Casa do Chef

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Casa do Chef

desde 2015! Por Paty Bruggen e Jhow Lorenzetti
99390-1825 - whatsapp
bhcasadochef
(27)

24/08/2021

😱 O que andam falando por aí da Casa do Chef? Só maravilhosidades! 😍

Deixo a palavra com nossos clientes queridos, pra te convencer a provar aquele prato que cê tá namorando há um tempão. Passa vontade não, sô. Clica no link da bio, pede e vem ser feliz!

🎉 PROMO DA SEMANA: COMPRE PANQUECA, GANHE COOKIES!

📍 Menu completo: LINK NA BIO OU DESTAQUE "PEÇA AQUI"
🛵 Entregas em BH, Vila da Serra, Nova Lima e Condomínios
❓ DÚVIDAS: 99390-1825 WhatsApp
❗ FAÇA SEU PEDIDO! A produção é artesanal e limitada, os pratos podem esgotar sem aviso prévio.
Entregas nessa QUARTA, SEXTA E SÁBADO. Link está na BIO ou DESTAQUE "PEÇA AQUI";

19/08/2021

😍😱 PROMO? TEMOS! SÓ NESSE FIM DE SEMANA!

Escalopes de filé ao Molho Roti + Batata bolinha recehada, de R$ 109,00 por R$ 99,00.
R$ 10,00 de desconto para te ajudar a ter comida de verdade em casa, com a praticidade que você merece!

➡️ GARANTA SEU COMBO, LINK NA BIO

E AINDA:
🥥 ÚLTIMAS 2 UNIDADES: BOLO GELADO DE COCO | 850G | R$ 38
🧀🍓 FAVORITO: Mini Camembert folhado com geleia artesanal de morango | R$ 49

Próximas entregas nessa SEXTA, 20/08 e SÁBADO, 21/08

📍 Pedidos: https://casadochef.goomer.app (Link na Bio)
🛵 Entregas em BH, Vila da Serra, Nova Lima e Condomínios
❓ DÚVIDAS: 99390-1825 WhatsApp
❗ FAÇA SEU PEDIDO! A produção é artesanal e limitada, os pratos podem esgotar sem aviso prévio.

05/08/2021

➡️ Vai visitar o pai, o sogro, o avô, o padastro, o padrinho, ou aquela figura paterna importante pra você, e não quer chegar de mãos vazias? 🖤 Que tal uma caixa recheada de gostosuras para vocês compartilharem à mesa, acompanhada de uma boa prosa?
Acredite, os melhores presentes são presença! Conte conosco para materializar seu afeto.

BOX DE ENTRADAS ARTESANAIS:
Focaccia + pães sírios + vinagrete provençal + creme de gorgonzola + jamón serrano | R$ 139,00
Kit embalado em caixa kraft 25 x 25 cm

• DIA DOS PAIS •
📍Clique no Link da Bio e veja o menu completo!
🛵 Entregas Sábado 07/08 em BH, Vila da Serra, Nova Lima e Condomínios
❓DÚVIDAS: 99390-1825 WhatsApp
❗FAÇA SEU PEDIDO! A produção é artesanal e limitada.

04/08/2021

Dia dos Pais | Box de Entradas

Para consumir em família ou para presentear? Você quem manda! Nosso Box de pães e antepastos não pode faltar na mesa desse Domingo. Se liga:

- Vinagrete provençal (300g): tomate e cebola roxa finamente picados, suco de limão e mix de ervas frescas. Ácido e delicado na medida!

- Creme de Gorgonzola (300g): base de cream cheese com a potência do gorgonzola, com ervas e temperos especiais.

- Mini Pão sírio (12 unid.): fresco e artesanal, macio e fininho.

- Focaccia (600g/20 cm): pão italiano de longa fermentação, com azeite, sal grosso e alecrim. Fresquíssimo como sempre!

- Jamón serrano (50g): delicioso presunto curado espanhol selecionado à dedo!

Kit embalado em caixa kraft 25 x 25 cm.

• DIA DOS PAIS •
📍Clique no Link da Bio e veja o menu completo!
🛵 Entregas Sábado 07/08 em BH, Vila da Serra, Nova Lima e Condomínios
❓DÚVIDAS: 99390-1825 WhatsApp
❗FAÇA SEU PEDIDO! A produção é artesanal e limitada.

02/08/2021

TÁ NO AR! ✨ PEDIDOS PELO MENU VIRTUAL: LINK NA BIO!

O melhor pai merece os melhres pratos!

