Tacharia & CIA
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A arte da gastronomia feita no tacho. Preparamos pratos diferenciados de
forma interativa!
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Mas, afinal o que é a Tacharia?
No dicionário Tacharia vem do verbo tachar. O mesmo que: arguiria, estigmatizaria, acoimaria, censuraria, notaria, acusaria, culparia, fenderia.
Mas, para mim, Gilmar Abbud, chefe de tacho, isso mesmo de tacho, Tacharia significa, comer bem, de forma interativa e inclusiva, tal como era antigamente, quando famílias inteiras se reuniam em volta da mesa!
Mais do que gastronomia, comer em volta do tacho remete a proximidade, troca de ideias, compartilhamento de sabores, aromas e opiniões, coisas cada vez menos comuns, em tempos em que os pequenos e revolucionários aparelhos eletrônicos são cada vez mais presentes na mesa na hora das refeições.
Nada contra, afinal utilizamos também nossos celulares, mas, para registrar os momentos de descontração e boa comida, e te garanto, você verá lindas fotos e vídeos por aqui, mas, nenhuma delas retratará com propriedade e exatidão os cheiros e os sabores dos nossos pratos, preparados com muito amor, carinho e profissionalismo.
