Italiaans buffet 1 - Prijs p.p. € 23,95
Italiaans buffet 2 - Prijs p.p. € 24,95
Italiaans warm en koud buffet 3 - Prijs p.p. € 19,95
Grieks buffet 1 - Prijs p.p. € 23,95
Grieks buffet 2 - Prijs p.p. € 18,95
Warm en koud buffet 1 - Prijs p.p. € 23,95
Warm en koud buffet 2 -
Hollands winter buffet 1 - Prijs p.p. € 14,95
Hollands winterbuffet 2 - Prijs p.p. € 17,50
Tapasbuffet 1 - Prijs p.p. € 19,95
- Koud -
Antipasta van diverse soorten vleeswaren
Vitello Tonatto
Dun gesneden kalfvlees geserveerd met een tonijnmayonaise
Salade caprese gemaakt van pommodoro tomaatjes
en verse basilicum
Pastasalade met gerookte zalm rode ui
Bosuitjes crème fraiche en verse dille
Diverse tapenade kruidenboter en aioli
Italiaanse broodsoorten
- Warm -
Tongfilet gevuld met mozzarella en tapenade
en olijfolie
kipfilet geserveerd met pennepasta
verse basilicum gemarineerde tomaatjes
gegratineerd met mozzarella
Rozeval aardappeltjes uit de oven met rozemarijn en zeezout
Italiaanse gegrilde groente garnituur
- Koud -
Antipasta van diverse Italiaanse vleeswaren
Vitello Tonato gebraden kalfsvlees geserveerd
met rode uitjes en kappertjes
Salade Caprese gemaakt van buffelmozzarella
verse basilicum en sardientjes
Italiaanse broodsoorten
Olijfolie, zeezout en tapanade
- Warm -
Saltimbocca gemaakt van kalfsvlees met Parmaham en salie
In Italiaanse wijn gemarineerde kipfilet met verse basilicum en tomaatjes
Scamp’s gebakken in de knoflook olie gebakken
Pasta bereid met verse truffelolie
Aubergine gevuld met geitenkaas gemarineerde tomaatjes
Afgeblust met een aceto balsamico
- Koud -
Salade Caprese gemaakt van buffelmozzarella
pommodoro tomaatjes en verse basilicum
Salade gemaakt van rucola, pijnboompitjes
Parmezaanse kaas, citroensap en olijfolie
Diverse Italiaanse broodsoorten
Kruidenboter
Zeezout en olijfolie
- Warm -
Lasagne
Penne geserveerd met stukjes kipfilet,
Italiaanse balletjes gehakt
geserveerd in een tomatensaus
Gegrilde Italiaanse groenten
- Koud -
Horiatiki salata, Griekse salade gemaakt van feta, olijven, paprika,
rode ui, verse munt oregano en tomaat
Tzatziki
Griekse yoghurt,komkommer,munt, citroensap
en olijfolie
Melizano salata, Griekse auberginesalade met uitjes
knoflook ,peterselie en oregano.
Geserveerd met een yoghurtdressing
Diverse broodsoorten
Ailoi, kruidenboter en tapenade
- Warm -
Moussaka, traditionele Griekse aubergine schotel
Stifado, Griekse stoofschotel gemaakt van
rundvlees, tomaat,ui en diverse kruiden
Souvlaki (kip)
heerlijke gemarineerde vleesspies
gegrilde groentegarnituur
Dolmadakia(veg)
wijn bladeren gevuld met rijst
Gebakken rozeval aardappeltjes
- Koud -
Tzatziki
Griekse yoghurt, komkommer,verse munt
olijfolie en citroensap
Horiatiki salata
Feta, olijven, paprika, munt, rode ui en oregano
Diverse broodsoorten
Kruiden boter, tapenade
- Warm -
Gyros
gemaakt van varkenshaas
Souvlaki(kip)
Gemarineerde vlees spies
Dolmadakia(veg)
Gevulde wijnbladeren met rijst
Gegrilde Griekse groenten
- Koud -
Zalmsalade gegarneerd met o.a. Noorse garnalen
in pernod gemarineerde rivierkreeftjes
Aardappelsalade
Geserveerd met rosbief, sjalotjes en peterselie
Meloen salade gemaakt van diverse soorten meloen
en mediterraanse ham
Salade Nicoise
Gemaakt met tonijn rode ui komkommer en tomaatjes
Spinaziesalade met spekjes,brie,gebruneerde zonnebloempitjes
en een honingmosterd saus
Stokbrood en kruidenboter
- Warm -
Oud Hollands stoofpotje
gemaakt van in rode wijn gestoofd rundvlees
en diverse kruiden
Groenten garnituurtje
Gemaakt van diverse soorten groenten
Varkenshaas
Geserveerd in een appelcalvados saus
Kabeljauw
in een witte wijn saus geserveerd
Gegratineerde aardappels
- Koud -
Mediterraanse ham met meloen
Surimikrabsalade
Runderballetjes gehakt
Pasta salade
met o.a. kastanjechampinons,bosuitjes en crème fraiche
Opgemaakte rundvleessalade
Vers gebakken stokbrood
Kruidenboter
- Warm -
Gemarineerde kipfilet
met eigen gemaakte pindasaus
zalmfilet
geserveerd met een dillesaus
vegetarische groente lasagne
gebakken rozeval aardappeltjes
Aardappelgratinee
Stamppot gemaakt van zuurkool
met zuurkoolspek
boerenkoolstamppot
een echte Hollandse winterschotel
hutspot
de echte peen en uien
Rookworst
Speklapjes
Mosterd
Zuurkoolstamppot
met zuurkoolspek
Stamppot boerenkool
en Gelderse rookworst
Stamppot peen en uien
ouderwetse hutspot met een speklapje
Hachee
met verse puree
mosterd
- Koude Tapas -
Spaanse ham en worstsoorten
Carpacciosalade met pesto em pijnboompitjes
in knoflookolie gemarineerde olijven
Groene asperges met Serranoham
Manchego(schapenkaas)
Spiesje Mozzarella met gemarineerde tomaatjes
Diverse broodsoorten
Olijven tapenade
Aioli
Kruidenboter
- Warme Tapas -
Mini scampi spiesje
Gegrolde Spaanse kipspiesjes
Gemarineerde runder balletjesgehakt
geserveerd in een pittige paprikasaus
Pasteitje gevuld met spinazie en kaas