PRATOS ESPECIAIS | SERVEM ATÉ 6 PESSOAS

• Box de entradas artesanais
Focaccia + pães sírios + vinagrete provençal + creme de gorgonzola + jamón serrano | R$ 139,00

• Filé Wellington
Corte nobre de filé mignon envolto em mostarda de Dijon, Duxelles e massa folhada | R$ 290,00

• Lombo na cerveja preta
Fatias finas e suculentas de lombo marinado na cerveja Dunkel, com notas de malte tostado e café + cebolas caramelizadas | R$ 139,00

• Batatas rústicas
Batatas assadas com azeite extra virgem, alecrim e sálvia | R$ 39,00

• Sobremesa: Torta Napolitana
Massa Sablée recheada com creme patissière, ganache de chocolate meio amargo e geleia artesanal de morango, coberta com Chantilly de verdade (feito com creme de leite fresco) e morangos | R$ 130,00

🛵 Entregas Sábado, 07/08 em BH, Vila da Serra, Nova Lima e Condomínios

01/07/2021

❤️ ISSO É UM "ATÉ LOGO": PAUSA, ÚLTIMOS PEDIDOS, E MAIS!

Encerramos, com a sua ajuda, o primeiro semestre de um ano muito desafiador. Obrigada!
Para fazer esse balanço e planejar o que vem pela frente, programamos para uma pausa. Estaremos de recesso durante todo o mês de Julho.

🛵 As últimas entregas serão na Sexta e no Sábado (02 e 03/07).

É sua chance de abastecer o freezer e garantir bastante Comida de Verdade até o nosso retorno!

Bora? É só acessar nosso menu virtual pelo link na BIO e fazer seu pedido! 😉

29/06/2021

🤤❤️ Coringa pra ter no freezer e perfeita em todas as refeições:
Café da manhã, almoço, lanche ou jantar!

Nossa quiche de Alho Poró é amada por onde passa. Leve, saborosa, com equilíbrio perfeito entre a massa crocante e o recheio cremoso.

❗ Estaremos em recesso durante todo o mês de Julho!
As últimas entregas antes da pausa acontecerão nessa Sexta e Sábado, dias 02 e 03/07.
Acesse o link na Bio, consulte opções e preços e faça seu pedido

⠀
̧o

28/06/2021

Onde a história da Casa do Chef se cruza com o movimento LGBTQIAP+?

Com o Luiz e o Adriano, casal querido que acolheu o Jhow em casa assim que ele chegou em BH e não tinha pra onde ir. Hoje, por alegria e coincidência, o Luiz comanda uma confeitaria e seguimos trocando figurinhas das dores e delícias da profissão.

Com o Felipe e o Gabriel, que confiaram na gente e foram nossos primeiros noivos. Foi lindo celebrar o amor dos dois, e ali rolou um encontro pra vida toda. Viram grandes amigos, construíram conosco toda a identidade e o conceito da marca conosco, e seguimos juntinhos até hoje.

Com a Maíra, da Fábrica do Desbrinquedo, de quem temos muito orgulho em acompanhar a trajetória desde o começo e ver a potência da voz que ela se tornou. Além disso, ela foi responsável pela Colab mais linda que já fizemos aqui, com o nosso kit mini chef do último dia das crianças.

Com a Hellen, que cuida da limpeza e organização da nossa empresa desde que percebemos que não daríamos conta sozinhos - e lá se vão muitos anos de trabalho impecável.

Com o Matheus, meu irmão de outra família, que participa de todas as perdas e conquistas comigo.

Com a Bella, amiga querida que atende minhas video-chamadas chorosas em tempos difíceis, que me pede receitas só pra fazer tudo diferente, e que é uma ótima companheira de viagens e aventuras.

Com a Ana Sol e a Luca, amigas empreendedoras que a internet nos trouxe, e que nos fazem setir menos sozinhos nessa jornada.

Com a Nay, que estava lá desde a época em que vendíamos brownies na rua, e foi a primeira a comprar pratos no Delivery, quando a pandemia chegou.

E com tantos outros que passaram e ainda vão passar pelo nosso caminho e pela nossa casa, sempre aberta.

A verdade é que nossa rede de apoio é toda pautada na diversidade!
São pessoas incríveis que andam lado a lado conosco.
Por elas e tantas outras precisamos nos posicionar.

Nosso MUITO OBRIGADA! Compartilhar vivências com vocês é aprender cada dia mais.
Tenham orgulho hoje e sempre! 🏳️‍🌈

(Na foto última foto, marquei as empresas e projetos de amigos que citei no post. Sigam, apoiem e acompanhem!)

22/06/2021

PASTEL DE ANGU! Quem ama? 🙋🏻‍♀️

Uma iguaria pra lá de mineira, e que não é tão fácil de encontrar por aí, né?

Então, pra matar a saudade das nossas juninices, garantimos massa crocante, fina e sequinha + recheio saboroso e farto, pra caipira nenhum botar defeito, sô!

