Zarki Jalal Briyani Catering

05/01/2024

CHUI KAO SO

Bahan:
250 gm tepung gandum
75 gm gula pasir kasar
50 gm butter
100 ml minyak sayur/masak
1 biji kuning telur
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
Secubit garam

Sapuan.
2 biji kuning telur pukul rata

Toping.
Almond slices

Cara:
1.Larutkan 1/2 sdt baking soda kedalam 2 sdm air ( nanti yg dipake hanya 1 sdt) biarkan sebentar

2.Campur semua bahan, campur rata hingga menjadi adunan yg boleh dibentuk

3.Ambil sedikit adunan 10 gm sesuai selera, bulatkan, lalu tekan n susun ke loyang yg sudah disapu margarin

4. Sapu biskut dgn bahan sapuan dan d tabur almond.

5. Panaskan Oven api atas bawah 150°c - 160°C bakar 30 minit smp masak, sesuaikan dgn oven masing2.

*sCHUI KAO SO

Bahan:
250 gm tepung gandum
75 gm gula pasir kasar
50 gm butter
100 ml minyak sayur/masak
1 biji kuning telur
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
Secubit garam

Sapuan.
2 biji kuning telur pukul rata

Toping.
Almond slices

Cara:
1.Larutkan 1/2 sdt baking soda kedalam 2 sdm air ( nanti yg dipake hanya 1 sdt) biarkan sebentar

2.Campur semua bahan, campur rata hingga menjadi adunan yg boleh dibentuk

3.Ambil sedikit adunan 10 gm sesuai selera, bulatkan, lalu tekan n susun ke loyang yg sudah disapu margarin

4. Sapu biskut dgn bahan sapuan dan d tabur almond.

5. Panaskan Oven api atas bawah 150°c - 160°C bakar 30 minit smp masak, sesuaikan dgn oven masing2.

Oven api atas bawah order sini
👉👉 https://shope.ee/7fA1lQcjth

* sdt = sudu teh, sdm = sudu makan

Kredit : Empunya resepi

05/01/2024

Telur bistik sedap macam kat restoran. Sekali masak confirm boleh bukak restoran. 😂

Resepi penuh di komen.

05/01/2024

Ada pelbagai resepi ikan tenggiri yang boleh dicuba. Bukan saja enak dimasak asam cuka atau masak kicap, malah ia juga lazat jika diolah menjadi ikan tenggiri masak lemak Padang. Masakan ini merupakan menu yang berasal dari Padang, Indonesia. Ramuan yang digunakan cukup

05/01/2024

Tak tahu nak masak apa untuk makan tengahari? Kadang-kadang muncul rasa bosan asyik makan nasi saja kan. Apa kata harini masak special sikit iaitu bakso

05/01/2024

05/01/2024

04/01/2024

Kek Pandan Bersantan

Tak sempat tunggu sejuk dah mintak potong. Bau dia tu yang buat tak tahan.

Edit post:
Resepi KEK PANDAN BERSANTAN

☘️4 biji telur
☘️1/2 cawan gula (kena tambah gula kalau jenis yang makan manis, kami macam ni pun dah rasa manis sebab ada guna susu pekat jugak)
☘️1 sdm ovelet
☘️4 sdm susu pekat
☘️2 cawan tepung gandum
☘️1 sdk penuh baking powder (tadi guna separuh sudu makan, sama la tu kan 😃 )
☘️1 kotak santan adabi 200ml
☘️ pewarna hijau
☘️1 sdk vanilla (optional) ada perisa pandan lagi bagus.

Caranya:
Mix telur pastu masukkan gula sikit demi sikit sambil mix, campur sekali ovelet dan susu pekat. Mix sampai gebu.
Masukkan tepung dan baking powder. Masa ni nak kaup balik pakai senduk pun boleh. Guna mixer cepat sikit 😅.
Last masukkan santan dan pewarna.
Bakar suhu 160°c api atas bawah, 40 minit. Oven saya kena kecikkan lagi suhu lepas 10-15minit. Nanti mesti hangit atas.
*Bagi yang tak biasa buat kek, panaskan dulu oven 10minit 😉

