La cocina de Hugo, es todo lo que está bien , en este reel te mostramos un menú exquisito, "colita mechada con panceta, verdeo, morrones, provenzal y cuñas de papa y batatas.....no falta nada... Una 💣💥💯
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CALZONE, EL ORIGEN E HISTORIA DE ESTE PLATO ITALIANO
La calzone es, según nuestro criterio, uno de los platos más significativos de la gastronomía italiana y al igual que la pizza y la pasta, este plato es el favorito de muchos. Este plato, que se ha convertido en uno muy internacional tiene un origen que pocas personas conocen.
La calzone es una especie de pizza italiana cuyo nacimiento ocurrió en Apulia (Puglia), una región también denominada como “el mezzogiorno”. Este plato ha ido evolucionando a lo largo del tiempo y ha surgido a partir de una combinación entre la Focaccia de Bari y la pizza de Nápoles.
La calzone se compone de una masa de pizza que se rellena con verduras, carne, queso y muchos otros ingredientes. Este plato se acompaña de salsas como la marinara o tomate. Todos estos ingredientes hacen de la calzone un plato exquisito y con una mezcla de sabores que no te dejará indiferente.
Como antes hemos mencionado, la pizza tiene muchas variedades, tamaños y formas. Hay pizzas que se venden en tamaños pequeños, como si fueran un sandwich, otras que se hornean y otras que se fríen. Un ejemplo de pizza italiana artesana similar a la calzone es la stromboli. Esta pizza, tradicionalmente se le puso este nombre por la forma de las tocas que se ponían a los niños. En Roma y en algunas ciudades más. A la La Cocina de Hugo👨🏻🍳🔥🍽] le gusta este plato y a vos??
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