Claudia Ganz- Vegane Köchin

01/03/2020

Liebe Freunde und Bekannte,
leider müssen wir euch etwas zutiefst trauriges mitteilen. Unsere geliebte Claudia ist vor kurzem plötzlich verstorben. Für uns alle ist das unfassbar. Wir bedauern dies zutiefst und sind sehr traurig über diesen Verlust. „Dein offenherziges Wesen, deine Fröhlichkeit, deine Spontanität und deine Lebenslust werden uns ewig in Erinnerung bleiben. Ebenso deine göttlichen, ideenreichen und genialen kreativen veganen Leckereien, mit denen du uns immer ins Staunen versetzt hast. Für uns bist du die beste vegane Köchin ever und unvergesslich! Wir haben viel von dir gelernt und sagen vielen herzlichen Dank für alles.
Du bist und bleibst ewig in unserem Herzen!“
In Liebe, dein Philipp, deine Melanie, Sigi & Moni

06/07/2019

09/04/2019

Es war ein super Tag mit euch, der mir sehr viel Freude gemacht hat 👍. Es war sowas von entspannt, lustig und genussvoll, ganz große Klasse. Ihr habt wirklich ein oberleckeres Ostermenü gezaubert und der Osterzopf war einfach nur grandios 😋. Ganz ♥️lichen Dank, dass ihr dabei gewesen seid und ich freue mich, euch bei weiteren veganen Koch- und Backkursen von mir, wieder zu sehen. Von ♥️en auch ein großes Dankeschön an Melanie für die großartige Unterstützung und die tollen Fotos ♥️🍀🌻🙏

19/03/2019

VEGAN FOOD TO GO!
Diesen Samstag, 23.03.2019 – von 10-12 Uhr - Berlin Schöneberg

An den To Go Tagen gibt es verschiedenste Leckereien, die ihr euch abholen könnt wie z.B. verschiedene Salate, Aufstriche, Kuchen uvm.

Für Salate, Kuchen bitte ich euch, eigene Behälter mitzubringen. Die Aufstriche werden in 200g Gläser abgefüllt.

Hier geht es zum To Go Angebot:
https://www.claudiaganz.com/vegan-food-to-go/

Bitte gebt eure Bestellung spätestens bis Mittwochabend per Mail auf oder über das Kontaktformular:
https://www.claudiaganz.com/kontakt/

Eine schöne Woche für euch!!!

19/03/2019

VEGANE KURSE!

Mit meinen Koch-und Backkursen geht es nun im April los.

Veganer Kochkurs in Berlin - Ostermenü
Sonntag, den 07.04.2019 von 10 – 17 Uhr

Gemeinsam bereiten wir ein 3-Gänge-Ostermenü zu
und natürlich darf ein Osterzopf nicht fehlen.

Mehr Infos über Preise und zur Anmeldung findet ihr unter:
https://www.claudiaganz.com/koch-backkurs/

Ich freue mich auf euch!!!

19/03/2019

VORANKÜNDIGUNG!

Und weiter geht es mit Food-& MindWellness Retreats, diesmal auf dem Fastenhof in Flecken-Zechlin.

Los geht es am 06.07.2019 – 13.07.2019

Es erwartet euch Morgengymnastik mit flotter Musik,
ein Basisch veganes Essen, aus besten Biozutaten,
das wir im Kochkurs gemeinsam zubereiten,
gemeinsame Wanderungen in idyllischer Natur und
MindWellness.

Mehr Infos in Kürze!

12/01/2019

Es ist nicht mehr lange hin und es sind noch ein paar Plätze frei in meinem Food- & MindWellness Seminar, das vom 15.-23. Februar in Andalusien stattfindet.
Wir nehmen uns ausschließlich Zeit für uns und lassen es uns so richtig gut gehen. Gemeinsam zaubern wir leckere vegane 3-Gänge-Menüs, genießen den traumhaft schönen Platz bei Darjas Yurtas, die wunderschöne Gegend und lassen unseren Verstand auch mal so richtig Urlaub machen.
Vielleicht habt ihr ja Lust dabei zu sein. Ich würde mich sehr freuen.
Genauere Infos findet ihr auf meiner Website www.claudiaganz.com.
Habt ein wunderschönes und entspanntes Wochenende.

12/01/2019

Es gibt doch nicht schöneres als ein tolles Catering zum Jahresende. Welch ein schöner Abschluss für 2018!!!

12/01/2019

Alles zu seiner Zeit ;-)
Herzlichen Dank an alle die dabei waren. Es war ein toller Veganer Dinner Abend mit Live Piano Musik.

13/11/2018

Hallo ihr Lieben, lange habe ich nix von mir hören lassen. Wie ja einige von euch wissen, bin ich seit geraumer Zeit im wunderschönen Andalusien und verwöhne hier die Gäste mit veganen Köstlichkeiten.
Ab dem 2.12. bin ich wieder in Berlin und freue mich riesig, dass es noch im Dezember einen veganen DINNER Abend bei uns geben wird. Die Hauptspeise verrate ich euch schon mal.

