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Perniles A Domicilio Salta

Name: Perniles A Domicilio Salta
Address: Avenida de la Libertad 104, Salta, 4400, AR
Telephone: +543874513981
Price range: £
Rating: 4.7

Casa
Argentina
Salta
Perniles A Domicilio Salta

Perniles A Domicilio Salta LA MEJOR COCINA TRADICIONAL CON SABOR AUTENTICO
( SERVICIO DE CATERING PERSONALIZADO Y EMPRESARIAL )
VARIEDAD DE PLATOS SALADOS Y DULCES.
(245)

pernil de cerdo de 4, 5, 7 y 10 kg. con 6 variedades de salsas artesanales, chips clásicos y saborizados por ej de oregano, provenzal, tomates confitados

08/01/2025

Genoise de vainilla rellena de mousse de frutos rojos, decorada por arriba con crema chantilli y coulis de frutos rojos, por los costados cubierta con crema paris de chocolate

06/01/2025

Les deseo un excelente 2025 con mucho éxitos y bendiciones.
Muchas a todos por confiar en mi y en mis trabajo, fue un excelente 2024, donde estuve con mucho trabajo.
Así termine el año haciendo lo que me apasiona y la vocación que tengo por mi profesión, son algunas de las tantas preparaciones que realicé para estas fiestas y los comentarios de los comensales por el servicio que les brinde.
Les paso a describir lo que se elaboro.

* colita de cuadril al malbec rellena con verduras salteadas y mozzarella, acompañada con papas doradas y cebolla y pimientos asados.
* matambre vacuno a la Napolitana
* bondiola de cerdo a la cerveza negra rellena de panceta ahumada y ciruela disecadas.
* mil hojas de papa con panceta ahumada y cebolla
* paletas de cerdo
* Selva negra en dos versiones con chocolate rallado y chips de chocolate ambos con cerezas naturales
* tiramisu con vainilla artesanales de café
* pionono agridulce relleno con crema de queso con palta, relleno con Granos de choclo, pollo a la barbacoa, tomates y cebolla.
* pionono agridulce relleno con queso crema, relleno de jamón, queso, cebolla caramelizada y pimientos asados verdes y amarillos
Untado con crema de palta y decorado con huevo duro
* elaboracion de chips
* elaboracion de figaza de manteca
* vittel thone

Entre otras preparaciones más que por debido al tiempo no pude sacarle foto.

27/12/2024

Genoise de vainilla relleno de mousse de frutos rojos decorada con ganache de chocolate amargo, crema chantilli y picos rizados de crema chantilli

15/12/2024

Te ofrecemos deliciosos productos para estas fiestas, te vas a deleitar con auténtica comida artesanal, elaborada con materia prima de calidad.
Tenes para elegir :

* Entradas
* Platos principales
* Guarniciones
* Postres
* Servicio de Lunch

Ya puedes ir haciendo tu reserva para estas fiestas y disfrutar de un exquisito menú

Contactanos al 📱387-4-513981 o hace un click en el siguiente enlace https://wa.me/c/5493874513981.Hace tu reserva.
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21/11/2024

El lunch consistió en una isla :

* Empanadas de carne cortadas a cuchillo
* Empanadas de pollo
* Pernil de cerdo de 10 kg acompañado con sus respectivas salsas y variedades de panes.
* Tacos de carne porcina a la cerveza negra
* Tacos de carne vacuna al Cabernet Saovignon
* Variedades de pizzas
* Barra de trago

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16/11/2024

Bocaditos salados fríos y calientes

* huevos rellenos con jamón cocido y criolla
* Chips de vittel thone
* Figazzas de lomito ahumado
* Arrollados en pan de miga de criolla de palta
* Variedad de mini pizzetas de copetin fritas, mozzarella, calabresa, queso azul
* Mini calzones fritos de mozzarella, jamón cocido y mozzarella
* Agnolottis rellenos de espinaca y ricotta

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08/11/2024

Con más de 20 años de experiencia PERNILES A DOMICILIO SALTA, te ofrece los más exquisitos perniles y servicio de Salta.
Con un sabor y aroma incomparable, macerados por 24 hs y con una cocción de 8 hs, acompañados de dos variedades de panes artesanales y con sus respectivas salsas.

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23/10/2024

Tarta de frutilla

Masa Brise de vainilla.
Rellena de mousse de dulce de leche.
Decorada con mitades de frutillas y picos rizados de crema chantilli

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15/10/2024

Servicio de hamburguesa

12/10/2024

Cheescake de durazno.
Base galleta artesanal de chocolate con chips.
Crema de queso crema con trozos de durazno al natural.
Decorada con copos rizados de crema chantilli y un coulis de durazno

07/10/2024

Para este día tan especial de la madre.
Te ofrecemos dos menú diferente, para agasajar a tu madre. También tenemos variedades de tortas, tartas, flanes y postres individuales.
Hace tu reserva al 387-4513981

03/10/2024

Tarta de kiwi y cerezas
Masa brise de vainilla, rellena con crema pastelera de chocolate blanco, decorada con kiwi y cerezas y picos rizados de crema chantilli

29/09/2024

Perniles a Domicilio Salta, te ofrece los mejores lunch que te puedas imaginar, de elaboracion propia cien por ciento artesanal.
Nuestro servicio consta de personal de salón y de cocina.

