Tommy's Experimental Kitchen -トミーズ エクスペリメンタル キッチン-

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Tommy's Experimental Kitchen -トミーズ エクスペリメンタル キッチン- Tommy's Experimental Kitchenと題して、自分がいった世界各国の料理、日本の料理、食材、お酒を自分なりに食卓に落とし込む、個人的なフードプロジェクト。

日本でこういうお肉取れるところ紹介してください。豚のLボーンが焼きたい！ポークチョップとブラウンソース作りたい。
18/10/2024

日本でこういうお肉取れるところ紹介してください。
豚のLボーンが焼きたい！
ポークチョップとブラウンソース作りたい。

Oh my love for jambon...ハムが好きだから作っちゃうよね。ということで。Curing process ① for 2 days.塩漬けプロセス① 2日間"経て、明日は新たなプロセスに。 #神楽坂 #料理 ...
23/12/2023

Oh my love for jambon...
ハムが好きだから作っちゃうよね。

ということで。

Curing process ① for 2 days.
塩漬けプロセス① 2日間"経て、明日は新たなプロセスに。

#神楽坂 #料理 #フーディーテーブル #ハム

, on the way!! #パイナップル #キムチ 試作!Combined unusual ingriedients to make something unsual.Tastes promising as a condime...
03/12/2023

, on the way!!
#パイナップル #キムチ 試作!

Combined unusual ingriedients to make something unsual.
Tastes promising as a condiment.

この奇抜なコンビネーションで、試作作。とあるものの付け合わせとして試作中😆既に美味しい。

#神楽坂 #料理 #フーディーテーブル #エルグルメ

Spicy beef and tomato vindaloo curry.唐辛子とアップルビネガーをベースに、トマト、玉ねぎ、牛すじで作ったビンダルーカレー。突き抜けとじわじわの辛さが、いつもと違うクセ強カレー。お酒が進みます。 で裏メニュ...
14/11/2023

Spicy beef and tomato vindaloo curry.
唐辛子とアップルビネガーをベースに、トマト、玉ねぎ、牛すじで作ったビンダルーカレー。突き抜けとじわじわの辛さが、いつもと違うクセ強カレー。
お酒が進みます。


で裏メニューで今日から無くなるまで食べれます。さあ、食べれるかなあ？

#神楽坂 #料理 #カレー

Let it grow...最後は、新しい種を植えて。。お楽しみに。 #神楽坂 #料理
18/10/2023

Let it grow...
最後は、新しい種を植えて。。お楽しみに。


#神楽坂 #料理

#神楽坂 #料理
30/09/2023






#神楽坂 #料理

Expansion. 拡大。 #レモングラス #矢車菊 #トマト #神楽坂 #料理
23/09/2023

Expansion.
拡大。

#レモングラス #矢車菊 #トマト #神楽坂 #料理

Day 20🌱🌱🌱 burst out! #神楽坂 #料理
12/07/2023

Day 20🌱🌱🌱 burst out!



#神楽坂 #料理

Day 14🌱🌱🌱 #神楽坂 #料理
06/07/2023

Day 14🌱🌱🌱



#神楽坂 #料理

Day 12 🌱🌱🌱🌲🌲Growth. #神楽坂 #料理
04/07/2023

Day 12 🌱🌱🌱🌲🌲
Growth.



#神楽坂 #料理

Day 10 🌱 Growth. Might need selection. #神楽坂 #料理 #エルグルメ
02/07/2023

Day 10 🌱
Growth. Might need selection.


#神楽坂 #料理 #エルグルメ

Day 7🌱　 #神楽坂 #料理 #フーディーテーブル #エルグルメ
29/06/2023

Day 7🌱　
#神楽坂 #料理 #フーディーテーブル #エルグルメ

Day 6🌱 #神楽坂 #料理 #フーディーテーブル #エルグルメ
29/06/2023

Day 6🌱
#神楽坂 #料理 #フーディーテーブル #エルグルメ

Day 6 🌱 sprouts.ペニーロイヤルミント、芽生え。🌱 #神楽坂 #料理 #エルグルメ
25/06/2023

Day 6 🌱 sprouts.
ペニーロイヤルミント、芽生え。🌱

#神楽坂 #料理 #エルグルメ

Day 5 🌱 続々、成長 #神楽坂 #料理 #エルグルメ
24/06/2023

Day 5 🌱
続々、成長

#神楽坂 #料理 #エルグルメ

Day 4 🌱 成長 #神楽坂 #料理 #エルグルメ
22/06/2023

Day 4 🌱
成長

#神楽坂 #料理 #エルグルメ

バルコニーの、レモンとブラッドオレンジの成長を見守る。Lemon & Blood Orange in my tiny garden. #神楽坂 #料理 #フーディーテーブル #エルグルメ ...
21/06/2023

バルコニーの、レモンとブラッドオレンジの成長を見守る。
Lemon & Blood Orange in my tiny garden.

#神楽坂 #料理 #フーディーテーブル #エルグルメ

今年のハーブ種まき。早くも芽吹く。Herb seeds. Planting. Sprouts. #神楽坂 #料理 #フーディーテーブル #エルグルメ ...
21/06/2023

今年のハーブ種まき。早くも芽吹く。
Herb seeds. Planting. Sprouts.

#神楽坂 #料理 #フーディーテーブル #エルグルメ
#ハーブ

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