¡Asado completo para @ecosur_bahia !
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Gracias por elegirnos 🙌🔥
Oɾҽσ Tҽɳƚαƈιóɳ
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Base de Galletitas Oreo remoajadas en Leche 🍪
Dulce de Leche🍯
Crema Batida con Azucar Impalpable y Oreo Procesadas🍶
Cubierta de Chocolate Taza Rallado🍫
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Tallarines al Morrón
Les dejo estos 𝕀ℕℂℝ𝔼𝕀𝔹𝕃𝔼𝕊 tallarines al morrón:
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4 Huevos 🥚
1 Morron Rojo Mediano 🌶
600grs de Harina 0000 🍚
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1. Lavar e Higienizar el morrón en una solucion de 2 gotas de Lavandina por Litro de Agua
2. Quemar el morrón en una hornalla, hasta que este toda la piel negra, retirar del fuego y enfilmar hasta que este tibio. Luego limpiar y retirar el cabo, las semillas y las venas blancas. Cortar en cuartos, y colocar en un Bowl con Sal, Pimienta y una cucharada de Aceite y dejar marinar unos 45 minutos. Luego mixear y reservar
3. Hacer una corona con la harina, colocar los huevos y los morrones mixeados
4. Romper con un tenedor el ligue e ir de a poco agregandole harina, hasta que se pueda trabajar con las manos
5. Amasar hasta que quede un bollo liso y que no se pegue (agregar mas harina de a poco en caso de ser necesario). Y dejar reposar tapado en heladera entre 35/45 minutos.
6. Cortar el bollo a la mitad, darle forma de rectangulo con los dedos y amasar con palote hasta que quede de unos 2mm de espesor
7. Enrollar con mucha harina o semolin y cortar tiras de 4mm (o dependiendo que tipo de tallarin les guste)
8. Dejar secar la pasta unos 45 minutos en la mesada
9. Cocinar en abundate agua hasta que este en el punto deseado (yo los dejo al dente porque despues los sarteneo con la salsa)
10. A disfrutar 😁
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Probalos, subilo a las historias y etiquetanos 💪💪
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¡Ese ruidito es un placer! 😍
¡Cada 30 minutos pincelamos los Pollos con Jugo de Limon 🍋, Sal y Pimienta para que se mantengan humedos y no se sequen!
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Nuestro parrillero @juli.gonzalezm en acción 💪👏
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¡Ahora si!
Ultimo fuego del año 🔥☉🎄
Felicidades a todos 😀😆
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Listo el fuego para unas crocantes pizzas a la parrilla 🔥🍕
#JDRpizzasALaParrilla #NosEncargamosDeTodo 🔥🍕