São 2 tipos: Carne seca com requeijão e Queijo Minas.
Perfeitamente fritinhos no dia da entrega.

10 unidades | R$ 28,00
🛵 No delivery dessa Quarta, Sexta e Sábado

Na semana passada esgotou tão rápido que a gente não conseguiu provar nem unzinho pra contar história 😂

• CORRE: ACESSE O MENU VIRTUAL E PEÇA. LINK NA BIO!

15/06/2021

Nesse friozinho, tudo que a gente quer é auto cuidado e cookies! 😅❤🍪

14/06/2021

ISSAQUI TÁ BOM DEMAIS ❤

Dando o play na nossa primeira semana de especiais juninos teremos um bolo pra lá de bão! Fubá com cobertura de goiabada cremosa.

Explosão de sabores e texturas, em uma combinação apaixonante. Já estávamos com saudades de colocar essa dupla pra jogo. E aí, vamo formar um par, cê mais o bolin?

Bolo junino: Fubá com Goiabada
Tradicional | 1,2 kg | R$ 40,00
Pequeno | 600g | R$ 24,00

É só nessa semana, viu? Não vai ter repeteco! F**a isperto, sô!
Disponível nas entregas dessa Quarta, Sexta e Sábado.

Siga acompanhando: de agora até o fim do mês, a cada entrega teremos novidades e pratos juninos especiais no menu 👀

LINK NA BIO: ACESSE O MENU VIRTUAL E PEÇA

12/06/2021

🎶 E é bom, acende uma alegria tipo curumim, por causa do que vibra dentro de você. Você não tem ideia como eu sou feliz! ❤️

09/06/2021

➡️ Fizemos uma seleção perfeita dos nossos melhores pratos para a data mais romântica do ano ❤️(passe para o lado para ver mais detalhes).

1. Focaccia de longa fermentação com alecrim e sal grosso assada no dia da entrega + Tomate Confit, Pasta de Ricota e Caponata de Berinjela - R$ 70,00

2. Mini Camembert folhado com geleia artesanal de morango - R$ 49,00

3. Escalopes de filé ao molho Roti + Batata gratinada com creme de leite fresco e parmesão - R$ 110,00

4. Lasanha com ragu de filé ao vinho tinto e molho bechamel - R$ 89,00

5. Batata bolinha recheada com creme de queijo artesanal e bacon crocante OU crispy de Alho Poró - R$ 30,00 (12 unidades)

✅ COMO FUNCIONA: ⠀

• As entregas serão feitas em rota, na Sexta ou Sábado de tarde.
• Pratos resfriados, exceto pão, que é fresco, assado no dia da entrega. Os que necessitam aquecimento acompanham instruções simples.
• Entregamos em BH, Vila da Serra, Nova Lima e condomínios (outras localidades sob consulta).⠀
• Pedidos pelo menu virtual (link na bio).
• Retornaremos via WhatsApp até o próximo dia útil com sua confirmação de pedido e informações sobre pagamento e entrega⠀
⠀
❗️Atenção: Por serem produtos artesanais, as quantidades são limitadas e podem acabar sem aviso prévio. Faça sua reserva o quanto antes 💕⠀

❓Dúvidas: entre em contato via WhatsApp 99390-1825

05/06/2021

Escolha ficar com a parte boa de comer bem: o sabor!

Todo o preparo, o tempo e a louça, deixa com a gente 😉

Prato de chef pronto em 15 minutinhos de forno. Sem louça e sem bagunça.

Receba em casa e garanta folga no fim de semana com segurança e praticidade ❤️

Imagina na sua mesa? 😍
Essa dupla imperdível serve até 3 pessoas!

• Escalopes de filé ao molho roti | R$ 72,00
• Arroz com Amêndoas | R$ 20,00

Entregas todas as Quartas, Sextas e Sábados na parte da tarde!

➡️ACESSE O MENU VIRTUAL: LINK NA BIO!

02/06/2021

SEXTA E SÁBADO | TRIO DE ANTEPASTOS • Um é pouco, dois é bom e três é PERFEITO! ❤️

Já vai colocando o vinho pra gelar, que seu fim de semana tem tudo pra ser incrível 🍷✨

🍅 Tomate confit com alho, alecrim e tomilho

🧀 Pasta de Ricota com ervas frescas e um toque de limão

🍆 Caponata agridoce de berinjela

Três maravilhosidades que adaptamos dos eventos para o Delivery e continuam arrancando suspiros por onde passam!

