O'Pulence

30/08/2024

Yes!!! Pull up your sleeves ladies and gentlemen! Michelin Guide in Québec!

Enfin!!!
Le Guide Michelin au Quebec!

04/12/2023

Need a little spice in your life?

Look no further. Get your favorite hot sauce combo for the holidays! Have a hot sauce fanatic friend or family member well this will make great stocking stuffers or gift basket additions.

Click on your combo of choice in the bio
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Vous avez besoin d'un peu de piquant dans votre vie ?

Ne cherchez plus. Obtenez votre combo de sauce piquante préféré pour les fêtes ! Si vous avez un ami ou un membre de la famille fanatique de sauce piquante, ces combinaisons feront d'excellents cadeaux pour le bas de Noël ou les paniers-cadeaux.

Cliquez sur le combo de votre choix dans la bio

❤️

04/12/2023

Hey there!

I was reflecting upon the past year and know that we all experienced a unique blend of challenges and changes during the lockdown. Despite the uncertainties, there's a prevailing sense of optimism that resonates with many.
On a broader scale, the news from the Jewish and Palestinian communities weighs heavily on our hearts, and I'm hopeful for positive transformations in the near future.

As we approach the end of 2023 and embrace the possibilities of 2024, it's an opportune moment to prioritize your well-being. Consider nourishing your mind, body, and soul with my personalized chef services.
I'm here to lend a helping hand, ensuring that you and your family feel not just nourished, but truly supported. Let me take care of the culinary details, giving you the precious gift of time to focus on what matters most to you. Together, let's make a commitment to staying healthy and thriving on a weekly basis.
For a taste of O'Pulence MTL's chef services and a healthier, more convenient lifestyle food-wise, visit my page. Let's embark on this journey to well-being together.

click link in bio

USE CODE: MYCHEF15 for 15%$ OFF your first personal chef service between December 4th and 22nd 2023

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Bonjour là!

Je réfléchissais à l'année passée et nous avons tous connu un mélange unique de défis et de changements au cours de la période de confinement. Malgré les incertitudes, il règne un sentiment d'optimisme qui chez plusieurs de ma communauté et c'est beau à voir.

À plus grande échelle, les nouvelles des communautés juive et palestinienne pèsent lourdement sur nos cœurs, et j'espère que des transformations positives se produiront dans un avenir proche.

Alors que nous approchons de la fin de l'année 2023 et que nous fonçons sur les possibilités de l'année 2024, le moment est venu de donner la priorité à notre bien-être. Avez-vous envisagé de nourrir votre esprit, votre corps et votre âme grâce à mes services de chef cuisinier personnalisé? Je suis là pour vous donner un coup de main et veiller à ce que vous ou votre famille ne vous sentiez pas seulement nourris, mais véritablement soutenus. Laissez-moi m'occuper des détails culinaires, en vous offrant le précieux cadeau du temps pour vous concentrer sur ce qui compte le plus pour vous. Ensemble, prenons nous pourrons rester en santé et de prospérer sur une base hebdomadaire. Pour un aperçu des services de chef d'O'Pulence MTL et d'un mode de vie plus sain et plus pratique sur le plan alimentaire, visitez ma page. Embarquons ensemble dans ce voyage vers le bien-être !

cliquez sur le lien dans ma bio

❤️

30/11/2023

CAFEDEN Restaurant :)
https://tastet.ca/listes/meilleurs-restaurants-vietnamiens-montreal/?fbclid=IwAR1OFz1izsI5BYwQPxGPOE27CEbMZ589xGNVOtnpGEVozOhS3S9ZbO21QvU

Meilleurs restaurants vietnamiens à Montréal : où les trouver? Montréal est parsemé des bonnes adresses vietnamiennes; voilà nos suggestions.

14/07/2023

...They are considered a delicacy, and are quite tasty.

Cod cheeks, yup! They exist. Most fish mongers will order them for you if you ask nicely :)

Here is my take on these BBQd spicy lemon butter cod cheeks, fresh melon salad, smoked duck lardons and citrus vinaigrette

Ingredients:
Skewers (3 soaked - for the barbecue)
Cod cheeks (6)
Quarter scotch bonnet
Lemon juice & zest
Clarified butter
Duck lardon (smoked breast skin)
Salad:
Cantaloup (small cubed)
Honey Melon (small cubed)
Juice from an Orange
Avocado oil
Apple cider vinegar
Dijon
Tarragon
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..Elle est considérée rafinée et est très savoureuses.

