El arte de la cocina rodeado por el arte que dejó plasmado en las paredes el Maestro Roda a finales de los años sesenta. SUCESOS GASTRONÓMICOS recupera el mágico entorno del hogar del Maestro Roda (www.juanantonioroda.com) y da vida a un nuevo concepto de Catering y Chef en Casa. Una cocina de producción para que los clientes de SUCESOS GASTRONOMICOS puedan disfrutarla en sus propios hogares. La c
ocina catalana y mediterránea en propuestas a medida del cliente: cultura, tradición y modernidad en el plato. JULIA RODA FORNAGUERA
Formada en el INA de San José, Costa Rica. 11 años de experiencia en el mundo de la restauración. Harry Sasson en Bogotá www.harrysasson.com // Arzak en San Sebastián (3 estrellas Michelín) www.arzak.info // Via Veneto en Barcelona (1 estrella Michelín) www.viavenetorestaurant.com // Cercle del Teatre del Liceu en Barcelona www.circulodelliceo.es // Las Marinas en Gavà www.lesmarines.com // Ribelinos Restaurant&Discoteca en Barcelona // Pebre Restaurant en Sant Cugat del Vallés // El Xiringuito del Mercantic en Sant Cugat del Vallés // Museo Marítimo de Barcelona // Palacio de Congresos de Barcelona www.ccib.es // Restaurante Matamala en Barcelona // L’atmosphère en Barcelona
Especialista en cocina de vanguardia, cocina catalana, cocina marinera de pescados y mariscos, cocina creativa, cocina de mercado, cocina de menú diario y de carta, cocina de grandes banquetes, catering de grupos y eventos, cocina de arroces, cocina de tapas y platillos, cocina francesa. DANI GUERRERO CLUA "PANTXETA"
Licenciado en marketing y publicidad. 7 años de experiencia como ejecutivo y producción gráfica para empresas como Nike España y Portugal // Lu Biscuits // Danone // Frigo // RBA Editores // BGC Consulting
Formado en cocina por la Escuela Hofmann. 11 años de experiencia en el mundo de la restauración. De 2002 como cocinero y chef. A partir de 2007 con negocios propios en Barcelona. Fundador de www.chefencasa.com en 2008. Servicios privados de cocina a domicilio para particulares y empresas en toda España. Asesor gastronómico para restaurantes en Barcelona y Girona. Director de The Cooking Space de la marca Deslishop www.delishop.es
Coautor del blog gastronómico Gastromimix www.gastromimix.blogspot.com desde 2009. Colaborador en programas de radio y medios escritos como la revista Cocina Futuro www.cocinafuturo.net, la revista Cocina Semana y la revista Avianca. Coautor del libro 365barcelona www.books.thegluttonclub.com/2013/365barcelona/
Bibliófilo y coleccionista de libros de gastronomía.
