊.
Cette semaine nous serons en mode cocktail et buffets ! Pour les plats préparés, rendez-vous au Clic des Champs le mercredi 13 juillet 😊.
Un début de semaine très agréable pour Apigot, sous le soleil et dans un cadre magnifique, pour servir un repas qui valorise les produits issus de la chèvre. Aumônières au fromage de chèvre, fricassée de viande de chevreau aux fèves et tarte au yaourt de chèvre et framboises. Merci aux producteurs et aux goûteurs !
Dessert gourmand cette semaine au Clic des Champs : fraises et crème mascarpone façon straciatella 😋
Merci à Tout en Vélo de nous avoir fait confiance pour fêter leur 10 ans. Un buffet servi dans un lieu très chouette : l'écolieu L'Oasis du Nil&Vilaine et sa salle du Louxor.
Une cuisine bio, des transporteurs.euses à vélo et une asso, un anniversaire plein de bon sens comme on aime !
C'est l'heure des buffets d'été 😊 ! Empanadas, salade mexicaine, tarte à la courgette, brochettes de poisson...
Et prochain plat préparé pour le Clic des Champs jeudi 16 juin. En attendant vous pouvez trouver nos muffins chocolat, tartare d'algues et houmous de lentilles corail.
C'est par ici :
leclicdeschamps.com
Nous serons à Montgermont de mercredi à samedi pour le Salon de l'Aquarelle. N'hésitez pas à venir boire un thé et manger un gâteau après avoir le tour de cette belle expo.
Le programme est ici :
https://www.ville-montgermont.fr/bouger-sortir/vie-culturelle/salon-de-laquarelle/
Et vous avez juqu'à ce soir pour commander houmous, tartare d'algues, cookies et muffins sur Le Clic des Champs, livraison mercredi.
Bonne semaine à tous !
Nous espérons que les empanadas de vos paniers du Clic ont été appréciées 😊 ! On se retrouve jeudi prochain avec un rougail saucisse ou rougail végétarien à l'avocat. Bon week-end printanier !
Vendredi prochain nous participerons à l'opération traiteur de l'APE de l'école La Fontaine de Parthenay-de-Bretagne (une super idée : les parents qui ont commandé pourront juste mettre les pieds sous la table en cette veille de vacances !). Du coup, pas de Clic des Champs, prochain rdv jeudi 21 avril.
En attendant, vous pouvez nous retrouver demain midi à l'éco-centre de La Taupinais à Rennes pour La Journée sur l'Herbe. Il fera un peu froid, certes, mais nous avons contacté une bonne soupe pour vous réchauffer, et pleins d'autres bonnes choses !
Les moments de convivialité reviennent avec le printemps et Apigot reprend du service pour vos repas, buffets et cocktails. Nous ne pourrons donc pas assurer les plats préparés du Clic des Champs ces deux prochains jeudi. Vous retrouverez nos bocaux et autres biscuits le jeudi 31 mars !
-Gilles
Un peu d'Orient ce soir au dessert avec le plat proposé au Clic des Champs : un basboussa à la rose, amande, et pistache ☀️
Du bocal à l'assiette !
On espère que vous vous êtes régalés du chili et de la crème au chocolat 😋 !
C'est l'hiver, il fait froid mais on ne va pas se laisser abattre ! Il y a tout ce qu'il faut sur le Clic des Champs pour se faire de bons goûters réconfortants : des fruits, des infusions, et bien sûr les cookies et muffins d'Apigot 😊 !
Et pour l'apéro ? Du houmos et du tartare d'algues. Et ensuite ? Un délicieux chili con ou sin carne. Et pour finir ? Une mousse au chocolat trèèès gourmande (on a dit qu'on ne se laissait pas abattre)....
Vous avez jusqu'à ce soir pour commander sur leclicdeschamps.com/
Nous vous souhaitons une très belle année 2022, pleine de bons petits plats et de desserts gourmands ! 😋😋😋
Flore et Bernadette
(on en profite pour vous signaler que si vous ne pouvez pas attendre le jeudi pour vos petits gâteaux du Clic, vous en trouverez également au Ty Marché de Parthenay dès le mercredi !)
Le réveillon approche à grands pas et Apigot a pleins de propositions à vous faire ! Des terrines :
- crème de crevettes roses au whisky
- tartare d'algues
- houmous de lentilles corail
- terrine de foie de volaille
mais aussi des cakes salés
- bleu, noix, raisins et miel
- figues, chèvre et noisettes
- saumon et aneth
Envie d'un dessert ? Nous vous proposons :
- des tartes amandines, poires ou framboises
- un cake aux fruits secs
- un cake au miel
Retrouvez toutes ces gourmandises sur le site du clic des champs :
https://www.leclicdeschamps.com/
Livraison de quelques 300 petits gâteaux ce matin à l'école maternelle Jacques Prévert de Saint-Gilles, on leur souhaite un bon goûter de Noël 😊 !
Ça sent bon dans la cuisine d'Apigot...Le mafé qui mijote et les desserts qui se préparent, pour votre repas de demain au Clic des Champs !
Cette semaine au Clic des Champs, découvrez, en plus d'un délicieux rougail saucisse, nos petits gâteaux : muffins tout chocolat, muffins chocolat blanc-cranberries et cookies sans gluten.
Apigot sera présent au Marché de Noël de Médréac samedi et dimanche pour proposer des plats chauds pour vous réchauffer et pleins de petites douceurs ! Au plaisir de vous y retrouver !
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Les Rencontres Citoyennes de l'Habitat Participatif c'est en ce moment à la MCE à Rennes. Conférences, ateliers, troc plantes, animations autour de l'habitat et du jardinage avec Parasol, Vert le jardin, Les incroyables comestibles... et coin restauration et goûter avec Apigot 😊. C'est jusqu'à demain !
Il était une fois en Casamance. .. cuisine et poésie, Papilles et Papiers, Fatou et Deb'bo, c'est à la MJC de Brequigny du 13 au 17 février 2017.
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