Chao Benji

Chao Benji Glacier Concept, traiteur plancha glacée
La glace aux fruits, c'est Chaobenji ! Il y a deux ans, 3 amis partent explorer la Chine !
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C’est à Qufu , qu’ils font une étonnante découverte …
L’art de préparer des glaces instantanément sur une
plaque givrée ( Chaobinggi) . Séduits par le goût ainsi que par l’originalité de la technique, ces trois gourmets ont alors eu l’idée d’importer ce concept novateur en France en apportant leur touche personnelle

Nos sorbets 100% naturels sont réalisés, devant vous, avec les fruits de vot

re choix. Attentifs à la qualité de nos produits, nous travaillons uniquement à partir de fruits frais entiers, cultivés avec soin et amour par nos producteurs locaux. Nous transformons des fruits, grâce à notre machine et notre savoir-faire unique Chaobenji. La technique de création, provenant d’un Maître chinois, offre une performance spectaculaire qui en fait son authenticité : un show exceptionnel est assuré sous vos yeux. Disposant de plusieurs stands mobile et d’un magasin éphémère à Nîmes. Chaobenji est le traiteur tendance et novateur ! Nous vous proposons des prestations sur mesure et adaptées à tous
(publiques, professionnelles ou privées) !

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Notre histoire...

En 2014, Adrien part explorer la Chine. Un jour, lors d’une promenade dans la street food de Qufu, ville de Confucius, il fait l’étonnante découverte des créations Chaobenji... Chaobenji, c’est l’art de préparer des sorbets et glaces minutes, sur une plaque givrée à partir de fruits frais, de crèmes, de biscuits...

Séduit par l’originalité de la technique et par le goût fruité des préparations, il décida d’importer ce concept novateur en France, tout en y apportant sa touche personnelle. Pour mener à bien son projet, il choisit alors de s’associer avec son ami d’enfance, Grégoire.

Aujourd’hui, Chaobenji compte une équipe complète de maîtres glaciers répartie sur la France entière, pour tous vos événements !