FLORE, Cheffe à domicile, traiteur sur mesure

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FLORE, Cheffe à domicile, traiteur sur mesure Cuisine créative, fraîche et gourmande ! Contactez-moi pour vos buffets, repas à domicile, anniversaires... Nous établirons ensemble un menu sur mesure!

Comme en cuisine, nous privilégions pour vos boissons les circuits courts, les petites exploitations et l’agriculture bi...
27/11/2024

Comme en cuisine, nous privilégions pour vos boissons les circuits courts, les petites exploitations et l’agriculture biologique, et ce grâce à des partenaires hors pair, dont qui produit dans le beaujolais des vins nature exceptionnels


Petit cocktail hier au Palais de Tokyo pour  Végétal, de saison, frais & gourmand, comme toujours 🌱                     ...
20/11/2024

Petit cocktail hier au Palais de Tokyo pour

Végétal, de saison, frais & gourmand, comme toujours 🌱


Fin de saison pour les figues! Ici les figues du Zingam avec une crème à la fleur d’oranger, un sablé au mélilot & pétal...
04/11/2024

Fin de saison pour les figues! Ici les figues du Zingam avec une crème à la fleur d’oranger, un sablé au mélilot & pétale de bégonia
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Rentrée colorée 🌱🧡
10/09/2024

Rentrée colorée
🌱🧡

Cocktail pour la première du spectacle Rachid Ouramdane à la Grande Halle de la Villette🌱📸 .guyon                       ...
24/06/2024

Cocktail pour la première du spectacle Rachid Ouramdane à la Grande Halle de la Villette
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📸 .guyon

Aubergine confite, feta fumée, condiment céleri & olives, huile à l’aneth, salade d’herbes Et quelques bouchées pour pré...
14/06/2024

Aubergine confite, feta fumée, condiment céleri & olives, huile à l’aneth, salade d’herbes

Et quelques bouchées pour précéder un repas d’affaire hier pour Elaïa Partners

13/06/2024
Moelleux au sarrasin et à la rhubarbe pour un petit déjeuner cette semaine 🌱
31/05/2024

Moelleux au sarrasin et à la rhubarbe pour un petit déjeuner cette semaine
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Petite crème au chèvre frais et poivre de Kampot, salsa aux oignons caramélisés et kumquat, shiso Test pour une nouvelle...
22/03/2024

Petite crème au chèvre frais et poivre de Kampot, salsa aux oignons caramélisés et kumquat, shiso

Test pour une nouvelle bouchée pour l’hiver prochain
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Rutabaga confit au four et servi avec un condiment olive de Kalamata, citron, céleri & piment isotLe piment isot (ou pim...
01/03/2024

Rutabaga confit au four et servi avec un condiment olive de Kalamata, citron, céleri & piment isot

Le piment isot (ou piment d’Urfa d’où il est originaire) est un piment très agréable qui chauffe sans piquer, avec des arômes de fruits secs et de cacao
Très courant dans la cuisine turque, il est un des épices essentiels à la fabrication des çig köfte (dernière photo). Il est aussi utilisé pour réguler le système digestif et protéger des maladies cardiovasculaires
🌶️🌶️🌶️

Cookies spéculos & gingembre confit 🍪🍪🍪🍪🍪🍪
23/02/2024

Cookies spéculos & gingembre confit
🍪🍪🍪🍪🍪🍪

Vernissage des nouvelles expositions du Palais de Tokyo hier, l’occasion de tester des recettes rapportées de Turquie do...
16/02/2024

Vernissage des nouvelles expositions du Palais de Tokyo hier, l’occasion de tester des recettes rapportées de Turquie dont ces petits biscuits à la nigelle et à la fleur de sel, servis ici avec une crème à l’aneth
✨✨✨✨✨✨

Dernières saveurs de Turquie avant le départ, je repars plein de nouvelles recettes et d’épices pour vos futurs menusMer...
30/01/2024

Dernières saveurs de Turquie avant le départ, je repars plein de nouvelles recettes et d’épices pour vos futurs menus

Merci Derya, Özge & Recep pour les découvertes et mises en contacts!

27/01/2024
Immersion dans la cuisine turque à Istanbul pour commencer l’année en s’inspirant de cette gastronomie si variée, à la c...
24/01/2024

Immersion dans la cuisine turque à Istanbul pour commencer l’année en s’inspirant de cette gastronomie si variée, à la croisée des cultures grecque, arménienne, balkanique, levantine…
Apprendre à faire les gözleme - genre de crêpes garnies
Goûter plein de sortes de pickles - Turşu
Perfectionner les Çiğ köfte - boulettes de bulgur aux épices et menthe séchée que l’on mange dans une feuille de salade ou un sandwich
Découvrir toutes les différentes sortes de Manti - raviolis servis avec du yaourt, piment et toujours la menthe séchée (kuru nane) si caractéristique de cette cuisine

Immersion dans la cuisine turque à Istanbul pour commencer l’année en s’inspirant de cette gastronomie si variée, à la c...
24/01/2024

Immersion dans la cuisine turque à Istanbul pour commencer l’année en s’inspirant de cette gastronomie si variée, à la croisée des cultures grecque, arménienne, balkanique, levantine…
Apprendre à faire les gözleme - genre de crêpes garnies
Goûter plein de sortes de pickles - Turşu
Perfectionner les Çiğ köfte - boulettes de bulgur aux épices et menthe séchée que l’on mange dans une feuille de salade ou un sandwich
Découvrir toutes les différentes sortes de Manti - raviolis servis avec du yaourt, piment et toujours la menthe poivrée séchée (kuru nane) si caractéristique de cette cuisine

Merci pour cette belle année bien remplie!!!⭐️🎄⭐️🎄⭐️🎄⭐️🎄⭐️🎄
31/12/2023

Merci pour cette belle année bien remplie!!!

⭐️🎄⭐️🎄⭐️🎄⭐️🎄⭐️🎄

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Cuisiner, goûter, faire goûter

Travaillant dans les cuisines aux quatre coins du monde depuis plusieurs années, Flore Granboulan a acquis une approche très personnelle de la cuisine, végétarienne ou non. Elle a parcouru le Canada, l'Australie, l'Asie du Sud-Est, l'Italie et enfin Berlin, capitale végétarienne. De retour à Paris, sa ville d'origine, elle prend les rennes de la cuisine des Pères Populaires, dans le 20è, ou elle régale les clients en inventant tous les jours de nouveaux menus.

Aujourd’hui, elle reprend son activité de cuisinière itinérante en proposant des repas pour tous types d’événements: buffets, repas à domicile, cocktails... elle vous propose des menus créatifs, gourmands, colorés, qui vous feront voyager! Ses assiettes, dans lesquelles le végétal tient souvent une place importante, sont composées avec des ingrédients majoritairement locaux et de saison. Elle vous fera découvrir des épices, des producteurs locaux et des combinaisons délicieuses qui éveilleront tous vos sens ! N'hésitez pas non plus à lui parler de vos éventuels allergies ou régimes alimentaires