26/09/2023
Buongiorno a tutti,
oggi 26 Settembre per la rubrica "L'Etichetta del Giorno" vi propongo il vino spumante veneto, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG dell’Azienda Luca Ricci.
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L'Extra Dry di Luca Ricci è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG lineare e preciso, ottimo compagno della tavola. La cantina è amante del vitigno glera, presentato in diverse versioni e tipologie, che si differenziano per il residuo zuccherino e denominazioni. In questo caso le uve, dopo la raccolta, iniziano la decantazione statica e la fermentazione, in contenitori di acciaio a temperatura controllata; segue la presa di spuma, per un totale di 30-40 giorni e l’affinamento, sempre in acciaio, per 1-3 mesi. Un'etichetta dal sorso coinvolgente, puntuale e appagante, da avere sempre a disposizione per l’ora dell’aperitivo.
Ricordo che rimane attiva la possibilità, per tutti coloro che lo vorranno fare, di inserire Ricette abbinate ai vini pubblicati fino adesso, che verranno inserite nella pagina ad esse dedicate https://lnx.spaghettitaliani.com/si/ueag/ricette-abbinate/
La prossima tappa del nostro viaggio nel mondo vino ci porterà il 30 Settembre in Campania, il vino protagonista del giorno sarà il Greco di Tufo DOCG.
L'Etichetta del Giorno: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG dell'Azienda Luca Ricci, vino del 26 Settembre 2023