Fiesta Criolla en Basavilbaso

13/11/2023

03/11/2023

Se viene Concordia a full

27/10/2023

Esto fue algo de lo que se vivió en Concordia

09/09/2023

Gracias ACRA por la invitación seguro estaremos por allá

21/08/2023

Finde cargado de emociones y haciendo lo que nos gusta con Alberto Gabriel Caballero, cocinar y reunirse, esta vez con parientes que no somos pocos....

24/06/2023

Y como fue prometido después de disfrutar de el hermoso libro que me dio mi amigo Marcos Tosi "EL Manco Hilacha", ahora fue donado s la Biblioteca Popular Luz Obrera de Basavilbaso para que otros puedan disfrutarlo también

10/06/2023

02/06/2023

Para los apasionados por estos históricos automóviles...

Vuelven los Citroneros de Entre Rios a Basavilbaso.

02/06/2023

Foto retro: Visita de los Citroneros de Entre Rios. a Basavilbaso (Diciembre de 2017). El 9 y 10 de junio volverán a recorrer nuestros caminos.

05/05/2023

Que combinación buena puede ser esta, asado a la estaca y una buena porción de algo al disco

05/05/2023

https://gastroturismord.com/nelson-toller-de-acra-en-festa-do-trabalhador-em-cascavel-reune-assadores-internacionais-brasil/?amp=1

El Asado más grande del mundo, se llevó a cabo en Brasil, Nelson Toller, último campeón del Concurso Nacional de Asado a la Estaca ACRA LLAMA VIVA, estuvo en representación de la República Argentina y de la Asociación de Cocina Regional Argentina
La tradicional Festa do Trabalhador de Cascavel, que va por su 55ª edición, arrancó en la madrugada de este lunes (1 de mayo) con un mega asado. Alrededor de 100 voluntarios de diferentes países, incluidos Argentina, Paraguay, Bolivia y varios estados brasileños, trabajaron detrás de escena para entregar el plato principal con excelencia a los invitados.
En total, se prepararon alrededor de 22 toneladas de carne, incluidas 1.300 brochetas con 3 kg de costillas y 510 costillas, que comenzaron a descargarse de las cámaras frigoríficas alrededor de las 5 de la mañana. El proceso de preparación comenzó la noche anterior, cuando las costillas se sazonaron con sal de roca y cachaza para obtener el sabor ideal.
Además de los voluntarios brasileños, el evento contó con la ayuda de chefs parrilleros internacionales que vinieron a ayudar a preparar la carne. El asador de carne Paulo Picanha, que participa del evento desde hace 15 años, también estuvo presente y fraternizó con los representantes internacionales.
Concurrieron unas 25.000 personas a la fiesta, que se realizó en el Seminario São José de Cascavel. El evento tuvo como objetivo recaudar fondos para la formación de los futuros sacerdotes de la Arquidiócesis de Cascavel. El programa incluyo una Santa Misa a las 10 horas y el tradicional asado de costillas y brochetas a las 11 horas.

22/04/2023

Estaría lindo para un asadito entre amigos

22/04/2023

"Con profundo dolor despedimos a nuestro colega y transmisor de cultura culinaria quien nos enseñó todos los días a cocinar con amor y pasión. Hasta siempre querido Calabrase, te despedimos desde toda la gran familia de ACRA ARGENTINA.

A los 61 años, murió el chef Guillermo Calabrese, la cara y firma que hizo un éxito de Cocineros Argentinos, el ciclo culinario que tuvo su espacio en la TV Pública.

Según confirmó su familia, Calabrese sufrió un paro cardíaco en la madrugada de este viernes y fue trasladado al Hospital Fernández por el SAME, pero falleció antes de llegar.

Actualmente se encontraba conduciendo el ciclo Qué mañana, por la pantalla de Canal 9, donde había llegado a principios de 2022 para reemplazar a Ariel Rodríguez.

Él mismo había definido al programa como un "mensaje gastronómico claro, ni pomposo, ni ceremonioso”, en un mano a mano con Clarín previo al estreno.

Entrañable, querido, carismático y pasional, había sido estudiante de medicina de joven hasta una tarde donde se acercó al mítico chef Carlos Alberto "Gato" Dumas para pedirle trabajo.

En ese momento, según contó en varias entrevistas, no existían las escuelas de chef por lo que no existían muchas maneras de aprender sobre cocina profesional.

"Cala" comenzó limpiando la cocina del restaurante de Dumas y en poco más de un puñado de años se volvió el jefe de la misma. Fue, además, uno de los discípulos más populares del chef.

En 1992, fundaron juntos el Instituto de Gastronomía "Gato" Dumas, del que era todavía Director Gastronómico General hasta la actualidad. El mismo tenía sedes en Argentina, Colombia y Uruguay. Además comenzaron a participar en televisión, en un programa que tenía Dumas en Canal 9 durante la década del 90.

Con profundo dolor despedimos a nuestro gran colega

18/04/2023

Amigo, guitarrero y cantor un loco bárbaro que siempre dice presente hoy cumple años felicidades y abrazo grande

16/04/2023

La solución para hoy Domingo al mediodía, Urquiza 850 en la entrada a Basavilbaso a pasitos de la AXION

10/04/2023

Cumple feliz Alberto Gabriel Caballero muy entusiasta para que la fiesta Criolla siga en pie, abrazo grande hermano mayor

08/04/2023

Linda profesión y que buenos trabajos hace, sigan su Facebook

08/04/2023

Muy feliz cumple Pablo Francolini un entusiasta organizador de la Fiesta Criolla por allá en Concordia y acá en Basavilbaso, que lo pases genial

08/04/2023

A la gente de ACRA que participó y nos brindo su conocimiento y apoyo gracias, y se vienen más fiestas así que Cristian hace lugar en la agenda

08/04/2023

Agradeciemto especial para este grupo de baile de la Peña Tradicionalista Semblanzas Gauchas que siempre dicen presente y nos engalanan con sus bailes muy satisfactorios

03/04/2023

Que fiesta se vivió en Basavilbaso y ya pensando en la próxima.....

29/03/2023

Y este amigo que lo convencimos de hacer su aporte en lo que el tanto le gusta y que nos a representado a nivel nacional gracias toro

29/03/2023

Hector y Ariel grandes músicos y amigos que dicen presente

28/03/2023

Contra todos los pronósticos ellos se la jugaron e hicieron el aguante para que esta Fiesta tenga el colorido que se merece

28/03/2023

Finca Los Pioneros muy buena gente y muy entusiasta, es agradable encontrar a tan agradables personas

27/03/2023

Mario Garcia, con Papa Luchon esos detalles que lo hacen único gracias Mario

27/03/2023

Que lindo ver esto, 2 compañeros de escuela que se encontraron después de mucho a charlar un rato, esa es la esencia de la Fiesta Criolla en Basavilbaso gracias Raquel y Manco