巴黎攪到胗 La Duo Gangs à Paris

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巴黎攪到胗 La Duo Gangs à Paris 「攪到胗」:閩南語俗諺,意指行為輕浮不穩重,過於活潑,意近「中猴」?
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16/08/2022

世界豆漿裡有老師傅組,跟年輕人組,我們不必密切的合作,但老師傅事情做完也是喜歡到我們這裡來踅踅,我們偶爾聽老師傅說說故事,也聽哪些師傅不和的八卦,包牛肉餡餅的師傅,我們可愛的叫他棠棠,每次說要來我們廚房睡午覺,趴在桌上卻一直抬頭聊天。三樓煮豆漿的部門熱潮難耐,只有幾支鐵風扇,煮豆漿的師傅都是光著上身腳穿雨鞋,頭髮濕透。棠棠說他年輕還煮豆漿時,跟另一徒弟,完成作業以後就拿泡黃豆的大橘桶,蓄滿水,師徒兩人進去泡水沁涼一下。我想到他們渾身的汗水,忍不住蹙眉問「這樣不是很髒嗎?」,棠棠開朗的說:「沖一沖就好了啦!」

這裡解決問題的方法都很直接粗暴,豆漿專用的一條抹布經常不見,解決辦法就是,用奇異筆在那條抹布寫上「拿走的是 王八蛋」,從此抹布沒有再被拿走。吵架也是,一言不合就過肩摔,如果剛好兩人在炸油條,就會是潑熱油,一怒之下伸手撈熱油潑人,然後一個肚皮燙傷,一個手指燙傷,隔天再見又相安無事的慰問對方「啊你糊什麼藥仔?」

像這樣有點荒謬,細想其實卻又溫情可愛的事情很多,有個阿姨還會丟油條餵後巷的老鼠,其他人就會罵,抓都來不及了你還餵牠!也不管別人怎麼講,總在放置好的黏鼠板上偷丟塑膠袋,讓黏鼠板不能用。罵的人雖然一樣罵,但並不真的阻止。
阿姨也在公司多年,尾牙抽獎運氣卻不太好,阿姨總是會哭喊「老闆!你作弊啦!你都作弊!」直到一年,抽到她了,阿姨感動地喊「老闆!你今年終於沒有作弊了!」

我好懷念在工作中可以肆無忌憚的笑,也懷念簡單可愛的人性,在豆漿店裡,人的互動都很易懂,我一直頻頻回頭,那些日子使我懷念,在酷暑裡,泡進涼水,就是快樂且滿足的事。

這段時間,廚房裡唯一一起工作的是17歲的高中生,因為他話太少了,所以甚至有些人從來沒跟他說過話。他說他做了廚房工作後很喜歡,喜歡壓力的部分,然而他看起來總是沒有壓力的樣子。 他動作慢慢的,興趣是排球,有時候在那麼狹小的廚房裡,走幾步還會跳一...
23/04/2022

這段時間,廚房裡唯一一起工作的是17歲的高中生,因為他話太少了,所以甚至有些人從來沒跟他說過話。他說他做了廚房工作後很喜歡,喜歡壓力的部分,然而他看起來總是沒有壓力的樣子。 他動作慢慢的,興趣是排球,有時候在那麼狹小的廚房裡,走幾步還會跳一下,做一個接球的動作。一邊洗碗一邊哼歌,好奇他究竟在哼什麼,他給我說交響樂;一邊做事,也會一邊偷笑,說香菇看起來很好笑。

第一次和他有一來一往的對話,問他有沒有喜歡的女生,他說「有啊」
「是同班同學嗎?」我問
「我讀男校耶」
「那……那你們是公車站一起等車嗎?」
我以為是少女漫畫的情節
他又說「我騎腳踏車上學」
我覺得我有點懂了,興奮問他
「喔喔喔 那你會故意一直保持在他的前後嗎!」
沒有料到,他回我
「她是騎對向的」

他說了一個我聽不懂的回答,追問他什麼意思、什麼意思
「你只有跟她交錯而過,你就喜歡她嗎?!」

我的小朋友匪夷所思的不只這件事,有一次他手上帶著傷口來上班,說是騎腳踏車摔倒了。細究摔倒的原因,原來是因為他騎車時閉上眼睛,閉上眼睛是因為他在想事情,我就問,是在思考什麼偉大的事情。

離開這份工作,最捨不得的就是他。他下班後去換下制服,都會跳高拍天花板的樑柱,我問他在離開這個地方之前,他最想完成的事情是什麼,他說:「想要拍到天花板。」

清明節,沒有國定假期的員工,做了潤餅應景。想起來上一次做潤餅皮,是在巴黎做了花生捲冰淇淋,甚至自製了花生糖、從台灣帶了刨刀過去。埃及朋友一吃,吐出來説:「這是我吃過最難吃的東西」😂😂😂😂😂😂
06/04/2022

清明節,沒有國定假期的員工,做了潤餅應景。

想起來上一次做潤餅皮,是在巴黎做了花生捲冰淇淋,甚至自製了花生糖、從台灣帶了刨刀過去。

埃及朋友一吃,吐出來説:「這是我吃過最難吃的東西」😂😂😂😂😂😂

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關於攪到胗

我們是甜點師與廚師的雙人組合,在廚藝學校求學期間曾做過到府餐會與城堡婚禮的外燴服務。畢業後各自就業,但仍一同合作—或傳統或現代、或洋或台、或為生計,或純為興致。