Chef So

08/03/2024

L'éducation est l'arme la plus puissante que vous pouvez utiliser pour changer le monde." - Nelson Mandela.
Après avoir cultivé mon art au sein de l'hôtel Noom Abidjan Plateau, je suis honorée de vous annoncer une nouvelle étape dans mon parcours culinaire.
Je me suis inscrite à l'illustre Institut Le Cordon Bleu Paris , symbole d'excellence, de perfectionnement et de tradition. Je tiens à exprimer ma profonde gratitude envers ceux qui ont guidé mes premiers pas en tant que jeune Cheffe, notamment Cheffe Prisca Gilbert , également et chef , pour leur confiance et leur mentorat. À mes chers amis, je vous invite à suivre avec enthousiasme cette nouvelle aventure qui s'annonce.
Bon vent à tous, et que cette quête de perfectionnement soit une source constante d'inspiration et d'épanouissement.
from to

20/03/2023

Un des challenges lorsqu'on fait un buffet est de trouver des idées originales et variées.
Car en plus du goût, le visuel compte énormément dans la gastronomie
Il est important de proposer une variété de plats pour que les clients puissent avoir du choix.
Il est également important de choisir de bons produits frais, de savoir les transformer et de savoir les mettre en valeur.
il ne faut pas hésiter s'amuser avec les couleurs, les formes, les texture et les parfums. Le résultat n'en sera que plus beau, plus attractif, plus appétissant.

04/03/2023

Petit cadeau pour ceux qui ont prévu un petit BBQ pour ce week-end ensoleillé

17/01/2023

Mérou blanc, sauce au beurre saveur tajine

12/12/2022

Langouste rotie au beurre, sauce à l'orange

12/05/2022

Tartare de bar, vinaigrette à l'hibiscus ..

01/05/2022

La vie fleurit par le travail.”
Arthur Rimbaud
je vous souhaite d'appliquer le RER (Rigueur Engagement Régularité)
au travail.
Bonne fête du à tous.

28/03/2022

Ma version du Pain perdu Salé
Inspiré de la recette originale de la cheffe Lorna Boboua-do Sacramento

19/10/2021

Chef So s’invite dans votre cuisine pour vous faire découvrir l’épaules de cabri rôtie au miel, une belle recette à déguster en famille 🥰

À tout à l’heure à 11h30 dans Recettes d’Afrique.



😍 Retrouvez CUISINES dans :
LES BOUQUETS CANAL+ canal 153, Madagascar, canal 134
LES OFFRES CANAL+ Comores et Île Maurice, canal 134
Les OFFRES CANAL+ à Haïti : canal 136

05/08/2021

SEMAINE SPÉCIALE TARO

Chef So conclut cette semaine spéciale taro en proposant un mi-cuit de thon aux 2 sésames accompagné d’une purée de taro 😍

Épatez vos convives avec un plat raffiné et facile à reproduire.



😋 Retrouvez CUISINES dans :
LES BOUQUETS CANAL+ canal 153, Madagascar, canal 154
LES OFFRES CANAL+ (Comores et Île Maurice), canal 154

24/04/2021

Ohh mais c'est vrais que ça fait un an que j'ai fait mon entrée dans Recettes d'Afrique 🥰 🥰
L'aventure est délicieuse et l'équipe est formidable !!
Quant aux chefs, ils sont tous créatifs et décalés 👨‍🍳👩‍🍳🧑‍🍳 j'adore !
Retrouvez moi sur Cuisines pour plus Recettes gourmandes et toujours faciles à reproduire. 😊

19/04/2021

❤

Chef So 🖤

17/03/2021

Retrouvez ma version des nems made in Africa aujourd'hui à 11h30 dans RECETTES D’AFRIQUE.
Retrouvez la chaine dans :
LES BOUQUETS CANAL+ canal 153, Madagascar, canal 154
LES OFFRES CANAL+ (Comores et Île Maurice), canal 154

23/02/2021

Risotto au fruits de mer parfumé au Safran

11/02/2021

Hello! Rdv à l'heure sur Cuisines , et n'oubliez pas de prendre des notes 😊

💘 Envie d’un bon repas pour la Saint-Valentin ? 💘
Pour la suite du menu spécial Saint-Valentin, place au
mystère avec un plat baptisé “boulettes surprises”.
À tout à l’heure dans RECETTES D’AFRIQUE avec Chef So, à 11h30 sur CUISINES.

💘 CUISINES, disponible uniquement dans LES
BOUQUETS CANAL+, canal 153