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26/04/2024
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Conversas Nabais_Confrade Nuno Janicas_Novidades planeadas para a XIV Edição da Feira dos Grelos
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Confraria Nabos e Companhia
A associação CONFRARIA NABOS E COMPANHIA de Carapelhos é a única Confraria Gastronómica oriunda de uma aldeia. Para isso nasceu. Para autenticar a ruralidade, para homenagear e divulgar cada vez mais a genuinidade das suas gentes e dos seus grelos de nabo – alimento rico de aromas e sabores que, versátil, valoriza a gastronomia Gandaresa. E fá-lo desde o ano 2000.
A confraria pretende dar continuidade ao espírito agremiador propiciado pelas pequenas comunidades. Somos autênticos nabos, nascidos e criados na região da Gândara que, em bloco, aderimos às múltiplas iniciativas protagonizadas pela Confraria. A começar por aquela para a qual, enquanto gastrónomos, estamos vocacionados: comer.
Os nossos encontros regulares são realizados numa autêntica e tradicional casa da região – a casa Gandaresa – onde cada confrade é submetido ao teste da cozinha e carece da aprovação de todos os outros.
Propósitos: Enquanto Confraria Gastronómica estamos vocacionados para comer, mas fazemo-lo no espírito de promover os grelos de nabo - produto genuíno da terra - e prestigiar a gastronomia Gandaresa que fazemos obrigatoriamente acompanhar de nabos, ou grelos ou respectiva rama.
Insígnia: Um barco funde-se com uma carroça encimada por um nabo. Símbolos de gente que, um pé na terra, outro no mar, labuta árdua e diariamente.
📷A primeira edição do nosso jornal "Nabal Times- O único jornal que nabal a pena deitar fora!"
Factos interessantes acerca da Confraria:
Fundada em 2000.
Temos 1 sede, localizada nos Carapelhos.
Somos uma confraria 100% AMADORA.
Procuramos a promoção e preservação dos SABERES e dos SABORES da gastronomia local/regional.
Em 2018 celebrámos a nossa XIV edição da Feira dos Grelos. A maior Feira Gastronómica de Portugal realizada por uma única só confraria.
Incentivamos práticas tradicionais na agricultura, na vinha, no fabrico do pão e na confeção da alimentação
Incentivamos a FIXAÇÃO DA POPULAÇÃO.
Defendemos e edif**amos o património arquitetónico e artístico.
Somos 74 confrades efetivos e 42 confrades honorários.
Escrevemos mais de 1000 artigos de imprensa.
Já fizemos 826 representações oficiais em portugal, 69 representações internacionais, estivemos em 3 continentes, 12 países.
Temos uma estátua muito especial- Monumento aos Povos da Gândara- Representa a História, os Valores e os Elementos Culturais nos quais foi afeiçoado o caráter do Povo da Gândara. A escolha da representação escultórica do casal, feita pelo artista, assenta no facto de a complementaridade de papéis no interior da célula familiar ter sido um elemento fulcral na profunda transformação da Gândara.
A nossa sede f**a na Rua Dr. Manuel Rosete, 185, 3070-616 Carapelhos - Mira Venha visitar-nos!