La joue de morue, oui ! Elles existent. La plupart des poissonniers les commanderont pour vous si vous le demandez gentiment :)

Voici mon interprétation de ces joues de morue au beurre citronné épicé, salade de melon frais, lardons de canard fumé et vinaigrette aux agrumes. 😋
Ingrédients :
Brochettes (3 trempées à l'eau)
Joues de cabillaud (6)
Quart de scotch bonnet
Jus et zeste de citron
Beurre clarifié
Lardon de canard (peau de poitrine fumée)
Salade : Cantaloup (petits cubes)
Melon au miel (petits cubes)
Jus d'orange
Huile d'avocat
Vinaigre de cidre de pomme
Dijon
Estragon

08/07/2023

Here is meals plan ideas if you are looking to balance out your nutrition.

Enjoy!
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Voici des idées de repas afin de balancer ta nutrition hebdomadaire!

https://www.skinnytaste.com/free-7-day-healthy-meal-plan-july-10-16/

05/07/2023

Un petit mot de remerciement envers le de m’avoir reçu comme cheffe privée et traiteur pour une deuxième année consécutive pour votre assemblée générale annuelle. Je sais qu'il y a beaucoup d'entreprises sur le marché et vous nous avez choisis . Ce fut un plaisir pour moi de vous servir et nous vous souhaitons une excellente année de travail pour la défense collective des droits des femmes et de leur diversité sexuelle.

A quick note to thank for choosing me as your private chef and caterer for your annual general assembly a second year in a row. I know there are many companies out there, and you chose us . It was a pleasure serving you, and we wish you a great year for the collective defense of women's rights and their sexual diversity.

+

10/05/2023

I'm sooooo glad that you stopped by to read this! This is a blackened lemon thyme king salmon, red yam orzo, asparagus, and fiddleheads. What a great way to start off any season! Bon Appétit 😋

Ingredients:
• Bio King Salmon
• Fiddleheads
• Asparagus
• Red yam
• blackening spices
• Buttah
• Lemon
• Orange
• lemon thyme

29/04/2023

Happy Saturday!

Good food never fails in bringing people together.

I am always very happy when spring comes around because of all the bright vegetables we can put our hands on.

I do not know if, like me, every time I eat salads, I’m like: “My life better change after this!” hahahaha!

You know what they say, food is the best medicine, or maybe it was laughter

Have a lovely weekend!

Picture 📸
Chicory salad:
•Radicchio
•Red endive
•Green & white radishes
•Celery
•Grilled corn
•Chadon beny
•Sweet Pickled red onion
• Honey mustard vinagrette

endive

22/04/2023

The possibilities are endless!

Another spicy (but mild) rub with this beautiful guinea fowl.

• Guinea fowl: Pimento rub, garlic, and lemon
• Thin sliced asparagus & raspberry salad
• Caramelized french shallots vinaigrette
• Wild rice blend

good food, good mood

17/04/2023

Today, a pimento rub will be hitting this beautiful piece. A breakdown of all the jerk spices in this mouth-watering version of beef tenderloin.

03/04/2023

Bursting with flavor, delicious and healthy, this Grilled Chicken with Spicy West Indian Salsa Verde and roasted Tamarind Honey Thyme Parsnip & Rainbow Carrots was certainly my clients favorite

Débordant de saveurs, délicieux et sain, ce poulet grillé avec salsa verde antillaise des "West Indies" épicée et panais et carottes nataises rôtis au thym, miel et au tamarin était certainement un grand succès aupres de mes clients.

01/04/2023

It's always a little nerve-wracking when you get new clients and start implementing restrictions, but I'm so happy to see how much my client enjoyed what I provided for them.

Thanks again for taking the time to read

31/01/2023

Rasta Pasta
Creamy Caribbean pasta with jerk chicken
Trio of colors with bell peppers
Gluten free penne
Coconut milk

Tribute to Jamaican Chef Lorraine Washington
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Les pâtes Rasta
Pâtes cremeuse avec poulet à la jerk
Poivrons trois couleur
Pâtes penne sans gluten
Lait de noix de coco

Hommage à la Cheffe jamaïcaine Lorraine

27/01/2023

Today marks the anniversary of the liberation of Auschwitz-Birkenau, the largest N**i death camp. Every year on that day Holocaust Memorial Day takes place.
On this annual day of commemoration, the UN urges every member state to honor the six million Jewish victims of the Holocaust and millions of other victims of N**ism.