Kredit : Dilla min

04/01/2024

RESEPI KEK GEBU

Bahan-bahan:
* 6 biji telur
* 110 gm gula kastor
* 60 gm susu pekat
* 30 gm ovellete
* 225 gm tepung naik sendiri
* 100 gm butter atau margerin pelangi – cairkan & letak tepi
* 120 gm susu segar (saya guna susu full cream)
* 1 tsp esen vanilla

Cara-cara:
1. Campurkan semua bahan ke dalam mixing bowl, kecuali margerin cair
2. Putar hingga putih, gebu, pekat dan ringan
3. Masukkan margerin yang dah dicairkan tadi dan kaup balik hingga sebati
4. Bolehlah asingkan kepada beberapa bahagian dan corakkan dengan beberapa warna – saya guna warna ungu, kuning dan pink
5. Tuang dalam Loyang, lapik dengan baking paper. Masukkan warna pink dahulu, kuning dan ungu seterusnya lorekkan
6. Bakar dalam oven suhu 170'c selama sejam pertama. Kemudian cover dengan kertas baking di atas kek supaya corak tak gelap. Dan turunkan suhu 160'c selama setengah jam lagi.

Nota: resepi saya cuba dari suekitchen. Selamat mencuba

Kredit: Khadijah Alimuslim

03/01/2024

THAI BUTTER CAKE SUPER MOIST & LEMBUT

Bahan2👇

264g tepung kek superfine(ayak)
1 1/3 sk baking powder(ayak)
200g salted butter
200g gula aising
16g ovalette
245g telur
105g susu cair
1sb esen vanilla

Caranya👇

dlm mixer satukan butter, gula aising & ovalette hingga putih,gebu & ringan (cara nk dapatkan adunan tu boleh rujuk video lebih detail step by step)

masukkn telur sedikit demi sedikit hingga adunan lembut dan gebu

kmudian masukkn tepung diselang selikan dgn susu cair..waktu ni letak skli esen vanilla

masukkn adunan dlm loyang /aluminium foil dan letakkan loyang saiz 10 inci besar di bawahnya yg dialas tisu basah bakar dlm oven

guna lidi lorek2kan utk kluarkan bubble2 udara dlm adunan tepung (rujuk video)

bakar suhu 170° 45 minit api atas bwh & 20 minit terakhir guna api bwh shj

Kredit resepi pd yg empunya

03/01/2024

Ikan pari bakar dengan sambal special ni memang sedap. Bila hidangkan boleh perahkan limau kasturi. Lagi mantap rasanya.

Cara buat 👇

02/01/2024

Ayam popcorn ni memang sedap dan senang sangat untuk dibuat. Sesuai untuk dijadikan menu pembuka selera anak-anak anda. Konfem bertambah-tambah makan. Resepi ini telah dikongsikan oleh Norhayu Hanafi. Terima kasih.

02/01/2024

Join Telegram Taman Ilmu Di BawahTelegram Guna Agar-Agar Tali Masak Tau Fu Fah Ikut Kaedah Ini Bab Sukatan Air Ada Famulanya Tau Fu Fah jika [...]

02/01/2024

Ayam masak ungkep.. masakan org jawa..

Ni resepinya.. Mmg sdp 😋

Bahan2
10 ketul daging ayam
1 batang serai - ketuk
1 keping asam keping
air secukupnya
minyak masak secukupnya
garam & gula secukup rasa

Bahan kisar
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
2 batang serai
1sb jintan manis
1sb jintan putih
1sb serbuk ketumbar
cilipadi hijau 20 biji

Cara2
👉 Panaskan minyak. Masukkan semua bahan yg telah dikisar. Tunggu sampai pecah minyak.
👉 Masukkan ayam dan serai yg diketuk.
👉 Boleh tambah air ikut s**a ye. Nak berkuah lebihkan air. Buka api perlahan dan tutup dgn tudung periuk. Sesekali kacau takut terhangit lak, kan jd ayam msk ungkep hangit 😂
👉 Lps tu masuk garam & gula secukupnya. Siap & boleh la di mkn dgn nasi panas2.. Minyak dia tu sedap 😋😋😋

Credit : Atier syah

02/01/2024

Resepi ikan Bakar sambal

Bahan- bahan :
Ikan pari Tuka saiz sederhana
Daun pisang
4 biji Bwg besar*
3 ulas Bwg putih*
10 tangkai cili kering* (nak pedas boleh tambah cili padi merah)
1 inci lengkuas*
1 1/2 inci halia*
2 btg serai*
3 biji buah keras*
20gm belacan*
Air asam jawa
Garam
Gula melaka
Msg

