Õ TamoTamo

13/08/2024

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, nous vous proposons un délicieux goûter pour les enfants et les grands ou un petit déjeuner savoureux ! 🤩

🥣 INGRÉDIENTS :
• Farine : 400 g
• Levure chimique : 1/2 sachet
• Œufs : 3
• Sucre : 70 g (ajustez selon votre goût pour le sucré)
• Yaourt : 1
• Beurre fondu : 3 cuillères à soupe
• Extrait de vanille ou cannelle : 1 cuillère à café (selon votre préférence)

🟠 PRÉPARATION :

• Commencez par séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battez les blancs jusqu'à obtenir des pics fermes, puis incorporez les jaunes et mélangez bien.

• Ajoutez le sucre et battez à nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien dissous.• Dans un bol, mélangez la levure et la farine, puis incorporez-les au mélange d'œufs.

• Ajoutez également le beurre fondu, le yaourt, et l’extrait de vanille ou la cannelle.• Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante.

• Laissez reposer la pâte pendant environ une heure pour qu'elle prenne bien.

🔥 CUISSON :• Formez des petites boules avec la pâte.

• Faites-les frire à feu doux (veillez à ne pas surchauffer l'huile, sinon l'extérieur risque de brûler et l'intérieur restera cru).

N’hésitez pas à partager ces délices parfumés avec votre famille et vos amis, et savourez chaque bouchée avec amour et passion malgache ! Bon appétit !

**o

20/07/2024

Koba ravina est un dessert traditionnel de Madagascar. Il s'agit d'un gâteau à base de farine de riz ou maïs, de bananes et de cacahuètes. Le mélange est ensuite enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur. Le résultat est un gâteau dense et sucré. 🤩🤤

📌Ingrédients 📌
5 bananes bien mûres
150g farine de riz ou farine de maïs
Chocolat, cacahuètes concassées
Sucre( facultatif)
Feuilles de bananier

📌Préparation 📌

Écrasez les bananes.
Mélangez tous les ingredients sauf le 🍫 et les cacahuètes.
Passez les feuilles de bananier dans de l'eau chaude ou sur le feu pour les assouplir avant de déposer 2cs de la préparation sur un morceau de feuille.
Mettez 1c.s de cacahuètes et chocolat au centre de la préparation.
Cuisson à vapeur environ 30mn à 45mn.

10/06/2024

📍Le Godrogodro est une spécialité dans le Nord de Madagascar qui se distingue par sa texture douce et son goût incomparable. Fabriqué à partir de farine de riz et de lait de coco, ce gâteau offre une saveur exotique et parfumée.

📍Les ingrédients de base du Godrogodro, à savoir la farine de riz et le lait de coco, lui donnent une texture onctueuse et une saveur envoûtante de noix de coco et d'épices.

📍 Je vous propose aujourd'hui une version sans caramel du godrogodro à ma facon.Vous pouvez ajuster la quantité selon vos besoin.😉🙂

Ingrédients :
200g de farine de riz🫙
450ml lait de coco🥥
1 pincée de sel🧂
Sucre à votre convenance
Epices: Cannelle, cardamome, vanille.
Huile 3 c.s

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients sauf l'huile.
Vous devez avoir une pâte plus liquide qu'une pâte à crêpe.

Dans une casserole, faites chauffer 2 c.s d'huile de tournesol. Versez la préparation et mélangez sans arrêt jusqu'à ce que la pâte ait une consistance de pâte à modeler.

Chauffez le four à 180°.

Beurrez une moule de 18cm et versez y la pâte à godrogodro. Avec le dos d'une cuillère et 1c.s d'huile, lissez la surface du godrogodro.

Mettre au four pendant 30 à 40 mn.🕛🛎

"La partie la plus difficile est d'attendre qu'il refroidisse complètement avant de pouvoir déguster ce délicieux gâteau."🔪🤤🤩

Bon appétit.🔪🍴🍽🍹☕️

Suivez la page pour plus de recette.🤩🙂

04/02/2024

📍La vanille de Madagascar a une histoire riche et captivante. Originaire du Mexique, elle a été introduite à Madagascar au XIXe siècle. Les cultivateurs malgaches ont rapidement maîtrisé les techniques de culture, de pollinisation et de séchage, faisant de Madagascar le premier producteur mondial de la vanille.🤩🌍🧭

📍La vanille de Madagascar est devenue célèbre pour sa saveur riche, son arôme intense et ses gousses longues et fines. Elle est aujourd'hui prisée dans le monde entier, ajoutant une touche exotique à de nombreux plats et desserts. L'histoire de la vanille de Madagascar est une fusion fascinante de tradition, d'innovation et de dévouement des cultivateurs locaux.🤩

