Ale Garufe Eventos & Catering

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Ale Garufe Eventos & Catering O sucesso do seu evento começa pela gastronomia que encanta da apresentação ao sabor refinado.
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Deu água na boca.....😁
06/12/2024

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02/12/2024

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Ceviche de Tilapia 🐟INGREDIENTES500 g de peixe muito fresco robalo, pescadinha branca, linguado etc.Sal a gosto3 pimenta...
30/11/2024

Ceviche de Tilapia 🐟

INGREDIENTES

500 g de peixe muito fresco robalo, pescadinha branca, linguado etc.

Sal a gosto

3 pimentas dedo-de-moça

1 pimenta-de-cheiro

Caldo* de 2 limões taiti

Caldo* de 1 limão siciliano

½ cebola roxa pequena

Coentro fresco a gosto

MODO DE PREPARO
Corte o peixe em cubos pequenos (2 cm) e coloque em uma tigela. Tempere com sal e misture delicadamente. Deixe descansar por 3 minutos.
Enquanto isso, lave, seque e corte as pimentas no sentido do comprimento, retire as sementes e a parte branca interna. Pique bem a polpa da pimenta dedo-de-moça e em pedaços maiores a pimenta-de-cheiro.
Lave, descasque e corte a cebola em plumas. Junte-a ao peixe com o caldo dos limões e as pimentas. Acrescente o coentro e, se precisar, mais caldo. Tempere com um pouco de sal e, antes de servir, coloque umas pedrinhas de gelo dentro da mistura. Sirva com algum dos acompanhamentos sugeridos.
*Evite esmagar demais a casca dos limões pois isso deixa o suco um pouco amargo.

Seu Finger food com lanchinhos deliciosos e cheio de amor ❤️
26/11/2024

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Deu agua na boca? 😱😋● Então que tal você uma Tábua de frios dos Deuses para sua CEIA DE NATAL E ANO NOVO.... Encomendas ...
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Encomendas até 10 dezembro- WhatsApp 11 97469-2509

Cheesecake de MaracujáIngredientes:1 pacote de biscoitos de graham cracker ou biscoitos digestivos, triturados1/4 xícara...
20/11/2024

Cheesecake de Maracujá
Ingredientes:

1 pacote de biscoitos de graham cracker ou biscoitos digestivos, triturados
1/4 xícara de manteiga derretida
2 xícaras de cream cheese, amolecido
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de maracujá fresco
1 colher de sopa de gelatina sem sabor (dissolvida em 1/4 xícara de água)
Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 175°C. Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível.
Asse por 8-10 minutos e depois deixe esfriar.
Em uma tigela grande, bata o cream cheese com o leite condensado até ficar homogêneo. Adicione o suco de maracujá e a gelatina dissolvida, misturando bem.
Coloque a mistura sobre a crosta já fria e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
Decore com polpa de maracujá fresco antes de servir.

sempre um prazer cuidar de vocês ❤️
21/10/2024


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