22/05/2022
Le pissenlit, une plante mal-aimée et pourtant si précieuse au jardin.
Vous ne supportez pas de voir un pissenlit dans votre jardin ? C’est bien dommage, car cette plante sauvage mal-aimée à tort est pourtant d’une précieuse utilité. Alors, avant de l’arracher, lisez attentivement cet article pratique.
Très appréciée des insectes pollinisateurs, notamment des abeilles, le pissenlit (aussi appelé dent de lion) est une plante nectarifère essentielle à la flore et à toute notre biodiversité dans son ensemble. De plus, tout est bon dans le pissenlit. Feuilles, boutons, fleurs et mêmes racines : chaque partie de la plante se cuisine et se consomme. https://chefsimon.com/recettes/tag/pissenlit
Qu’est-ce que le pissenlit ?
Quelles sont ces drôles de petites plantes jaunes qui poussent en toute liberté sur notre gazon ? Des pissenlits, bien sûr. Également connu sous le nom scientifique Taraxacum officinale, le pissenlit est une plante considérée à tort comme une “mauvaise herbe”. Et pour cause, il envahit rapidement notre jardin, surtout à l’approche des beaux jours. De plus, il ne craint ni le gel ni la chaleur, ce qui en fait l’ennemi numéro 1 des jardinières et jardiniers.
Lors de sa longue période de floraison, de mai à novembre, le pissenlit donne des fleurs jaunes surnommées les dents de lion. Celles-ci se transforment ensuite en une boule blanche composée d’aigrettes, c’est-à-dire des touffes de poils qui surmontent les graines. Si vous soufflez dessus, les poils s’envoleront et disperseront les graines du pissenlit un peu partout dans la nature.
Autre information importante mais peu connue : dans le pissenlit, tout se mange, rien ne se perd, des racines jusqu’aux feuilles. Cette plante est d’ailleurs réputée pour ses qualités gustatives et ses vertus détoxifiantes. Si ça vous intéresse, voici 7 mauvaises herbes du potager qu’il faut à tout prix savoir cuisiner. https://chefsimon.com/recettes/tag/pissenlit
Pourquoi faut-il laisser pousser le pissenlit ?
Le pissenlit fertilise le sol. Les racines du pissenlit sont extrêmement profondes. En effet, elles peuvent pénétrer jusqu’à 50 cm dans le sol, ce qui est un précieux avantage pour les autres espèces qu’abrite votre jardin. Le pissenlit permet ainsi d’enrichir la terre en azote en ramenant toutes les substances nutritives à la surface du sol. Sans compter sur son action de dispersion des graines qui est essentielle, puisque ça favorise l’extension de l’espèce et la diversification de son patrimoine génétique.
Le pissenlit favorise la biodiversité.
Vous l’aurez compris, dans le pissenlit, tout se mange. Ses qualités nutritionnelles profitent aux humains, mais aussi aux insectes, oiseaux et animaux. Certains volatiles aiment grignoter leurs graines, les rongeurs, quant à eux, raffolent de leurs fleurs, de même pour les insectes pollinisateurs.
Eh oui, il ne faut pas oublier que le pissenlit est une plante mellifère riche en pollen et en nectar. En les accueillant dans votre jardin, vous protégez ainsi les abeilles qui sont de précieuses alliées pour la protection de l’environnement. À la sortie de l’hiver, les abeilles ont besoin de butiner davantage pour faire des réserves. D’ailleurs, savez-vous que le pissenlit se retrouve en grande quantité dans la composition du miel de printemps ?
Pour toutes ces raisons, il est essentiel de ne pas tondre votre gazon à cette période de l’année.
Voici 8 “mauvaises herbes” à ne surtout pas arracher de son jardin ou son potager.
https://positivr.fr/mauvaises-herbes-pas-arracher/
