Chef Gigi

Chef Gigi Fazemos refeições caseiras para todos os fins: congelados, almoços, jantares, festas, reuniões,
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Novidade na nossa cozinha… mini maçã do amor. Um delicioso brigadeiro de maçã com aquela casquinha crocante da tradicion...
27/08/2024

Novidade na nossa cozinha… mini maçã do amor.

Um delicioso brigadeiro de maçã com aquela casquinha crocante da tradicional maçã do amor.

Perfeito para sua festa, evento ou simplesmente para uma sobremesa diferente.










Foccacia de fermentação natural longa. Massa com 36 horas de fermentação. Já imaginou esse pãozinho quentinho na sua cas...
29/07/2024

Foccacia de fermentação natural longa. Massa com 36 horas de fermentação. Já imaginou esse pãozinho quentinho na sua casa? Só chamar! 🥰












Friozinho chegando, nada melhor do que um bom caldo quentinho pra aquecer o corpo e alma. Creme de cenoura com especiari...
08/07/2024

Friozinho chegando, nada melhor do que um bom caldo quentinho pra aquecer o corpo e alma.

Creme de cenoura com especiarias, para acompanhar: croutons picantes de cenoura, confit de tomate e refogado das folhas do salsão.













Delícia de bolo de laranja… super fofinho e saboroso! Obrigada por compartilhar essa receita! 😍
08/07/2024

Delícia de bolo de laranja… super fofinho e saboroso!

Obrigada por compartilhar essa receita! 😍








Creme de cenoura com especiarias. Gema caipira orgânica curada com sal rosa aromatizado. Q...
15/02/2024

Creme de cenoura com especiarias.
Gema caipira orgânica curada com sal rosa aromatizado.
















Qual sua versão preferida?

Brigadeiro salgado de queijo boursin (feito com leite de cabra), pistache e bacon. Pensa num aperitivo diferente e delic...
30/01/2024

Brigadeiro salgado de queijo boursin (feito com leite de cabra), pistache e bacon. Pensa num aperitivo diferente e delicioso!









Pappardelle alla nerano… un piatto della costa amalfitana. Sentindo-me quase uma italiana com esse prato típico da costa...
29/01/2024

Pappardelle alla nerano… un piatto della costa amalfitana.

Sentindo-me quase uma italiana com esse prato típico da costa de Amalfi, em Salermo, Itália.

Essa massa feita com abobrinhas grelhadas, alho, queijo pecorino e manjericão, é simplesmente uma combinação maravilhosa.
😋😋😋










🇮🇹


Creme de ervilha com alho poró, nozes e raspas de gorgonzola. Um fio de azeite de manjericão para finalizar e trazer ref...
21/01/2024

Creme de ervilha com alho poró, nozes e raspas de gorgonzola. Um fio de azeite de manjericão para finalizar e trazer refrescância. Uma explosão de sabores! 😋










Mjadra - prato clássico da culinária árabe. Diz a lenda que traz fartura e prosperidade, por isso consagrou-se como um c...
01/01/2024

Mjadra - prato clássico da culinária árabe. Diz a lenda que traz fartura e prosperidade, por isso consagrou-se como um clássico na virada do ano! Com ele desejamos aos nossos clientes e amigos um ótimo 2024!

Nesta versão o arroz de lentilhas, foi feito com as lentilhas rosas e com crispy defumado de cebola.














Acarajé com vatapá e camarão. Pode pedir que a gente entrega! 😍
14/12/2023

Acarajé com vatapá e camarão.

Pode pedir que a gente entrega! 😍














Dia de produção… briochinhos de fermentação natural… seguimos no aprendizado para em breve poder oferecer novas possibil...
13/12/2023

Dia de produção… briochinhos de fermentação natural… seguimos no aprendizado para em breve poder oferecer novas possibilidades para vocês! 😋🙏🏻

Carpaccio de beterraba com molho de azeite e limão siciliano, queijo de cabra com frutas vermelhas, pistache, salada de ...
11/12/2023

Carpaccio de beterraba com molho de azeite e limão siciliano, queijo de cabra com frutas vermelhas, pistache, salada de rúcula e gelatina de balsâmico.













Aberta a temporada delas, as mais amadas da nossa cozinha! E este ano elas ganharam um toque de fava de baunilha, porque...
01/12/2023

Aberta a temporada delas, as mais amadas da nossa cozinha! E este ano elas ganharam um toque de fava de baunilha, porque vocês merecem sempre o melhor!
Feliz Natal! Hohoho 🤶🏻












Figo brullé com queijo brie maçaricado, pistache e raspas de limão. Novidades natalinas! Ho ho ho 🤶🏻 ...
01/12/2023

Figo brullé com queijo brie maçaricado, pistache e raspas de limão.