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28/09/2024

Tartas individuales.

* lemon pien, masa brise de vainilla relleno de crema de limón y decorada con merengue italiano y chips de limón.

* tarta de naranja, masa brise de vainilla, rellena con crema de naranja y decorada con ganache de chocolate semi amargo y chips de naranja

21/09/2024

TENES UN EVENTO? No te puede faltar nuestros deliciosos perniles.

Tenemos para ofrecerte los más exquisitos perniles, para agasajar a tus invitados. Podes elegir el servicio tradicional o el gourmet.

Nuestro servicio incluye dos variedades de panes artesanales diferentes de elaboración propia. Salsas, guarniciones y escabeches.

También podes combinar nuestros perniles con tablas de fiambres acompañadas con bocaditos salados.

Por consultas o reservas podes escribirnos al WhatsApp 387-4513981 o haces un click en el siguiente enlace https://wa.me/c/5493874513981

14/09/2024

Tarta de frutos rojos.
Masa brise de vainilla, rellena con mousse de frutilla, cubierta de frutos rojos y decorada con crema chantilli

08/09/2024

Un clásico q ya no se lo ve en los restaurantes y algunos bodegones lo siguen realizando.
Peras al malbec acompañada con crema chantilli

Dirección

Avenida De La Libertad 104
Salta
4400

Teléfono

+543874513981

Página web

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Elaboración de chips Ingredientes * 1 kg de harina 000 * 130 gr de manteca pomada * 650 gr de agua * 20 gr de leche en polvo * 25 gr de sal * 20 gr de levadura Procedimiento * Hacemos una corona con la harina, por el costado le agregamos la sal y en el centro la levadura fresca disuelta. * Se le agrega agua y de a poco del centro hacia afuera vamos incorporando los ingredientes. * Al último incorporamos la manteca, seguimos amasando hasta obtener una masa uniforme. * Se la deja descansar y cada 15 minutos se les hace unos pliegues para obtener más tensión en la masa. * Se la pasa a la mesada una vez q duplicó su volumen, se la desgasifica y se corta porciones de 45 gr * Se abolla y se la va acomodando en una placa enmantecada, hasta que haya duplicado su volumen. * se pinta con huevo con un poco de sal y azucar * Se las lleva a cocinar en el horno a una temperatura de 180°C por un tiempo aproximado de 15 minutos ( eso va a depender del horno de cada uno ya q no todos los hornos son iguales). * Una vez cocinadas se las deja enfriar y ya están listas para consumir.

Agnolottis con masa al huevo con hierbas Relleno de pimientos y cebolla salteadas con mozzarella y jamón cocido

Estamos ofreciendo exquisitas pizzas artesanales lista para hornear al estilo de Buenos Aires. Elaboradas con excelente materia prima de calidad. Que esperar para encargar la tuya!!!! Comunícate al número 387-4513981, no te la puedes perder. También tenemos promociones

PERNILES A DOMICILIO SALTA, vas a descubrir una experiencia una experiencia unica de sabores y aromas que jamas has degustado. Te ofrecemos una gran varidad de productos, combos, perniles y catering, de elaboracion propia seleccionando materia prima de calidad. Hace tu reserva al 📱https://wa.me/c/5493874513981 Chef Enrique Lopez

Pizzas al molde. Se utilizo Biga que es un prefermento. La masa tiene un 75% de hidratacion y con una maduracion de 48 hs. Se preparo diferentes cubiertas para las pizzas. * mozza * jamon * especial de fugaza con jamon * napolitana

Servicio de lunch ( 30 comensales) * Paleta de cerdo de 6½ kg acompañado con cuatro salsas, dos guarniciones y 100 figaza de manteca. Torta de 2 ½ kg * genoise de cacao amargo rellena con mousse de chocolate con leche, decorada con ganache de chocolate semi amargo, crema chantilli y cerezas. * Mini pizzetas de copetin ( 48 unidades) * mozza * especial de jamón * criolla * especial de pimiento asados. Mini hamburguesa de copetin ( 48 unidades ) * clásicas * doble queso * cebolla salteadas y queso * pimientos asados y queso Tarteletas individuales ( 30 unidades ) * mouse de dulce de leche * mousse de mango * lemon pie con merengue italiano y virutas de chocolate, * crema pastelera con dulce de leche y durazno troceados * frutal con crema chantilli, ciruela, uvas, cerezas y durazno. Comunícate al número de celular 387-4513981 Chef Profesional Enrique Leandro López. Hace tu reserva