ARRE CHEF

ARRE CHEF Elaboro experiencias gastronómicas únicas; Eventos, banquetes, clases y todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía. Asesorías gastronómicas.

Cuento con un Posgrado en Postres para Restaurante y una Maestría en Gastronomía y Nutrición.

10/11/2024
20/08/2024
09/06/2024
14/05/2024
09/05/2024
06/05/2024

PAN DE PILONCILLO 😋
Ingredientes:
60 mililitros de agua
150 gramos de piloncillo
1/2 cucharaditas de anís
1/2 rajas de canela
3 tazas de harina
3/4 tazas de azúcar
1/2 cucharaditas de polvo para hornear
125 gramos de mantequilla, cortada en cubos, fría
1 huevo
1/2 tazas de leche de vaca
Preparación:
1. Precalienta el horno a 170°C.
2. En una olla a fuego medio cocina el agua con el piloncillo, el anís, la raja de canela hasta obtener un caramelo. Deja enfriar y reserva.
3. En un bowl, cierne la harina con el azúcar y el polvo para hornear. Agregar la mantequilla y trabajar con los dedos hasta obtener un punto de arena.
4. Agrega el huevo y la miel de piloncillo, amasa hasta tener una masa homogénea. Refrigera por 30 minutos.
5. Sobre una superficie enharinada extiende la masa hasta obtener un grosor de 3mm, con ayuda de un cortador en forma de cochinito corta y coloca en una charola, barniza con leche.
6. Hornea por 15 min, deja enfriar y disfruta.

Créditos de imagen Nina Recetas

Puede ver el vídeo de la receta en el enlace Azul 👇👇👇👇https://www.youtube.com/watch?v=oIwvfq22lFk&ab_channel=Recetasaguilillaconnina

01/05/2024
23/04/2024
15/04/2024
14/04/2024
14/04/2024
14/04/2024
14/04/2024
14/04/2024
13/04/2024

PAN DE ELOTE EN LICUADORA 😋🌽
Ingredientes:
3 huevos
1 leche condensada
1 lata de maíz sin el agua O Elote
1 taza de harina
1 cuchara de margarina
1 cucharada de Polvo para hornear
Preparación:
1. En la licuadora, pon todos los ingredientes y bátelos hasta que estén homogéneos.
2. Si se pega a los lados, utiliza una cuchara para ayudar a soltarlo.
3. Engrasa un molde con mantequilla y harina, vierte la masa del pastel en el molde y hornea a 180 grados durante 45 a 60 minutos (haz la prueba del palillo).

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