Pilz-Nussbraten in pikanter Rotweinsauce, dazu selbstgemachte Dinkelspätzle mit kräftigem Rotkohlgemüse

Mehr Infos dazu findet ihr auf meiner Website
www.claudiaganz.com

Allerdings sind nur noch wenige Plätze frei.

Wir freuen uns auf euch!!!
Herzlichst Claudia & Melanie

10/08/2018

Yeaaaahhhhh, mein erster Cashewbert ist fertig. Das Aussehen, der Geschmack, die Konsistenz - einfach GÖTTLICH!!!

30/05/2018

Unser erster Veganer Dinner war ein ganz wunderbarer, unterhaltsamer und köstlicher Abend. Es war mir eine Freude, euch die Gaumenfreuden zu servieren. Ganz herzlichen Dank an alle, die dabei waren. Wir freuen uns schon auf den nächsten. Dieser findet Ende Juni statt. Mehr Infos in Kürze.

24/05/2018

Für alle Interessierten unseres kommenden Dinnerabends am Samstag, den 26.05.18.
Hier ein Teil der zweiten Vorspeise vom Spargelzweierlei: Spargelcannelloni gefüllt mit Cashewkräutercreme

Es sind noch Plätze frei :-)

21/05/2018

Könnt ihr euch noch erinnern? Die gab's heut zum Café ;-)

18/05/2018

Und das Dessert für Samstag, den 26.Mai 2018.
Mehr Infos zum veganen Dinner findet ihr unter https://www.claudiaganz.com/veganes-dinner/
Ihr könnt auch gerne telefonisch reservieren unter: 0152/28612469

16/05/2018

So ihr Lieben, das erwartet euch bei unserem
veganen Dinnerabend am 26.05.2018:

- Spargelcremesuppe mit marinierten Austernpilzen und
Schokoherzerlkleckse (RAW)

- Zweierlei vom Spargel mit gekeimten Linsen und Kräuterdip
(RAW)
..

Weitere Infos findet ihr unter folgendem Link https://www.claudiaganz.com/veganes-dinner/

Reservieren könnt ihr unter dieleckereienfabrik(at)gmail.com

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit euch!!

Eure Leckereienfabrikantinnen
Claudia & Melanie

14/05/2018

Nach zweieinhalb Jahren Café- und Bistrobetrieb spezialisiert sich "Die Leckereienfabrik", allen voran die Leckereienköchin Claudia Ganz, nun auf vegane Koch- und Backkurse, Basenkochkurse und vegane Dinner. Also nicht verwirren lassen. Die Leckereienfacebookseite ist im Wandel! ;-)

28/04/2018

Ich freu mich auch schon. Es wird auf jeden Fall lecker! ;-)

Liebe Freunde der Leckereienfabrik!

Berlin hat wieder eine vegane Köchin mehr! :-)

Nach einem „kurzen“ Abstecher an die Ostsee, bin ich glücklich wieder in Berlin zu sein.

Nach wie vor, bereitet es mir sehr viel Freude gesundes, leckeres und nährendes Essen zuzubereiten.
Neben veganen Koch-und Backkursen, die auf jeden Fall 2018 noch beginnen werden, veranstalte ich auch vegane Dinnerabende in Schöneberg.

Es gibt ca. 12 Plätze und die Abende beginnen jeweils um 19 Uhr.
Pro Abend wird ein 4-Gänge-Menü serviert und 1 Glas Wein- natürlich auch vegan, wie soll es anders sein - ist im Preis inbegriffen.

Der Termin für den 1. Dinnerabend ist der 26.05.2018 um 19 Uhr. Reservierungen sind derzeit über Facebook möglich.
Und natürlich habe ich tatkräftige Unterstützung von Melanie.

Ausführliche Infos zum Menü und Preis gibt es in Kürze.

Auf jeden Fall wird es Lecker!

Wir freuen uns auf einen tollen Abend mit Euch!

Euer Leckereienteam
Claudia & Melanie

27/04/2018

Liebe Freunde der Leckereienfabrik!

Berlin hat wieder eine vegane Köchin mehr! :-)

Nach einem „kurzen“ Abstecher an die Ostsee, bin ich glücklich wieder in Berlin zu sein.

Nach wie vor, bereitet es mir sehr viel Freude gesundes, leckeres und nährendes Essen zuzubereiten.
Neben veganen Koch-und Backkursen, die auf jeden Fall 2018 noch beginnen werden, veranstalte ich auch vegane Dinnerabende in Schöneberg.

Es gibt ca. 12 Plätze und die Abende beginnen jeweils um 19 Uhr.
Pro Abend wird ein 4-Gänge-Menü serviert und 1 Glas Wein- natürlich auch vegan, wie soll es anders sein - ist im Preis inbegriffen.

Der Termin für den 1. Dinnerabend ist der 26.05.2018 um 19 Uhr. Reservierungen sind derzeit über Facebook möglich.
Und natürlich habe ich tatkräftige Unterstützung von Melanie.

Ausführliche Infos zum Menü und Preis gibt es in Kürze.

Auf jeden Fall wird es Lecker!

Wir freuen uns auf einen tollen Abend mit Euch!

Euer Leckereienteam
Claudia & Melanie

24/12/2017