• TRIO (230g de cada): R$ 55,00
• COMBO: Trio + Focaccia de longa fermentação: R$ 70,00
• ENTREGAS nessa Sexta e Sábado 04 e 05/06
• Para BH, Vila da Serra, Nova Lima e Condomínios

🔔 Nossa produção é artesanal e limitada e os itens podem esgotar sem aviso prévio. Quanto mais antecedência, melhor!

➡️ ACESSE O LINK NA BIO OU O DESTAQUE "PEÇA AQUI"

01/06/2021

Pra nós, que lidamos com essa produção semanalmente, essa foto tem som e tem aroma. Tão marcantes que, tenho certeza, ficarão na memória por anos e anos:
- Lembra quando a gente tinha o Delivery e selava 20kg de filé em uma tarde? Era o dia todo com aquele chiado, e o cheiro gostoso que subia da cozinha.
- Lembro! Foi na pandemia, né?
- Foi. Não foi fácil. Mas até que era bonito.
- Ô, era bem bonito...

Sou apaixonada por essa foto. Tem o movimento preciso, tem um ingrediente bruto sendo trabalhado com muita técnica, tem a delicadeza das ervas.

São muitos contrastes. Registra um processo bonito. Instantes antes do insumo virar prato pronto.
Mostra nossa essência, o fazer com as mãos, e a comida de verdade.

•
Escalopes de Filé ao Molho Roti
R$ 72,00 | 500g | Serve até 3 pessoas
Entregas toda Quarta, Sexta e Sábado
PEÇA pelo link na bio

31/05/2021

🌼🍋 Há quem faça limonada, há quem faça caipirinha... Aqui a gente faz bolo mesmo haha

Massa fofinha, cobertura leve, raspas de limão...
Fresquinho, assado no dia da entrega, pronto pra fazer sua semana mais feliz.

🍋 Bolo caseirinho de limão 650g - R$ 20,00 | 1,3Kg - R$ 36,00
Entregas nessa QUINTA, SEXTA E SÁBADO. Link está na BIO ou DESTAQUE "PEÇA AQUI";

⠀

27/05/2021

"Qual comida te afaga quando você tá precisando de uma recarga?"

Fizemos essa pergunta nos stories e as respostas foram deliciosas de ler. Comidas simples, do dia a dia:
Arroz e feijão, canja, bolinho caseiro com café, uma massa gostosa.

Tem também os casos em que não interessa o prato, mas o tempero de quem faz: comida de mãe, de vó.

Ontem, em uma longa conversa com a querida para uma matéria que vai ao ar em breve (fiquem de olho!), ela nos perguntou mais de uma vez:
"Que tipo de comida vocês fazem?
Qual o prato preferido de vocês?
O que vocês mais cozinham juntos em casa?"

E em todas as respostas passávamos por: comida de verdade, comfort food, dia a dia, bons momentos com a família, técnicas avançadas aplicadas a pratos simples, descomplicar a gastronomia, oferecer aconchego e praticidade.

É isso! A gente só sabe dar o que tem.
E o que temos em comum é, apesar de todo o conhecimento e acesso a bons ingredientes, é o encanto pelo simples.

A sensação inexplicável de abraço que só uma comida aconchegante é capaz de trazer. É mágico, né?
Repõe as energias, repara qualquer cansaço, pega a gente no colo.

Vocês sentem isso também, eu sei!

Na primeira foto, nosso prato-abraço preferido do menu: Almôndegas com molho de tomate da casa.

Na segunda foto, nossa "ceia de Natal":
25/12/2020, enfrentamos o dia mais pesado de entregas da vida até agora. Muita chuva e imprevistos, depois de termos feito Torta de bacalhau, Bife wellington e Apple pie para tantos clientes, acabamos não preparando nada pra nós.
Estávamos exaustos, como poucas vezes estivemos. Dispensamos o Natal com a família, almoçaríamos juntos no dia seguinte.
Meio sem graça e com fome, embramos: tem almôndega no freezer!
Um sorriso brotou nos rostos abatidos. Corremos pra fazer um purê, e jantamos juntos e felizes, só nós dois.

Hoje, escrevo esse texto enquanto as batatas cozinham. Estamos MUITO cansados essa semana. Mas adivinha? Logo mais tem almôndega e purê. E amanhã, vai estar tudo bem 🙏

25/05/2021

Comida de verdade se faz com farinha, sal, azeite... culpa não entra na lista de ingredientes não! E aí, entra? 🤔

Comida "sem culpa" é qualquer uma onde quem come tem uma BOA RELAÇÃO com a alimentação!