25/12/2022

Taking this opportunity to thank you all for doing business with O’Pulence MTL and hoping we can continue doing business together in the forthcoming year. In the meanwhile have a wonderful holiday Season and a Happy New upcoming Year 2023.

08/12/2022

YESSSSSSSS! Come and sweeten up yourself!

You have a gathering with friends or family?

Check out our black cake promo!

You don’t want a full cake? We also offer individual portions!

Black cake, a Christmas specialty from Trinidad, involves fruit, booze — and time

These cakes are vegan and offered with rhum or non alcoholic version

www.opulencemtl.com
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Venez vous gâter!

Vous avez une fête d'amis ou la famille ?

Découvrez notre promo sur le gâteau noir aux rhum!

Vous ne voulez pas un gâteau complet nous offrons aussi des portions individuel!

Le gâteau noir, une spécialité de Noël de Trinidad, qui implique des fruits, de l'alcool - et du temps.

Ces gâteaux sont végétaliens et proposés avec du rhum et une version non alcoolisée

visiter www.opulencemtl.com

08/12/2022

And just like that!

Here is our new menu. Just in time for the holidays!

This one is special guys! because this is our holiday and end of year 2022 menu. We gathered a list of our top 7 most "ordered meals" The last one was head to head with 3 other meals but we went with the below.

1. Skirt steak, pineapple chimichurri & sweet, savoury & spicy vegetables (370 kcal)

2. Sorrel glazed chicken, sweet & spicy house slaw (310 kcal)

3. Trini Dhal with lemon confit & kale millet (370 kcal)

4. Stew chicken: Chicken, red cabbage & beets, tomatoes, coconut amino, garlic, brown sugar, fresh herbs & spices...(560 kcal)

5. Salt Fish (Buljol) with spicy romesco sauce (280kcal)

6. Tex Mex Parmentier: Chicken, sweet potatoes, corn, beans, bell peppers, onions, coconut milk, garlic, fresh herbs & spices (415 kcal)

7. Curry cabbage, chickpeas, squash & green leaf vegetable with millet (346 kcal)

Order & Chill :)

See link in bio
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Et le Voici et le voilà!
Notre nouveau menu. Juste à temps pour les fêtes!

Celui-ci est spécial! Ce menu est notre menu des fêtes, de fin d'année 2022 et nous avons rassemblé une liste de nos 7 repas les plus commandés. Le dernier était tête à tête avec 3 autres repas mais nous avons choisi celui-là.

Commandez et reposez-vous bien :)

1. Bavette de boeuf, chimichurri à l'ananas, choux-fleur et courge sucrés, salés et épicés...370 calories

2. Poulet laqué à l'oseille et salade de chou épicée maison... 310 calories

3. Dahl trinidadien, millet au citron confit et chou frisé...370 calories

4. Mijoté de poulet Trinidadien, chou rouge et betteraves... 560 calories

5. Morue salé (Buljol) avec sauce romesco épicée... 280 calories

6. Le Parmentier Tex Mex : Poulet, patates douces, maïs, haricots, poivrons, oignons, lait de soja, ail, herbes fraîches et épices.
.. 415 calories

7. Cari de chou, pois chiches, de légumes verts, riz brun & baies à la noix de coco... 346 calories

www.opulencemtl.com

08/12/2022

Take advantage of our FLASH SALE 25% on our meals plans & BEST MONTREAL HOT SAUCE COMBO PROMOTIONS!!!
From now till December 21st

www.opulencemtl.com

Profitez de nos PROMOTIONS de 25% sur les plans de repas (ou 75$ et plus) et sur le COMBO SAUCE PIQUANTE! MEILLEUR SAUCE À MONTREAL!!!

Dès maintenant au 21 décembre 2022

19/11/2022

Français à suivre...

Are you taking on November in a positive way?