Untuk hiasan:
Limau kasturi/ limau nipis
Cencaluk ( lupa nk beli cencaluk, buh limau je ler 😀

Cara² :
Blend semua bahan bertanda*
Tumis sampai pecah minyak atau naik minyak 🤔🤔hahaha, apa² lah😅.. , masuk air asam jawa, garam, gula dan msg, siap.
Tuang sambal atas ikan pari yg dibakar atas griil/pan..
Selamat mencuba

Anna Aziz

02/01/2024

Resepi Ayam Panggang Madu BBQ

Bahan:
Ayam seekor ikut s**a nk potong
Tak nk potong pun ok

Bahan kisar:
3 biji bwg merah/ sebiji bwg besar
5 ulas bwg putih
Seinci halia
3 btg srai ambik umbut jer
Satu sudu jintan manis
1/2 sudu jintan putih
Satu sudu ketumbar
Lada hitam satu sudu
10 biji cili kering rebus buang biji..
Kalau untuk kambing. Letak sikit lengkuas
Sikit minyak.untuk bg hancur semua bhn..

Bahan sos:
2 sudu sos bbq
1 sudu sos tiram
2 sudu sos lada hitam
2 sudu kicap manis
Satu sudu sos cili
2 sudu madu/ gula merah
Garam ikut keperluan..
1 sudu pati ayam

Cara masak:
Perap semua bhn dgn ayam..rasakan dulu..jgn bubuh garam kalau rasa sikit masin sbb kita berap nanti tkt terlalu masin plk.
Perap sekurang2 sejam.lg lama lg sdp.
Bakar pakai arang pun blh..kalau nk pakai oven masukkan ayam dhn kuah2 sekali

*** kalau bakar bakai kuali l***r... letak sikit minyak panas..mas**an ayam.api slow ye... sentiasa balik2 kan ayam. Curah kuah sikit2...bila dah masak..curah lg lebihan perap tu sekejap bg berkilat angkat.baru nampak ayam macam ni.

02/01/2024

RESEPI NASI GORENG DAGING

Frying pan : https://shope.ee/2q5BkGOQzK

BAHAN DAN CARA MEMASAK :

1. Tumis bwg putih, bwg merah (saya slalu x letak), daun bawang (kalau xde xyah), cili padi ketuk

2. Letak telur, kacau bagi garing.

3. Letak daging, tabur sikit rempah sup (tak letak pun xpe), kalau yg s**a kari boleh letak serbuk kari sikit.

4. Masuk sos tiram, fish sauce, perasa yang dis**ai.

5. Masuk nasi, tabur white pepper.

6. Kacau dgn api sederhana, kalau kering, letak sikit mnyak, kalau tawar tambah fish sauce/kicap manis etc.

7. Letak sayur kailan kejap.

8. Tabur sikit minyak sapi, tutup api.

❤️❤️❤️

02/01/2024

Lepas makan tengahari, kita kunyah2 hat ni pulak. Kacang kuda pedaih..dapp ooo😍

Untuk yg nak cuba resipi cara saya:
📌1 paket kacang kuda rm4.50 saya beli - rendam semalaman
📌Garam
📌1 ulas bawang merah - hiris nipis*
📌2 tangkai cili kering pedas - basuh dan guntingkan serong*
📌1sdm biji sawi*
📌2 pelepah daun kari*

Cara buat: Basuh 2, 3 kali kacang yg direndam. Rebus dalam air yg banyak sehingga kacang lembut@empuk. Jgn lupa masukkan garam agak2 ya. Saya rebus dalam 25-30min api sedang dan dpt tekstur kacang yg lembut dan ada ckit2 yg tertanggal kulit. Kemudian toskan kacang. Tumis dlm minyak yg sedikit bahan bertanda * sampai layu semua. Anggaran masa menumis 3 minit. Masukkan kacang tadi. Try rasa, tawar atau ok. Kalau tawar boleh tambah garam ckit. Ada org s**a letak rempah kari atau serbuk kunyit ckit..tapi saya x letak. Okay siapp🤗

31/12/2023

Kek Butter Kampung sememangnya sudah menjadi kegemaran ramai tidak kira usia kerana rasanya yang sedap dan lembut. Makan banyak pun tetap tak muak. Selain