23/09/2021
El color y el sabor del pan de plátano lo aporta el plátano maduro, pero si ustedes gustan de un pan de plátano, mucho más obscuro deben probaré la receta con melaza. ⠀
No se arrepentirán. ⠀
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Pan de plátano ⠀
Ingredientes
3/4 taza de ghee
1 taza de azúcar morena blanca is quieres un pan más dulce
2 huevos
3 tazas de puré de plátanos alrededor de 6-7 plátanos medianos
1 taza de melaza
3 tazas de harina
2 1/2 cucharaditas de jengibre
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de clavo
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Instrucciones
Precalienta tu horno a 180 grados C.
Engrase y enharinar dos moldes para pan.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos.
Agregue los huevos hasta que se mezclen.
Mezcle el plátano y la melaza hasta que estén completamente combinados.
En un tazón aparte, mezcle los ingredientes secos.
Mezcle los ingredientes secos en la mezcla húmeda hasta que estén completamente mezclados.
Divida la masa entre las sartenes y hornee durante 50-60 minutos, hasta que un probador de pasteles insertado salga limpio.
Retire y enfríe durante 10-15 minutos, luego retire de las sartenes en una rejilla de alambre y enfríe por completo.
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