01/02/2024

📌Sambava est une ville située dans la région de Sava à Madagascar.
📌C'est un centre économique important, notamment en raison de sa production de vanille, qui est l'une des principales cultures de la région. La ville est également connue pour ses plantations de café et de fruits tropicaux.🥥🍈🍍🍤☕️
📍La région offre une grande diversité naturelle avec ses forêts luxuriantes, ses rivières et ses plages pittoresques. 🏞🏝
📌Sambava joue un rôle crucial dans l'économie malgache en tant que contributeur significatif aux exportations de la vanille.🤩🤑

01/02/2024

🌳 Mbolatsara e❤️

📌Les marchés malgaches sont des endroits dynamiques où la vie quotidienne et la culture locale s'expriment à travers la vente de produits variés.🌞🏞🫚🍠
📌Des fruits tropicaux aux objets artisanaux, en passant par les épices exotiques, nos marchés offrent une expérience sensorielle riche, mettant en valeur la diversité de la grande Île.🐟🦐🍅🥬🧅🥧🥑🍍🥭


📷 Carnets Madagascar

26/01/2024

🙏 Mbolatsara ♥️

🍚 Le riz de luxe de Madagascar qualifié meilleur riz du monde 🌾

Et la liste est encore longue 🤗

En vous embarquant avec nous, vous serez informés de toute la richesse de l’île rouge.
‼️Ah oui, soyez-en sûre 😉
Encore mieux, en attentant de vous rendre sur place (oui oui, Madagascar figure parmi les meilleures destinations des touristes ☺️🙂), on est là pour vous simplifier la vie ☺️ On s’occupera de ramener Madagascar et toute sa splendeur chez vous.🥰

Stay tuned !!!! ✈️🚗👋

Cette affiche publicitaire apparaît dans la "R***e française" de 1964. Le Riz de Luxe de Madagascar est présenté comme l’un des plus beaux riz du monde. À l’époque, le pays était un exportateur de riz.

Dès 1924, la Grande Île exportait 84 000 tonnes de riz.
En 1936, le botaniste Chevalier Auguste avait noté : « À Madagascar, la culture du Riz occupe actuellement une très grande place ; on estime qu’en 1930, elle couvrait 510 000 ha, produisant 750 000 tonnes de paddy donnant 450 000 tonnes de riz blanc ». Cette production pouvait largement assurer l’alimentation de 3 500 000 habitants, ce qui permettait au pays d’exporter du riz.

25/01/2024

🌳 Mbolatsara e ❤️

Embarquez avec moi pour un voyage extraordinaire dans le Nord de la grande Île. 🥰

📌Partir à l'aventure dans le nord de Madagascar offre une expérience unique, mêlant une diversité géographique époustouflante et une richesse culturelle fascinante.⛵️🛶
📌Des plages idylliques de Diego Suarez aux sommets majestueux de la Montagne d'Ambre, chaque coin de cette région dévoile un tableau saisissant. ⛰️
📌Entre les formations rocheuses des Tsingy de l'Ankarana et les rencontres avec la faune endémique, un voyage dans le nord de Madagascar promet une immersion inoubliable dans la nature et la vie locale.🏝

‼️Merci de liker notre page 😉 invitez vos amis à nous suivre pour découvrir ensemble Madagascar🫶🏻💚 https://www.facebook.com/profile.php?id=61555137525556&mibextid=LQQJ4d

22/01/2024

🌳 Mbolatsara ♥️

Le célèbre baobab de l’île rouge, on en parle? 🥰

📌Les baobabs à Madagascar sont emblématiques, avec différentes espèces présentes sur l'île. Ces arbres jouent un rôle culturel et écologique important. 🙏
📌Les baobabs sont précieux pour de nombreuses raisons. Ils sont souvent considérés comme des symboles de force, de résilience et de vie. Les communautés locales utilisent différentes parties du baobab, comme les feuilles, les fruits et l'écorce, pour divers usages alimentaires, médicinaux et artisanaux. 👌
📌Les baobabs contribuent à l'écosystème en fournissant de l'ombre, en abritant la faune et en jouant un rôle crucial dans la préservation des sols.🙏

‼️Merci de liker notre page 😉 invitez vos amis à nous suivre pour découvrir ensemble Madagascar🫶🏻💚 https://www.facebook.com/profile.php?id=61555137525556&mibextid=LQQJ4d