Estudié pastelería en la Escuela de Arte Gastronómico, realicé cursos y talleres de decoración de tortas, así como cursos de manipulación de alimentos sin gluten, charlas y webinarios en el ANMAT. Soy celiaca diagnosticada hace 6 años, por lo cual entiendo las limitaciones de la enfermedad y la importancia que tienen los alimentos sin tacc para un celiaco. Por eso que al desarrollar mis productos
no solo pongo mi atención en la parte estética de ellos sino que cuido todos los detalles a la hora de elegir los materiales e insumos para realizarlos, cuidando que estos sean todos aptos así como su correcta manipulación y almacenamiento. Realizo productos dulces: tortas, budines, tartas, brownie, cupcakes, cheese cake, etc., mesas dulces para eventos o simplemente para darte un gusto. Las tortas decoradas llevan su tiempo, no se hacen de un día para otro, primero la concepción de la idea a realizar (la temática, decoración), segundo se hornea el bizcochuelo, tercero se rellena y por último se decora y terminan los detalles. Por eso te pido que me hagas tu pedido con tiempo, así me puedo abocar totalmente a esta tarea teniendo en cuenta las etapas que lleva y entregarte un producto de calidad.