After the clock moved backwards, it’s getting dark earlier and earlier

Do you lack motivation for the day and the gray and cloudy weather is eating into your soul? Then you’re not alone. Many people experience the November blues and the accompanying lethargy. In this piece we are giving you 5 tips to combat it!

1. Be active through late fall and winter You would rather warp yourself in blanket and binge watch or read a book? Stop! Even in the face of constant horrible weather, you should remain active.

Make plans with your friends or family, which you look forward to despite the grim weather. Try new activities such as escape rooms, laser tag, or indoor trampolining.
Meet up to cook or watch movies together, but move about and leave your comfort zone. Check out our next post for a free suprise😍

2. Stay warm and relaxed Fall is famous for its weather fluctuations. One day it can be warm and sunny but the next day can be raining cats and dogs. Sniffing and catching a cold are part of the season. In order to combat them, prescribe yourself doses of relaxation and peace from time to time. Why not prioritize a warm bath? Or visiting a thermal bath spa so that you can sweat out your stress and lack of motivation and get new energy.

3. Get motivated with little rewards You find it really hard to counter the November blues? You simply don’t have any enthusiasm for tomorrow?
Motivate yourself with small things for the week. Prepare food that you like to eat, treat yourself to a glass of wine or a piece of chocolate, or order a dish at your favorite meal prep spot.

During November & December, drink mulled wine and hot chocolate and treat yourself to a caramelized apple or roasted almonds. Fuel up on these warm spices. Scroll down our O'Pulence page and Instagram and find our own Pumpkin spice oats recipe 🍁.

Try a new kind of tea every day. Buy a new book or watch a movie you haven’t watched for a very long time.

4. Light is good for your soul (?) 💡An important factor in the November blues is the decreasingly amount of light per day. Especially in winter you set off in the dark in the morning and come back home in the dark. You spend your time in buildings during the day and as such you can only get little natural light. Our bodies require vitamin D and without it we feel slow & tired. You should get out to get as much fresh air as possible.

5. Escape the November blues Do you still have vacation days for the year or a long weekend? How about a short trip?
Look for a good deal for a short trip and leave your worries behind. A vacation of three to four days changes the scenery and refreshes your mind.
You don’t have sufficient 💲 or time to treat yourself to a short vocation this year? How about next year? Look early for good deals and set aside a bit of money for your short trip to combat the November blues. Planning vacation and pure anticipation can be motivating 😀

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Après le recul de l'horloge, il fera nuit de plus en plus tôt.

Vous manquez de motivation pour la journée et le temps gris et nuageux vous ronge l'âme ? Alors vous n'êtes pas seul. De nombreuses personnes connaissent le bleu de novembre et la léthargie qui l'accompagne. Dans cet article, nous vous donnons 5 conseils pour le combattre!

1. Soyez actif à la fin de l'automne et en hiver
Vous préférez vous emmitoufler dans une couverture et regarder un film ou lire un livre ? Arrêtez ! Même face à un temps constamment horrible, vous devez rester actif.
Faites des projets avec vos amis ou votre famille, que vous attendez avec impatience malgré le temps maussade. Essayez de nouvelles activités comme les salles d'évasion, le laser tag ou le trampoline en salle.
Retrouvez-vous pour cuisiner ou regarder des films ensemble, mais bougez et quittez votre zone de confort.
Allez voir notre prochain affichage pour une belle surprise 😍

2. Restez au chaud et détendu
L'automne est célèbre pour ses fluctuations météorologiques. Un jour, il peut faire chaud et ensoleillé, mais le lendemain, il peut pleuvoir des cordes. Renifler et attraper un rhume font partie de la saison. Afin de les combattre, prescrivez-vous de temps en temps des doses de détente et de paix. Pourquoi ne pas donner la priorité à un bain chaud ? Ou encore une visite dans une station thermale afin d'évacuer en sueur votre stress et votre manque de motivation et faire le plein d'énergie.

3. Motivez-vous avec de petites récompenses
Vous avez vraiment du mal à contrer le blues de novembre ? Vous n'avez tout simplement pas d'enthousiasme pour le lendemain ?
Motivez-vous avec de petites choses pour la semaine. Préparez des aliments que vous aimez manger, offrez-vous un verre de vin ou un morceau de chocolat, ou commandez un plat dans votre lieu de repas préféré.
En novembre et décembre, buvez du vin chaud et du chocolat chaud et offrez-vous une pomme caramélisée ou des amandes grillées. Faites le plein de ces épices chaudes. Visitez notre page Facebook ou Instagram afin de découvrir notre recette d'avoine aux épices d'automne 🍁.
Essayez une nouvelle sorte de thé chaque jour. Achetez un nouveau livre ou regardez un film que vous n'avez pas regardé depuis très longtemps.

