Walima Gastronomia e Estilo

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Walima Gastronomia e Estilo

serviço de catering/eventos e encomendas
culinária do Oriente Médio

Serviço de buffet, catering para todos os tipos de eventos - culinária árabe/mediterrânea
Pedidos e entregas por encomenda.

23/05/2024

Um bom dia, com couve-flor gratinada delícia a moda do Walima, homus e as nossas crackers ou " كعك" de gergelim 😍 que só de pensar nelas.... 🤤🤤
Combinho vegano e leve saindo para essa quinta-feira ensolarada 🌞
#كعك #

17/05/2024

Acelga 🌈

22/01/2024

☀️ Um ótimo dia!!! Estamos de volta!
Iniciando a semana mais leve, com "lahem mishwi " لحم مشوي", o tradicional "shish" "شيش" , de carne grelhada no espetinho e um tabule bem fresquinho acompanhado de alface romana e folhas de uva! Um "match" certeiro da mesa libanesa 🇱🇧, para esse super verão 🥵☀️🥗
Para pedidos e entregas, orçamentos para o serviço de catering e eventos, já estamos disponíveis!
Uma ótima semana 😃🎉
📸🎨🪄🔪
#شيش #

#

30/12/2023

🥂🎉 Finalizando o ano com os nossos top 5 Best sellers do especial Festas 2023!!🔝🥰🥂

Passe 👉👉👉

1. Pernil de cordeiro fatiado todo trabalhado em vinhas d'alho especial do Walima, especiarias, servido com arroz à moda do Walima e esse mix de nuts incrível, nossa marca registrada!

2. Peito de Peru fatiado, servido com frutas frescas grelhadas e carameladas + o gravy que é sucesso e faz toda a diferença!

3. A nossa knefe imponente e espetacular com recheio especial de creme ashta do Walima, pétalas de rosas damanscenas desidratadas e orgânicas, calda clássica de flores de laranjeira e farofinha de pistache!!

4. A nossa taça clássica de ninhos de massa kataifi + ganache montè a la vanille e cerejas, sem palavras!

5. Pound cake natalino de frutas, amêndoas, nozes e o glacé incrível de flores de laranjeira, esse, representando muito bem o Estilo !!!💙

Muito obrigada a todos vocês pela confiança e pelo prestígio de tantos anos até agora!!

Que o próximo ano venha cheio de esperança, saúde, mais tolerância e principalmente de muita paz🤍🕊🇵🇸

Com carinho,
Doha e Dunia

22/12/2023

Porque uma foto dessas não pode só f**ar nos stories, bicho! Veio agraciar o feed em clima total de Natal!!
🎄🎅🎁🎄⛄️

17/12/2023

🎄 Natal feelings total!! 🍒🎄🎅🎁🍒
A nossa cheesecake de cerejas 🥰🎈🎉🍒
Um ótimo finalzinho de Domingo! 🎄🎅

03/10/2023

Um ótimo dia! Na medida do possível, aqui em São Paulo, uma terça-feira atrapalhada por greves, o caos se instala...mas, vamos ao que interessa, de cara a gente já mostra um close-up lindo e delicioso do nosso homus clarinho, de textura única, com cenourinhas orgânicas da ,🥕🥕 carameladas e tostadas ao forno. Deliciosamente crocantes e adocicadas, combinaram bem com a "daqqah" da casa (دقة, "duqqah") um mix de condimentos e especiarias socados no pilão! Leve e nutritivo para o início de uma semana conturbada!
👉👉 Passe para ver como recebemos as cenouras, em rama, lindas, frescas, orgânicas, onde delas tudo aproveitamos, folhas, caule, casca...
Alimento que cura! 🥕
Boa semana a todos 🥕
📸🎨👩🏻‍🍳
#دقة #

17/09/2023

(English available below⬇️)

😃 E os ares da primavera dando seus sinais por aqui!! O astral já vibra mais animado junto do nosso cardápio primavera/verão, sempre 🌈colorido, cheio de texturas com sabores inusitados, instigando o olhar e o paladar!! Uma das novidades, este dip de beterrabas assadas + batatas-doce, coalhada cremosa e tabule de freekeh! Mais adocicado, ainda recebe pitadas de canela e pimenta da jamaica, contrastando com a coalhada cremosa mais ácida, e a crocância e frescor do tabule de freekeh. Dá para comer assim mesmo, de colheradas 😋🤤🥄
Passe👉👉 para se deliciar junto conosco! 🪻💜🤩
Aproveitem o domingo! 🥰

🇬🇧 Spring winds are just around the corner! 🪻💐 Our happy mood today matches real well with this beet + labneh + sweet potatoe dip inspired by 's recipe 🥰🇵🇸🫶, our version comes up with freekeh tabouli on top! Sweet, savory, creamy, crunchy! Just perfect!
Check a mouth watering close-up👉
Happy sunday! 💜🪻🥰💐

10/09/2023

Domingo confortante é ter "malfuf" "ملفوف", charutinhos de folhas de repolho com alho cozidinho na manteiga ghee, para o almoço! 💗
Gostamos de misturar as folhas do repolho mais verdes com as folhas mais claras, f**a assim, um contraste lindo, autêntico e lógico, delicioso! 😋
Um ótimo Domingo! 😉🙏🏻
📸🎨👩🏼‍🍳
#ملفوف #

03/09/2023

🌞🌈 Mais um dia lindo que combina com sobremesa linda!! O nosso ataief, "qataief" "قطايف" vem em dois recheios, creme de pistache e rosas e creme "ashta" com nosso doce de laranja e vanilla. 🥰
Para completar, calda perfumada de flores de laranjeira 👉👉👉 passe para ver mais de perto!!
Sutis, delicados, maravilhosos!
Ótimo Domingo!!🤩🫶

#قطايف #

27/08/2023

🌬Finalmente um Domingo de inverno inverno! ❄️
O nosso shishbarak clássico passando por aqui para ilustrar bem o mood deste dia!!

As massinhas recheadas de carne condimentada com especiarias e hortelã, cozidas em um molho de coalhada divino, com acidez na medida certa, um toque de alho puxadinho na manteiga ghee e, a gente finaliza com hortelã desidratada, para fechar em harmonia todos os sabores com um frescor sem igual! Trabalho 100% artesanal feitos um a um! 😉 🥰 veja bem...🤤
Não! Não é Capeletti! Capeletti é outra coisa! 😉
Cola nos nossos stories para conferir o preparo final!!!
Um ótimo friozinho a todos! ❄️🌬❄️🌬

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