Je vous souhaite un joyeux Noël gourmet et gourmand.
#noel
Ce week end anniversaire surprise chez un client pour 24 personnes :
confection d'un buffet apero/ entrée, puis bœuf à la bière brune et chorizo et son écrasé de pomme de terre, salade, fromage et tiramisu poires à la cardamome et chocolat
#traiteur #repascomplet#prestationtraiteur
Livraison ce soir d'un buffet apéritif.
Merci à mes clients 😍
#apero #traiteur #buffet
Pas d'idée de cadeau pour toi ou tes proches ?
Voici les bons cadeaux pour 2 heures de cours d'amusement culinaire à Castetbon :
Offre speciale Noël valable jusqu'au 24 decembre :
2 heures en cours collectif : 70 euros au lieu de 80 euros
2 Heures en cours privé : 90 euros au lieu de 100 euros
Matières premières, matériel fournis et tu repars avec ce que tu as cuisiné et les recettes 😊
Des questions appelles moi au 06 17 65 63 69.
#offrenoel #courscuisine #coursamusementculinaire
Je vous partage cet avis client 😍
#avisclient #coursamusementculinaire #courscuisine
Confection de quelques mets salés oui mais pour qui ??
#traiteur
Qu'est ce qui se passe à l'art des Mets pour avoir tant d'œufs???? Réponse demain
#question #enigmeculinaire
Qu'est ce qu'on mange ? Oui oui je sais........
Dans mon frigo quelques champignons, un peu de mozzarella et un reste de pain de mie.
Je nettoie les champignons et les émince. Je les poêle avec ail, sel, poivre et une pincée de piment d'Espelette. Je tartine les tranches de pain avec du fromage frais ou de la crème fraîche, je pose mes champignons, la mozzarella et des herbes ciselées. Je passe au four 15 minutes et voilà un repas facile, que tu peux faire avec du pain de campagne aussi, d'autres poêlées de légumes, le fromage de ton choix. Tu peux même rajouter un œuf sur le plat. Libre cours à ton imagination et à ton frigo 😊 penses tartines c'est super pour passer des restes du frigo et en faire un repas super sympa
#tartines #zerodechet#champignons #painmie #restesdufrigo
Retour sur le super atelier d'halloween. Merci a mes petites cheffes en herbe qui se sont super bien débrouillées.
#courscuisine #coursamusementculinaire
Toujours dans ma démarche zéro déchet 😊Hachis parmentier amélioré :
Dans mon frigo, un reste de viande de porc cuite que j'ai haché et 2 carottes.
Dans une poële, un peu d'huile d'olive, 1 gros oignon émincé, mes 2 carottes râpées ( avec les gris trous de la râpe) Laissez mijoter 10 minutes. Ajouter la viande hachée. Assaisonner avec sel, poivre et paprika fumé. Laissez encore 5 minutes.
Pendant ce temps cuire les pommes de terre dans de l'eau salée puis les réduire en purée. Moi je fais ma purée à l'huile d'olive et j'y ajoute une bonne pincée de muscade.
Dans un plat allant au four une couche de purée puis le mélange de viande recouvert du reste de purée un peu de fromage râpé et direction le four préchauffé à 180 degrés juste le temps que le plat gratine.
Astuce : tu peux faire cette même recette avec un reste de poulet ou autre viande bœuf.... Et si tu n'as pas de carottes tu peux utiliser des champignons, des courgettes râpées ( bien essorées), un reste de chou émincé, un peu de courge coupée en dés....... Libre cours à ton imagination et à ton frigo aussi 😀 #recette #astuceculinaire #zerodechet #utiliserlesrestes
La chienne d'une de mes voisines a eu 9 chiots croisés Border Collie et chien de berger. Alors moi j'ai craqué je vais chercher le mien vendredi date à partir de laquelle ils seront sevrés. Il en reste 7 à placer alors si toi aussi tu veux craquer ou partager la publication n'hésites pas 😍
À 13 minutes de Navarrenx et à 20 minutes d'Orthez à Castetbon voici le lieu où je dédramatise la cuisine lors de cours d'amusement culinaire pour apprendre de nouvelles façons d'utiliser des produits, ou bien des façons de tendre vers le zéro déchet,........ En s'amusant... Oui oui je t'assure on peut s'amuser en cuisinant, on peut même y prendre plaisir sans y passer sa journée 😁#coursamusementculinaire #courscuisine#zerodechet
