22/11/2022
🎄Nos Menus de Fêtes sont arrivés !!!
🎅MENU « Plaisir Gourmand »
2 entrées + 1 plat au choix 22,90€
2 entrées + 2 plats 32,90€
ENTREES :
Tartare de saumon en gravlax, aneth et yuzu,
émulsion d’avocat au paprika fumé
Notre foie gras de canard entier mi-cuit
PLATS :
Dos de cabillaud grillé, marinière crémée à l’ail des ours,
brunoise de seiche et crevette, petits légumes
Poitrine de volaille farcie aux châtaignes confites et noisettes torréfiées, jus réduit aux girolles,
Ecrasé de pomme de terre à la truffe brumale
🎅MENU « Exception » 41,00€
Mousseline de brandade au chorizo, carpaccio de poulpe,
Vinaigrette d’herbes fraiches
Notre foie gras de canard entier mi-cuit,
chutney pomme gingembre au vinaigre de cidre
Marmite de St Jacques et queues de gambas rôties,
bisque de homard, langoustine et crabe,
étuvée de fèves
Suprême de chapon cuisson basse température,
Effiloché de cuisses confites en croûte au foie gras,
Vrai jus émulsionné au beurre à la truffe,
Gratin de potimarron aux cèpes
🎅COCKTAIL DINATOIRE
PLATEAU 20 Pièces froides : 29.90€
- 4 briochettes : scamorza fumée et délice de tomate au basilic
- 4 briochettes : tarama au wasabi et œufs de poisson volant
- 4 briochettes : saumon fumé, chèvre frais, noisette
- 4 briochettes : rillettes au foie gras et aux épices
- 4 briochettes : poulet au curry vert
PLATEAU 24 Pièces à réchauffer : 28.00€
- 4 Brochettes de mini boudin blanc au foie gras
- 4 Brochettes de queue de crevette façon India
- 4 Cuisses de caille confites au romarin
- 4 Mini cakes Gorgonzola et poire
- 4 Samoussas de légumes
- 4 pruneaux au lard
PLATEAU 24 Pièces Desserts : 28.00€
- 4 Panacottas pistache, compotée de framboise à la praline rose
- 4 Verrines de pomme façon tatin, crème fouettée vanille
- 4 Mignardises au chocolat
- 4 Mini éclairs pâtissiers
- 4 Macarons
- 4 Cannelés
Retrouvez les tarifs de nos plats à la carte sur https://www.gekkogourmet.net/informations/menus_fetes
Afin de vous satisfaire, passez commandes au plus t**d le 20/12 pour mise à disposition le 24, et le 27/12 pour mise à disposition le 31.
Une Bouteille de Méthode Traditionnelle OFFERTE, pour toute commande de 4 menus passée avant le 12/12/2022.