Novidades natalinas! Ho ho ho 🤶🏻










Gajar ka Halwa (doce, de cenoura, indiano). Pensa num doce diferente e muito saboroso! Essa iguaria surpreende! 😋😋😋 ...
23/11/2023

Gajar ka Halwa (doce, de cenoura, indiano).

Pensa num doce diferente e muito saboroso! Essa iguaria surpreende! 😋😋😋









Feijão tropeiro… com ou sem coentro? Como você gosta??? Personalize suas refeições do jeito que você preferir! ...
18/11/2023

Feijão tropeiro… com ou sem coentro? Como você gosta??? Personalize suas refeições do jeito que você preferir!









Quiche, com massa de aveia e gersal, de mini berinjelas, cogumelos e pimentão vermelho, gratinada com queijo feta. ...
09/11/2023

Quiche, com massa de aveia e gersal, de mini berinjelas, cogumelos e pimentão vermelho, gratinada com queijo feta.










Jabá com jerimum… ou seria carne seca com abóbora? De um jeito ou outro sempre uma combinação deliciosa! 😋 ...
05/11/2023

Jabá com jerimum… ou seria carne seca com abóbora? De um jeito ou outro sempre uma combinação deliciosa! 😋












Talharim ao molho sugo e carne de panela desfiada.
28/10/2023

Talharim ao molho sugo e carne de panela desfiada.










Gnocchi de aipim com cogumelos salteados na manteiga de sálvia… 😋😋😋
15/10/2023

Gnocchi de aipim com cogumelos salteados na manteiga de sálvia… 😋😋😋











Talharim alla carbonara. Receita da Chef ! Pensa na perfeição! Só por essa receita já valeu entrar para o !!! ...
30/09/2023

Talharim alla carbonara.

Receita da Chef !

Pensa na perfeição! Só por essa receita já valeu entrar para o !!!









Dia de desse evento super especial que participei… 💜Muito bom reencontrar amigas, a chef Flavinha Quaresma (de bônus) ...
28/09/2023

Dia de desse evento super especial que participei… 💜

Muito bom reencontrar amigas, a chef Flavinha Quaresma (de bônus) e conhecer o renomado azeitólogo: Marcelo Scofano. Que aula! Que show! Muito obrigada ao por esse evento incrível!








🇪🇸

Salada de grão-de-bico, brócolis e calabresa com um delicioso molho de tahine.
03/08/2023

Salada de grão-de-bico, brócolis e calabresa com um delicioso molho de tahine.













Porquinho tailandês… lombo e linguiça de porco mergulhados num curry tailandês. Com acompanhamento ou sem, como você pre...
23/07/2023

Porquinho tailandês… lombo e linguiça de porco mergulhados num curry tailandês. Com acompanhamento ou sem, como você prefere?












Nem só de cozinhar a cozinheira vive… Dedicação e cuidado com toda a cadeia de produção… A primeira colheita a gente nun...
21/07/2023

Nem só de cozinhar a cozinheira vive… Dedicação e cuidado com toda a cadeia de produção…

A primeira colheita a gente nunca esquece…

Plantar, regar, esperar, regar, esperar, esperar, esperar… e finalmente colher… a natureza nos ensina tudo! Como é bom aprender com ela! 😍

Meus primeiros bebês açafrões, cultivados com muito amor! Uma única raiz que gerou várias! Tudo sem agrotóxico!














Aperitivos gourmet… bruschetta de presunto de Parma com geleia de pimenta.
21/07/2023

Aperitivos gourmet… bruschetta de presunto de Parma com geleia de pimenta.











Hoje foi dia de evento… Trabalho, lazer e networking - tudo junto e misturado!
09/07/2023

Hoje foi dia de evento…

Trabalho, lazer e networking - tudo junto e misturado!






Vaca atolada desconstruída - um clássico mineiro apresentada de uma nova forma. Sabor, textura e refrescância tudo mistu...
08/07/2023

Vaca atolada desconstruída - um clássico mineiro apresentada de uma nova forma.

Sabor, textura e refrescância tudo misturado num mesmo prato!

Versões com pimenta e sem. Do jeito que você preferir!












Atacando de confeiteira… 🤣🤣🤣Doce de abóbora em 2 versões diferentes: vitrificado e “de colher” - a arte de transformar o...
06/07/2023

Atacando de confeiteira… 🤣🤣🤣

Doce de abóbora em 2 versões diferentes: vitrificado e “de colher” - a arte de transformar o simples em diferente.










Hoje foi dia de aprender um doce que tem memória afetiva pra mim… Gosto de Natal, de família em volta da mesa… Doce de s...
05/07/2023

Hoje foi dia de aprender um doce que tem memória afetiva pra mim… Gosto de Natal, de família em volta da mesa…

Doce de sagu ao vinho com creme de confeiteiro. Simplesmente uma viagem de memórias… 😍












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