Faz sentido pra você? Essa ideia vale para todos que querem estabelecer mais CONEXÃO com a comida! Vamos juntos!
Compartilhe esse post! 🚀

Essa reflexão veio a partir de um post recente inspiradora .laurahofmeister ❤

24/05/2021

🌽 Hoje, dia 24/05, é dia Nacional do Milho!
Para comemorar, ele será o ingrediente principal do nosso bolo da semana! 😍

Nas fotos, registros de várias fornadas maravilhosas que já fizemos do nosso bolo raiz preferido! Dá até pra sentir o cheirinho daqui 🤤

Bolo de Milho com Catupiry
650g - R$ 26,00 | 1,2Kg - R$ 42,00

E, que tal levar um café 100% Arábica da Serra da Mantiqueira pra acompanhar? ☕

As próximas entregas são na QUARTA e o link está na BIO

⠀

22/05/2021

🙋🏻‍♀️ Bom dia pra quem já acorda no Sábado pensando nas comidas do fim de semana! Já imaginou abrir o freezer e ter essa indecência te esperando? 🤤

São 5 camadas de recheio, massa finíssima e leve, bastante queijo, e o melhor bechamel do mundo por cima!
Com alguns minutinhos de forno, tem prato digno de chef na sua mesa, e zero louças na pia. Aí sim 😍

Vem, que ainda dá tempo de salvar seu fim de semana!

➡️ LASANHA DE RAGU DE FILÉ COM BECHAMEL
• 1 kg | serve até 4 pessoas | R$ 92,00
• Entregas toda Quarta, Sexta e Sábado
• PEÇA pelo link na bio

20/05/2021

Quem aí é fã de um sanduba de respeito? 🙋

Nessa PERFEIÇÃO da foto, temos:

- Pão artesanal de longa fermentação
- Lombo assado com legumes e barbecue de goiabada
- Queijo canastra meia cura
- Salada de repolho roxo, cenoura e limão

Arrematamos com uma mostarda tipo inglesa, mais apimentada, que tem sido minha paixão ultimamente.

• BOA NOTÍCIA? O pão e o lombo a gente GARANTE! (link na bio)

🐷 Lombo assado com legumes e barbecue de goiabada
500g | R$ 40,00 | Serve atpe 3 adultos

🥖 Focaccia caprese - pão de longa fermentação com tomate, queijo e manjericão
20 cm | R$ 28,00

Corre, que tem entrega nessa Sexta e Sábado! Vai preparando a salada, que a gente tá chegando com os ingredientes pro seu do fim de semana 😋

Nosssas opções de carnes são super versáteis, e podem te ajudar a compor desde refeições tradicionais até happy hours super descolados!

Sempre sugiro aos clientes usar o Lombo como petisco. É uma alternativa incrível para fatiar em tirinhas e servir com torradas, mini pães, pãezinhos de queijo... bom demais, né?

Você já fez algum preparo diferente com os pratos do nosso delivery? Como você gosta de servir por aí? Me conta aqui nos comentários, vou adorar saber o que vocês andam aprontando em casa 😍⤵️

19/05/2021

Nossos hábitos alimentares passam pela cultura, pela criação que recebemos, pelas receitas de família, pelas tradições e costumes do local onde moramos...
São muitos fatores envolvidos!

Reduzir TODAS as refeições a nutrientes e calorias é desconsiderar o papel afetivo que determinados preparos nos trazem.

Por exemplo: não cresci em uma família com muita tradição por sobremesas, mas todo santo dia meus pais comem um pedacinho de goiabada, uma colherada de doce de leite ou um quadradinho de chocolate após as refeições. Então, depois de almoçar é natural que eu procure afago no açúcar.

Já na casa do Jhow, ter pão saindo quentinho do forno era quase rotina. Por isso, sentar à mesa, sem pressa, e poder fazer um bom café da manhã ou lanche da tarde, é sagrado pra ele.

Encontrar o meio termo entre conforto e saúde é o melhor caminho para ter uma alimentação equilibrada de fato. Sem restrições e sem excessos.
Sem vilões e sem salvadores da dieta.

Isso é PESSOAL E INTRANSFIRÍVEL! Se culpe menos. Tenha mais orgulho das suas raízes alimentares.

Faz sentido pra você? Essa ideia vale para todos que querem estabelecer mais CONEXÃO com a comida! Compartilhe! Vamos juntos! 🚀

17/05/2021

Esse Bolo de Coco tem gostinho de nostalgia, sabor de infância, cheiro de aconchego!

Por isso, a cada fornada dele que fazemos, chegam até nós histórias de saudade, e isso é bonito demais.

Em uma das fornadas anteriores recebemos essa mensagem empolgada da Raquel! Logo que divulgamos o bolo ela quis mandar para os pais, de presente.

No dia da entrega, colocamos o bilhete com os dizeres que ela mandou, um raminho de alecrim 🍃 e muito carinho no pacote.

Pouco tempo depois chega o retorno, e a sensação de missão cumprida! 😍 A mãe contou pra ela que o pai comeu o bolo e se lembrou da receita de família, da vó da Raquel.

