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Confeitaria & Café, Trabalhamos com Bolos, Tortas Doces e Salgadas, Doces Finos, Salgados. Fazemos Bolos, Doces, Salgados fritos e assados, jantares e etc.
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16/08/2024

Bolo floresta negra: Massa amanteigado com cremoso recheio de chocolate e pedaços de cereja. Coberto com brigadeiro, decoração com lascas de chocolate e cereja coberto com chocolate

21/02/2023

Estão prontos para Páscoa 2023?
Em breve cardápio com muitas gostosuras

20/09/2021

Verrine de castanhas e ganache ruby.

Verrine é a nomenclatura dada a pratos que são servidos em copos, normalmente pequenos. Trata-se de um prato da culinária moderna, normalmente usado para entradas e sobremesas. São sobremesas em copinhos onde é possível misturar várias texturas e sabores.

18/09/2021

Prazer, me chamo Jéssica e neste momento estou aperfeiçoado minhas técnicas e conhecimentos pela graça de Deus no curso técnico de Confeitaria no .
Amo saber que esse dom não veio de mim, mas sim de Deus, e quero proporcionar sonhos e desejos a outras pessoas com uma fatia de bolo ou com um brigadeiro, quero que meus doces possa fazer o dia de alguém um pouco mais feliz, quero passar a alegria que vem do Senhor na sua vida!
Que venhamos ter uma Feliz Doçura ❤

31/08/2021

[ { P A R I S - B R E S T } ]

sob a forma de uma coroa numa massa choux, composta pelo recheio de crème patessièrie, com amêndoas.
O criador é um fazendeiro de Maisons-Laffitte, Louis Durand, inspirado na corrida de ciclismo Paris-Brest criada em 1891, o criador Pierre Giffard pede-lhe que faça um bolo na forma de uma roda de bicicleta. o origem do bolo em 1910. A forma do Paris-Brest é suposto representar uma roda em referência à corrida de ciclismo. Alguns cozinheiros de pastelaria perpetuam a tradição do grande Paris-Brest com, por assim dizer, raios de massa de pão. Vendidos no corte, eles podem atingir dimensões de 30 a 50 centímetros de diâmetro. Pralinoise Estas porções também inspiraram a criação tardia de Paris-Brest retangular.

30/07/2021

Baumkuchen
Variedade alemã de bolo assado em um espeto. Seu nome pode ser traduzido como “bolo-árvore” porque quando fatiado se assemelha aos anéis dos troncos das árvores.
Bolo super macio, feito com farinha de amendoas, ovos e manteiga, aromatizado com raspas de limão

12/07/2021

Aula de hoje com a preparação de ovos de Páscoa.
Sendo feito Ovo Mel.
Casca de chocolate meio amargo, recheado com uma camada de ganache de caramelo e uma camada de massa de pão de mel.
Decorado com pedaços de massa de pão de mel coberto de chocolate meio amargo e chocolate branco e com fio de caramelo salgado.

03/06/2021

Souflé de doce de leite.
Para adoçar seus dias e noites também.

Não é enjoativo e a doçura na medida certa!

Uma ótima combinação com uma bola de sorvete de baunilha e com o mozão também 💏

02/06/2021

Souflé gelado.
Uma sobremesa apropriada para dias quentes.
Ao comer deixa a sensação derreter como um soverte de refrescância.

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Nossa história

Comecei com minha loja no ano 2013, vendia meus bolos no potes e alguns salgados nas operações de telemarketing. Só que precisei crescer mais então decedi expandir para internet. Fiz essa pagina para mostrar e vender meus doces e salgados para outras regiões da zona leste São Paulo. E deu tão certo que em Breve abrirei minha loja Fisica.

E tudo isso deve a meu Deus, que me faz crescer sem eu merecer por nada disso.