Matteo Lora Sommelier

26/12/2023

A dispetto della monocoltura e del monovitigno, elementi fondanti per classificare un vino Grand Cru in Alsazia, Marcel Deiss è l’unico produttore a potersi fregiare dell’appellativo non solo mescolando le uve ma addirittura lavorando in vigna con la cosiddetta “complantation” ovvero la presenza di diversi vitigni dentro ad un unico vigneto. Il Grand Cru “Altenberg de Bergheim” è la risultante di 13 vitigni vinificati assieme e per lui questa è la vera espressione di terroir. Come la pensate?

20/05/2023

Cari amici visto ciò che sta accadendo in Romagna al meraviglioso popolo romagnolo, case distrutte ma anche aziende distrutte, credo che ognuno di noi debba fare un gesto… In generale nella vita non penso esistano gesti grandi o gesti piccoli, ognuno fa e dà ciò che si sente o è nelle sue possibilità. Pertanto propongo a chiunque legga questo post di stappare in questi giorni un buon Sangiovese o una buona Albana se presenti in casa, altrimenti andate a comprare vini romagnoli. Lo potete fare online, in enoteca ma sarebbe il massimo contattare direttamente qualche produttore. Siate pazienti e non frettolosi, molti di loro sono ancora privi della possibilità di comunicare ma vedrete che prima o poi vi risponderanno e lo faranno col sorriso sulle labbra come di consuetudine. Per chiunque invece fosse astemio in foto c’è un IBAN per poter dare un contributo ed un aiuto. Forza Romagna!

14/04/2022

Riflessioni che vanno fatte…

Sei qui: Home Cuneo Il Consorzio del Barolo e Barbaresco: “Per noi sarà l’ultimo Vinitaly” ROBERTO FIORI INVIATO A VERONA 13 Aprile 2022 Aggiornato alle 16:18 2 minuti di lettura (ansa) Meno di dieci giorni fa, dal palcoscenico di Grandi Langhe alle Ogr torinesi, il presidente del Consorzio d...

06/07/2021

MUSIVUM: TESSERE DI MAESTRIA
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Torno a scrivere un post e lo faccio volentieri per un progetto di che non conoscevo e che mi è stato raccontato da .zeni54 . Il progetto si intitola MUSIVUM e vi invito ad approfondirlo sul sito e sui social di Ecco le mie riflessioni…
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GEWÜRZTRAMINER TRENTINO DOC SUPERIORE 2018 - 4500 bottiglie.

Paglierino intenso. Litchi, rosa, spezie, frutta gialla matura. Al palato buon equilibrio tra energia e opulenza. Spiccatamente aromatico in ogni sua fase, anche nel finale caldo.

MÜLLER THURGAU TRENTINO DOC SUPERIORE “CEMBRA” 2017 - 3250 bottiglie.

Paglierino dai riflessi verdi. Erbe di montagna, fiori e frutta di colore bianco. Imperante nella sua acidità agrumata lascia un finale asciutto, speziato e pietroso.

PINOT GRIGIO TRENTINO DOC SUPERIORE “VICINIA” 2016 - 4508 bottiglie.

Paglierino tendente al dorato. Estremamente articolato al naso: frutta bianca, agrumi, fiori essiccati, note mielate. Al palato è dinamico, complesso e pieno di polpa. Finale lungo e salato. Il miglior assaggio dei 4 per quanto mi riguarda.

CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC 2016 - 3350 bottiglie.

Oro liquido. Seducente: cedro candito, frutta tropicale, spezie orientali, miele d’acacia, pepe bianco, ginger. In bocca ricco, setoso, avvolgente e nel contempo dinamico e succoso. Finale leggermente ammandorlato.