11/11/2025
L’ART du VRAI PAIN au LEVAIN 🥖
J’ai assisté ce week-end à un pour apprendre à faire du au . 🌾Ou sourdough 🌾
Dans la vie les bonnes choses prennent du temps à être réalisées . La nature et la vie ont un cycle a respecter . C’est la croissance / développement naturel des choses . Certains gens veulent sauter ce procesus et modifient ainsi le sens et la nature des choses que l’on consomme , rendant ainsi certain aliments non bénéfique pour les humains . 😕
Le Problème du Pain Commercial🍞🥪
- Utilisation de levure commerciale pour accélérer la production
- Mélange de farines blanchies, sucres, sels , huiles et additifs sans apports nutritionels bénéfiques
- Résultat : inflammation, intolérance au gluten, ballonnements , mauvaise digestion
Ca peut être écrit pain bio , ancestral , aux multi graines. Si c ‘est pas au levain c’est pas du bon pain !
Le Pain au Levain : un Choix Sain ✅
- Préparation naturelle et respectueuse du prefermant vivant ( ) , la culture de levain que l’on nourrit chaque semaine pour préserver afin de faire du pain
- Utilisation seulement de farine non blanchie ou blé entier , eau, sel + le préferment actif ( fait d’eau et farine )
- Processus de lactobacille qui digère une partie du gluten
- Nourrissement régulier du starter pour maintenir les bonnes bactéries vivantes , qui aident à la digestion
*Les Avantages du Pain au Levain*
- Meilleure digestion et assimilation des nutriments
- Goût et texture authentiques
- Possibilité de créer des recettes variées (pain, biscuits, pizza, etc.) desquelles on peut se régaler sans stress ou se sentir balones
L’Art du Vrai un Plaisir a partager , merci
- Préparer et décorer son pain est comme une histoire d’amour personnelle , que l’on partage avec la famille ou des amis . On a bien rigolé avec les filles . Le marri qui nous filme en tablier en train de sortir le pain chaud du four . Un régale 👌🏻❤️🌾
- Un choix sain et authentique pour une vie plus équilibrée
-Le pain est mentionné plus de 500 fois dans la Bible pour une raison . Encore faut il manger le bon . Nous on a appris la joie de le faire . 🙏🌾