E aí, não teve como eu não me emocionar: minha avó também de chamava Lourdes 💗

Comida feita de pessoas pra pessoas, com afeto e significado. Se isso não é , eu não sei o que mais seria.

Esse bolo gelado de coco era tradição na sua família também? Me conta!

15/05/2021

⏰ Como vai ser seu almoço de Domingo? Pois aqui, já tô contato as horas pra ligar o forno! 😍 Lasanha é o prato oficial para os dias de pé pra cima aqui em casa! Pensou em descanso, filme e sofá, tem que ter esse cheiro gostoso vindo da cozinha.

Acho que trouxe da casa da minha mãe essa tradição de ter uma lasanha farta no freezer pra nos poupar de passar horas na cozinha no fim de semana.

No nosso delivery, pensamos em levar nossos pratos, tão afetivos, para mais gente. Tornar a rotina das famílias mais leve, trazer praticidade para o dia a dia e oferecer nosso abraço quentinho em forma de tempero. ⠀

➡️ LASANHA DE RAGU DE FILÉ COM BECHAMEL
• 1 kg | 4 fatias fartas | R$ 92,00
• Entregas toda Quarta, Sexta e Sábado
• PEÇA pelo link na bio

E aí, qual o prato preferido dos dias de preguiça? 🥰

13/05/2021

Esqueça tudo que você viu na TV! Repete comigo:

1. Chef é cargo, e não profissão!

2. Os cursos de gastronomia profissional formam gastrólogos, e não chefs.

3. Um excelente cozinheiro pode optar por nunca ser chef.
Um chef impecável pode ter cozinheiros melhores que ele em sua equipe.

Ser chef não é uma questão de status, e sim, de hierarquia.

Antes de tudo, o chef de cozinha precisa ter perfil gerencial, ser capaz de liderar e desenvolver o próprio time e estar atento a todos os processos de gestão para o sucesso do serviço,

Hoje, 13 de Maio, comemora-se o Dia Nacional do Chef de Cozinha.

Entender um pouco mais sobre essas diferenças ajuda a desglamurizar um ofício essencial, criado por pura necessidade, em tempos de guerra!

Você sabia que esse assunto vai muito além do Master Chef? 😉

12/05/2021

São 16 anos desde os primeiros papos na internet. 9 anos de namoro. 6 anos trabalhando juntos.

Foram muitas pontes aéreas entre BH, Goiânia e Floripa, enquanto ele estudava gastronomia e eu, design.
Passamos por várias repúblicas e casas diferentes pra poder estar perto.

Madrugadas em claro embalando quadradinhos de brownie, fazendo bem casados, assando panetones, fechando pastéis, modelando mini hambúrguers. Difícil pensar em algo que a gente NÃO tenha feito juntos.

Já servimos Bouef Bourguignon e matamos a saudade de um grupo exigente de franceses, que foram até a cozinha nos dar parabéns.
Já passamos muitas tardes paramentados, dentro do bloco cirúrgico de um hospital, pois os médicos não podiam sair pra almoçar.
Já servimos café da manhã para a diretoria regional de um grande banco.
Já perdemos as contas de quantos coffee breaks fizemos dentro da maior emissora de TV do país.
Além disso, fizemos mais de 500 eventos sociais de todos os tipos!

Montamos uma equipe fixa incrível, da qual tenho saudade todos os dias. Coordenamos freelancers que largavam tudo pra estar com a gente aos fins de semana.
Estivemos um lugares inimagináveis, com responsabilidades gigantescas.
Se me contassem, eu não acreditaria no que construímos juntos, antes dos 30.

Também não acreditaria que pouco tempo depois voltaríamos, praticamente, a estaca zero. Uma pandemia avassaladora onde o maior risco era exatamente o objetivo do nosso trabalho: contato entre pessoas.

Abrimos um caminho só nosso, de mãos dadas. E juntos, sofremos também o maior baque possível. Perdemos o ar, faltou o chão.
Talvez agora, só agora, mais de um ano depois, a gente esteja se acostumando com o novo formato de negócio, com esse "novo normal" (eu sei rs).

Esses dias, enquanto comíamos a pizza que ele fez na tarde de folga, conversamos com mais alívio sobre nossa jornada. Finalmente, está deixando de doer tanto. Olhar pra trás, ter orgulho do que fizemos. Olhar pra frente, ter energia pra recomeçar.
Olhar pra esses dois aí da foto e reconhecer uma pontinha de esperança.

Seguimos de mãos dadas, abrindo um novo caminho, só nosso, outra vez!