4. La lumière est bonne pour votre âme ( ?) 💡
Un facteur important du blues de novembre est la diminution de la quantité de lumière par jour. En hiver surtout, vous partez dans l'obscurité le matin et vous rentrez chez vous dans l'obscurité. Vous passez votre temps dans des bâtiments pendant la journée et, de ce fait, vous ne bénéficiez que de peu de lumière naturelle. Notre corps a besoin de vitamine D et sans elle, nous nous sentons lents et fatigués. Vous devriez sortir pour prendre autant d'air frais que possible.

5. Échappez au blues de novembre
Vous avez encore des jours de vacances pour l'année ou un long week-end ? Que diriez-vous d'un petit voyage ?
Recherchez une bonne affaire pour un court voyage et laissez vos soucis derrière vous. Des vacances de trois à quatre jours changent le paysage et rafraîchissent l'esprit.
Vous n'avez pas assez 💲 ou de temps pour vous offrir une courte vocation cette année ? Pourquoi pas l'année prochaine ? Cherchez tôt pour des rabais et mettez de côté un peu d'argent pour votre court voyage afin de combattre le blues de novembre. La planification des vacances et la pure anticipation peuvent être motivantes. 😊

15/11/2022

We're Back!

We were making some maintenances to our languages application. The issue is now fixed.

We apologize for the inconvenience and assure you we have everything up and running.

Stay tuned on our social media pages for any updates or subscribe to our monthly newletter through www.opulencemtl.com 😀
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Nous sommes de retour!

Nous avons effectué quelques maintenances sur notre application de langues. Le problème est maintenant résolu.

Nous nous excusons pour cet inconvénient occasionné et vous assurons que nous avons tout remis en fonction.

Restez à l'affut des nouvelles sur nos pages de médias sociaux pour toute mise à jour ou abonnez-vous à notre bulletin d'information mensuel via www.opulencemtl.com 😀

09/11/2022

English

Our Shop is under system maintenance.

Hello,

Due to planned system maintenance, some parts of our website may be partially inaccessible presently.

Although please know that you can still put in your orders.

The Shop wil be affected in the following way:

•Translation drop-down option to English and other languages on the Shop are not functional
•Only French Shop is available for now
•Calendar shows in French only

Solution 💡 : Use Google Translation Icon located at the far right of the URL section at every page

Please see images below to guide you in with work around this. You will have to choose the google translate to facilitate ordering in English.

Please note that we will inform when the Shop is back and running 😀

We appreciate your patience during this time! If you need any assistance, please give us a call at 514-618-8262 or [email protected] during our office hours.

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French

Bonjour,

Le message ci-dessus est pour aviser nos clients anglophones (ou autres) d'une maintenance fait à notre Magasin en ligne.

Par compte, vous pouvez toujours passez vos commandes.

Ceci affecte seulement la sélection de traduction en Anglais et autres langues. Vous pouvez visionner les images plus bas afin de comprendre la façon de contrer ce petit inconvénient.

Nous vous informerons lorsque le tout sera rétabli.

Merci de votre patience et si vous avez besoin d'assistance veuillez nous contactez au 514.618-8262 durant nos heures de bureau.

03/11/2022

English to follow...

NOUVEAUX items au MENU!!
Tout ce que vous avez de besoin pour votre semaine!

1. Bavette de boeuf, chimichurri à l'ananas, choux-fleur et courge sucrés, salés et épicés... 370 calories
2. Poulet à la Jerk, légumes marinés et riz brun entier (riz aux baies)... 269 calories
3. Dahl trinidadien, millet au citron confit et chou frisé... 370 calories
4. Morue salé (Buljol) avec sauce romesco épicée... 280 calories
5. Cari de yuca, carotte et patate douce et riz de blé entier (Riz aux baies)... 359 calories
6. Lasagne blanche d’aubergine et poulet épicé à la caribéenne, sauce au chou-fleur, parmesan... 360 calories
7. Ragoût végétalien d’haricots rouges, légumes verts et patate douce... 254 calories
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NEW MENU items!
Something good to help your week to be a productive one!

