Sushi Demae

Sushi Demae Sushi Demae a le plaisir de vous proposer de délicieux sushis réalisés par nos soins, dans les r?
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Sushi Demae, une histoire de passion

Je m’appelle Grazyna et je suis une passionnée de cuisine japonaise.

J’ai décidé de me former à la cuisine nippone, plus particulièrement aux sushis. J’ai intégré au Japon la Tokyo Sushi Academy pour une formation spécifique. J’y ai également appris la cuisine japonaise traditionnelle.

Lors de cette formation, j’ai fait la rencontre de chef Kuni, spécialiste de tempura. Chef Kuni possédait par le passé trois restaurants de tempuras au Japon. Il est actuellement chef sushi dans un restaurant en Suisse. Il vient de temps en temps en France et j'en profite pour apprendre de nouvelles recettes !

Puis ce fut à mon tour de me lancer. Désormais je livre des sushis, mais aussi des plats traditionnels japonais aux entreprises et aux particuliers.