11/05/2021

Foi mal, gente... não resisti! hahaha
🙈😅

#

11/05/2021

🍎 Quando um bolo não é "só" um bolo. São 18 ingredientes. Dentre eles, maçãs, castanhas, canela e até pimenta do reino!
É uma massa com base amanteigada, úmida e fofa como poucas.
São garfadas surpreendentes, com nuances de sabores e texturas que demoramos alguns te**es para conseguir equilibrar com perfeição.

Nosso Bolo de Maçã não é "só" um bolo. Ele é "O" BOLO.

Pra aquecer corações nesse delicioso climinha Outonal, acompanhado de um café ou cházinho, nada melhor! 🍂☕🫖

Me conta aqui se você já provou essa iguaria e se surpreendeu? Queremos saber! 😍

🍎 Bolo de Maçã, castanhas e especiairias
600g - R$ 26,00 | 1Kg - R$ 40,00
As próximas entregas são na QUARTA e o link está na BIO

⠀

09/05/2021

🌷 Desejamos dias felizes!

Que vocês, mães, sejam respeitadas em suas escolhas. Que sejam valorizadas e ouvidas. Que vivam o amor com intensidade!

Que tenham espaço no mercado de trabalho, se assim desejarem.
E que sofram menos julgamento, caso optem por estar em casa com seus filhos.

Que estejam menos sobrecarregadas sempre que possível. E que, quando o cansaço inevitável bater, tenham pessoas queridas com quem contar. Que seja leve

Levar mais sabores para vocês no dia de hoje é nossa forma de dizer: OBRIGADA, pelo nobre e incrível desafio de maternar.

E, claro, para as nossas mães: Que possamos nos inspirar cada dia mais na dedicação e cuidado de vocês. Se cozinhar e servir são atos de amor, tivemos as melhores professoras do mundo. 💕

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Dia dos Pais | Box de Entradas Para consumir em família ou para presentear? Você quem manda! Nosso Box de pães e antepastos não pode faltar na mesa desse Domingo. Se liga: - Vinagrete provençal (300g): tomate e cebola roxa finamente picados, suco de limão e mix de ervas frescas. Ácido e delicado na medida! - Creme de Gorgonzola (300g): base de cream cheese com a potência do gorgonzola, com ervas e temperos especiais. - Mini Pão sírio (12 unid.): fresco e artesanal, macio e fininho. - Focaccia (600g/20 cm): pão italiano de longa fermentação, com azeite, sal grosso e alecrim. Fresquíssimo como sempre! - Jamón serrano (50g): delicioso presunto curado espanhol selecionado à dedo! Kit embalado em caixa kraft 25 x 25 cm. • DIA DOS PAIS • 📍Clique no Link da Bio e veja o menu completo! 🛵 Entregas Sábado 07/08 em BH, Vila da Serra, Nova Lima e Condomínios ❓DÚVIDAS: 99390-1825 WhatsApp ❗FAÇA SEU PEDIDO! A produção é artesanal e limitada. #casadochef #comidadeverdade #deliverybh #deliverydiadospais #diadospaisbh #almoçodiadospaisbh #belohorizonte #bhmg #bhgourmet #deliveryviladaserra #comerebeberbh #bhdicas #gastronomiabh #ondecomerbh #antepastosbh #grazzingboxbh

🙋🏻‍♀️ Bom dia pra quem já acorda no Sábado pensando nas comidas do fim de semana! Já imaginou abrir o freezer e ter essa indecência te esperando? 🤤 São 5 camadas de recheio, massa finíssima e leve, bastante queijo, e o melhor bechamel do mundo por cima! Com alguns minutinhos de forno, tem prato digno de chef na sua mesa, e zero louças na pia. Aí sim 😍 Vem, que ainda dá tempo de salvar seu fim de semana! ➡️ LASANHA DE RAGU DE FILÉ COM BECHAMEL • 1 kg | serve até 4 pessoas | R$ 92,00 • Entregas toda Quarta, Sexta e Sábado • PEÇA pelo link na bio #casadochef #comidadeverdade #belohorizonte #gastronomiabh #bhmg #deliverybh #deliverynovalima #deliveryviladaserra #congeladosbh #lasanhacongelada #ragudefile #carnesnobresbh #belohorizonte

Tortas com FRETE GRÁTIS para BH! Recheio cremoso, massa delicada, apresentação impecável ✨ Pra presentar, receber, visitar, ou pra causar aquele efeito "UAU" na mesa! • TORTA DE FRANGO OU BACALHAU • 12 FATIAS | 1,8KG | A PARTIR DE R$ 150 • Pedidos: Link na Bio ou Destaque "PEÇA AQUI" • Se preferir, entre contato pelo Whatsapp: 99390-1825 #casadochef #comidadeverdade #tortasbh #bhgourmet #bhfood #belohorizontemg #bhmg #comerebeberbh #bhdicas #bhmulher #meseirasbh #mesapostabh #ourfood #dicas

