The Italian Show

17/06/2024

I 10 piatti più ordinati nei ristoranti all'estero

02/06/2024

Am 10. Juni kommt THE ITALIAN SHOW nach München!
Das "Made in Italy"-Event für Gastronomie-Profis in Deutschland bietet 30 exklusive Auftritte, die Pizza Show, das Finale des "Best Upcoming Italian Chef" Deutschlands, die Präsentation des "100% Italiano di Monaco di Baviera"-Guides, die Enoteca für die Weinverkostung, die "Tasting Station", betrieben von der "Associazione Italiana Cuochi Germania", 50 Produzenten der authentischen italienischen Lieferkette und vieles mehr.
MELDEN SIE SICH AN, DER EINTRITT IST FREI, ABER DIE PLÄTZE SIND BEGRENZT. Unter dem Link finden Sie alle Informationen.

10. JUNI 2024 EISBACH STUDIOS – MÜNCHEN The Italian Show ist das Format, das von I Love Italian Food konzipiert und entwickelt wurde, um Made in Italy und authentische italienische Lebensmittel und Weinprodukte auf internationalen Märkten zu fördern.   Aufklärung, Verkostung und Förderung si...

11/04/2024

100% Italiano by I LOVE ITALIAN FOOD

È stata appena presentata la guida “100 % italiano”, firmata da un panel di esperti del network I Love Italian Food: ecco tutti i premiati (e ospiti d'onore)

06/04/2024

Buon compleanno alla Carbonara, anche se la ricetta classica che noi tutti oggi conosciamo compie al massimo una trentina d’anni, e non sono neppure certe le sue origini italiane: tuteliamo la filiera e la ristorazione prima delle icone.
La prima ricetta pubblicata della Carbonara compare negli Stati Uniti nel 1952, su una guida di ristoranti di Chicago, e gli ingredienti erano: taglierini all’uovo, uova, pancetta e Parmigiano Reggiano.
In Italia la preparazione della Carbonara compare per la prima volta due anni dopo su ‘La Cucina Italiana’, esattamente settant’anni fa, ma gli ingredienti erano: Gruviera, aglio, uova e pepe.
La ricetta del ristorante Tre scalini in Piazza Navona propone addirittura due tipi di salumi, pancetta stesa e prosciutto. Il guanciale compare tra gli ingredienti solo nel 1960 e Gualtiero Marchesi nel 1989 la propone ancora con 250ml di panna ogni 320 grammi di spaghetti. La ‘classica’ ricetta della Carbonara che oggi tutti riteniamo indiscutibile si afferma al massimo una trentina d’anni fa.
La tesi più credibile sulla nascita e la diffusione della Carbonara è quella che la vede comparire sulla scena gli ultimi mesi della seconda guerra mondiale, grazie alle razioni militari portate dagli alleati. La Carbonara rappresentava infatti la perfetta sintesi tra i gusti anglosassoni, come uova e bacon, e la pasta italiana: uno dei tanti esempi di inclusività attraverso la tavola. Facciamocene una ragione.

23/03/2024

Le champion du monde Pasquale Yoann Mormile sera parmi les invités de THE ITALIAN SHOW.
"The Italian Show", le format pour la filière authentique du Made in Italy et destiné aux professionnels et à la presse française, arrive pour la première fois sur la Côte d'Azur !
"Educating, Tasting, Promoting" sont les mots clés de l'événement. Parmi les invités, on attend des chefs étoilés, des pizzaïolos renommés et des professionnels parmi les plus grands experts de la cuisine italienne en France.
Pour connaître le programme de l'événement et vous inscrire gratuitement, rendez-vous sur le site

8 AVRIL 2024 HYATT REGENCY NICE PALAIS DE LA MÉDITERRANÉE – NICE The Italian Show est le format pensé et développé par I Love Italian Food qui se propose de valoriser les chaînes d’approvisionnement du Made in Italy et les produits alimentaires et vinicoles italiens authentiques sur les ma...

30/01/2024

Davide Civitiello DIRECTEMENT DE NAPLES POUR UNE PERFORMANCE EXCLUSIVE AU THE ITALIAN SHOW DE BRUXELLES
"The Italian Show", le format de I Love Italian Food pour la filière authentique du Made in Italy arrive à Bruxelles pour la première fois avec l'Associazione Cuochi Italiani in Belgio.
" Educating, Tasting, Promoting " sont les mots clés de l'événement. Parmi les invités, on attend des chefs étoilés, des pizzaïolos renommés et des professionnels parmi les plus grands experts de la cuisine italienne en Belgique. TI ASPETTIAMO
L'entrée est gratuite, inscrivez-vous pour réserver votre place.

5 FÉVRIER 2024 AFRIKAPALEIS – BRUXELLES The Italian Show est le format pensé et développé par I Love Italian Food qui se propose de valoriser les chaînes d’approvisionnement du Made in Italy et les produits alimentaires et vinicoles italiens authentiques sur les marchés internationaux. Edu...

09/01/2024

Anteprima del TOUR di I LOVE ITALIAN FOOD -

Presto tutte le info… anche se nuove date si aggiungeranno nelle prossime settimane.

19/12/2023

n Italia abbiamo oltre 5000 prodotti tipici e 849 denominazioni DOP IGP STG enogastronomiche. Il grosso della produzione e del fatturato viene però da un numero ridotto di prodotti tipici, concentrati in tre regioni: Veneto, Emilia Romagna e Lombardia, che fanno circa il 50% del totale.
C’è ancora tanto lavoro da fare e, mi spiace dirlo, ma questo vale soprattutto per il sud, dove ci sono regioni con patrimoni enormi di eccellenze enogastronomiche, come ad esempio la Campania, solo ottava in classifica.