1. Skirt steak, pineapple chimichurri & sweet, savoury & spicy vegetables (370 kcal)
2. Jerk chicken pickled carrots and cucumber & riceberry rice (269 kcal)
3. Trini Dhal with lemon confit & kale millet (370 kcal)
4. Salt Fish (Buljol) with spicy romesco sauce (280kcal)
5. Cassava, carrot & yam curry with rice berry rice (359 kcal)
6. White Eggplant lasagna, spicy Caribbean seasoning chicken, parmesan (360 kcal)
7. Vegan brown stew red kidney beans & yam, green vegetables, riceberry rice (254 kcal)

www.opulencemtl.com

26/10/2022

English to follow

Salut la gang! C'est la journée nationale de la citrouille!

Il semblerait que cette journée a lieu tous les 26 octobre et qu'elle soit l'occasion de célébrer l'une des courges les plus appréciées et les plus polyvalentes de la planète.

Si vous ne le saviez pas (ou peut-être le savez-vous déjà...), les citrouilles font partie de la famille des courges, qui comprend le concombre, le melon miel, le cantaloup, la pastèque et la courgette. La plupart des gens ne réalisent pas que ce sont des fruits, et non des légumes. Ces plantes sont originaires d'Amérique centrale et du Mexique, mais elles poussent maintenant sur six continents. Leur histoire en Amérique du Nord remonte à 5000 ans.

En plus d'être délicieuse dans les recettes sucrées ou salées, la citrouille est également une excellente source de santé. Le potassium contenu dans les citrouilles peut avoir un effet positif sur la pression artérielle!? Un régime alimentaire riche en fibres, en potassium et en vitamine C (tous présents dans la citrouille) est également associé à une réduction du risque d'accident vasculaire cérébral, à une protection contre la perte de masse musculaire, à la préservation de la densité minérale osseuse et à une réduction de la formation de calculs rénaux. En outre, les antioxydants et les vitamines contenus dans les citrouilles pourraient prévenir les lésions dégénératives des yeux.

N'hésitez pas à manger de la citrouille dès aujourd'hui !
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Hey heyyyyy! it's National Pumpkin Day.

So it looks like it is held every October 26 and is a day to celebrate one of the most beloved and versatile gourds on earth.

If you did not know (or maybe your do...) pumpkins are a member of the gourd family, which includes cucumbers, honeydew melons, cantaloupe, watermelons and zucchini. Most people don’t realize they are fruits — not vegetables. These plants are native to Central America and Mexico, but now grow on six continents. Their history in North America goes back 5,000 years.

On top of being delicious in savory or sweet recipes it is also a great healthy source. The potassium in pumpkins can have a positive effect on blood pressure? Eating a diet high in fiber, potassium, and vitamin C (all of which pumpkins have), is also associated with a reduced risk of stroke, protection against loss of muscle mass, preservation of bone mineral density, and reduction in the formation of kidney stones. In addition, the antioxidants and vitamins in pumpkins could prevent degenerative damage to the eyes.

Don't shy from eating pumpkin today!

17/10/2022

October for us means alot of warm spices!

Here is our recipe to spice up your mornings or a late night snack. Also can be prepared the night before.
Enjoy 😉

Pumpkin Spice Oats Yield: 2 servings of 1 cup

1 cup (245 grams) unsweetened soy milk
1 cup (250 grams) water
1 cup (90 gr) rolled oats
60 ml (30 grams) pumpkin puree (see ingredients on can only pumpkin)
1 teaspoon vanilla extract
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoons ground cinnamon
1/4 teaspoon ground nutmeg
1/8 tsp of ground ginger
1/8 tsp of ground clove
1 tablespoon maple syrup

Soy milk can be replaced by almond, coconut milk

Maple syrup can be replaced by honey

Nutrition facts: 192 kcal, fat 4 gr, carbs 39 gr, protein 7 gr, fiber 4gr & sugar 16 gr

You can definitely add some toppers like walnuts or make it a dessert by adding dark chocolate chips, other sweet toppings: maple whip cream, a dab of apple butter or pear butter 😜