🤤❤️ Sim, ele é assado no dia da entrega. Sim, ele chega ainda morninho na sua casa. Provavelmente é o bolo de limão mais fofo e saboroso que você já comeu. Sem nenhuma essência artificial, e sem a acidez do suco: só raspas, bem delicadas, pra deixar aquele gostinho cítrico na medida certa. Quem aí é mais fã dos frutados que dos chocolatudos? 🙋🏻‍♀️ Então sua hora chegou! 🍋 Bolo caseirinho de limão 650g - R$ 20,00 | 1,3Kg - R$ 36,00 Entregas nessa QUINTA, SEXTA E SÁBADO. Link está na BIO ou DESTAQUE "PEÇA AQUI"; ⠀ #casadochef #comidadeverdade #belohorizonte #gastronomia #deliverybh #deliverynovalima #deliveryviladaserra #bolocaseiro #bolonosso #padariadeliverybh #emporiodeliverybh #deliverybolosbh

🆕 NOVIDADE! O finger food preferido do nosso casamento, segundo a Sra. Edilene, também conhecida como mãe da Paty. 😱❤️ Batata Bolinha recheada assada, recheada com creme de queijo e coberta com Bacon crocante ou Crispy de Alho Poró. Resgatamos das festas essa iguaria que será nosso NOVO prato especial do Delivery. São 500g, em média 12 batatinhas! Perfeita para petiscar no fim de semana, ou como acompanhamento das refeições. ➡️ ACESSE O MENU VIRTUAL: LINK NA BIO! ENTREGAS NESSA SEXTA e SÁBADO! 🙋🏻‍♀️ E aí, você nos acompanha desde a época da Batata Bolinha? Já teve a oportunidade de comer essa delícia em algum evento? Conta pra gente, vamos adorar relembrar! 😍 #casadochef #comidadeverdade #deliverybh #deliveryviladaserra #deliverynovalima #deliverygourmetbh #bhdicas #comerebeberbh #ondecomerbh #ourfood #batatabolinha #gastronomiabh

🐰 Está longe de alguém querido e quer desejar Feliz Páscoa? Já que distancia e cuidado estão andando juntos, o coelhinho nos deixou uma missão incrível: ajudar a espalhar mais amor por aí! Conte com a gente para levar esse abraço dentro de um pacotinho de afeto! • PRESENTES DE PÁSCOA • BROWNIE OU COOKIE EM EMBALAGEM ESPECIAL EM TECIDO 💝LINK PARA PEDIDOS NA BIO! Música: See You Artista: @iksonmusic

❤️Já ouço barulho de talheres, risadas e conversa em torno de uma mesa bem farta do domingo... Lasanha tem memória afetiva pra você? Pra mim tem várias! No nosso delivery, pensamos em levar nossos pratos, tão afetivos, para mais gente. Tornar a rotina das famílias mais leve, trazer praticidade para o dia a dia e oferecer nosso abraço quentinho em forma de tempero. ⠀ ➡️ LASANHA DE RAGU DE FILÉ E BECHAMEL • 1 kg | 4 fatias fartas | R$ 92,00 • Entregas toda quarta, sexta e • Link na bio para menu completo e pedidos E você, tem alguma lembrança de almoço de família? Dá pra sentir esse climinha de Casa de Vó daí? 🥰 #casadochef #comidadeverdade #belohorizonte #gastronomiabh #bhmg #deliverybh #deliverynovalima #deliveryviladaserra #congeladosbh

🎊 TÁ CHEGANDO! MENU DE CARNAVAL NO AR 😱As tortas que vocês AMARAM no fim do ano estão de volta, em dois sabores novos: •Frango com requeijão de raspa •Palmito com ervilhas frescas Para a sobremesa: •Torta de chocolate, avelã com frutas vermelhas E pratos queridos que deixaram muita gente com saudade: • Lombo, almôndega, bolo de cenoura e bolo de limão Tá im-per-dí-vel! Confira e peça! ➡️ Destaques ou link na bio ⬅️ ENTREGAS: 10 e 11/02 (quarta e quinta) PEDIDOS: Até terça-feira, 09/02 🔹Não se esqueça: os itens podem esgotar sem aviso prévio. Antecipe seus pedidos. Abraços! Paty e Jhow #casadochef #comidadeverdade #deliverybh #deliverygourmetbh #emporiogourmetbh #tortascongeladasbh #padariaddliverybh #deliveryviladaserra #deliverygourmetnovalima #bhmg #carnavalizabh #carnavalemcasabh #carnaval2021bh