Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 12:00 13:00 - 16:00 Dienstag 09:00 - 12:00 Mittwoch 09:00 - 12:00 Donnerstag 09:00 - 12:00 13:00 - 16:00 Freitag 09:00 - 12:00 13:00 - 16:00 Samstag 09:00 - 12:00 13:00 - 16:00

Jahner's Spanferkel

Name: Jahner's Spanferkel
Address: Alter Hainburgerweg 67, Bruck an der Leitha, 2460, AT
Telephone: +436646441644
Price range: $$
Rating: 5

Jahner's Spanferkel Lisa & Sebastian Zanker🤳👩🏼‍🌾👨🏼‍🌾
Ackerbau🌱🚜
Strohschweine🌾🐷
Spanferkel-Catering🍖🍴

Jahner’s Spanferkel steht für 🌟 verlässlichen Service, 🍴hervorragenden Geschmack und 🍖nachhaltigen Fleischgenuss – vom Acker über den Stall bis auf den Teller. 🍽️
Seit 1992 begeistert unser Familienbetrieb mit den besten Spanferkeln weit und breit! 🤤
Dank 🐷 Tierwohl-Haltung unserer Strohschweine, 🌾 geschlossener Kreislaufwirtschaft und 🔪 stressfreier Hofschlachtung garantieren wir unvergleichliche

Frische und höchste Qualität. 👑
Mit uns bleibt dein Fest unvergesslich 🎊 und unterstützt gleichzeitig regionale Landwirtschaft 💚– und das schmeckt man! 👌

💯 Jahner’s Spanferkel – ein Fest für die Sinne:
Knusprige Schwarte, saftiges Fleisch, gschmackiger Bratensaft und herzhafte Semmelfülle. 🔥
Auf Wunsch als Beilage hausgemachter Krautsalat, verfeinert mit hofeigenem Rapsöl. 🥗
Alle Zutaten für die Veredelung kommen aus unserer Region. 🇦🇹

🎉 Perfekt für deine Veranstaltung:
Egal ob Firmenfeier, Sommerfest, Gartenparty, Jubiläum, Familienfest, Hochzeit oder Weihnachtsfeier – wir machen dein Event einzigartig. ✨
➡️ Abholung ab 20 Personen 👥
➡️ Lieferung ab 50 Personen im Umkreis von 100 km von Bruck an der Leitha 🚐

💬 Warum unsere Kunden uns schätzen:
✅ Verlässlichkeit und Service – Wir kümmern uns ums Essen, du dich um deine Gäste.
✅ Geschmack und Qualität – Vom Feld bis auf den Teller, kompromisslos gut.
✅ Regionalität und Tierwohl – Mit uns unterstützt du nachhaltige Landwirtschaft und bewussten Fleischgenuss.

📲 Folge uns auf Social Media:
Du möchtest mehr über uns erfahren? Auf Instagram, Facebook, TikTok und YouTube () erhältst du spannende Einblicke in unseren Hofalltag und unsere Arbeit. 👨‍🌾👩‍🌾🤳🎥🎬👀

📍 Unsere Kontaktdaten:
Zanker Lisa und Sebastian GnbR
Alter Hainburgerweg 67
A-2460 Bruck an der Leitha
📞 0664/6441644
✉️ [email protected]

🕘 Bürozeiten:
Mo: 9:00-12:00 & 13:00-16:00
Di & Mi: 9:00-12:00
Do – Sa: 9:00-12:00 & 13:00-16:00
Sonn- & Feiertag: geschlossen

22/01/2025

Ein Blick hinter die Kulissen vom Jahner-Hof 👀⤵️

25/07/2024

Vor den Ferien hatten wir Besuch von Kindergartengruppen, Volksschulklassen und auch von einer Klasse einer landwirtschaftlichen Fachschule 👦👧 🫳 🌽 🐷

Bei den jüngeren Kindern geht es viel ums (be)greifen, weshalb sie in verschiedenen Futterkomponenten wie Mais, Gerste und Soja wühlen, die Sauen mit fertig gemischtem Schrot füttern und die Heuraufen befüllen dürfen 🌾🖐️ Der Unterschied zwischen Heu und Stroh bleibt hoffentlich in Erinnerung, genauso wie die Schweinefamilie bestehend aus Sau, Eber und Ferkel 🐽 👨‍👩‍👧

Das absolute Highlight ist immer das Streicheln der Ferkel und das wurde einmal sogar noch getoppt, als eine Volksschulgruppe live bei einer Ferkelgeburt zusehen konnte 👀🐖🐖🐖🐖✨

Für die Jugendlichen, besonders jene aus landwirtschaftlichen Fachschulen, darf es dann schon etwas mehr Know-How sein 💬💡

Die Hof-Touren mit verschiedenen Altersgruppen fanden wir jedenfalls richtig leiwand und uns ist bewusst, dass es in diese Richtung noch mehr Potential gibt 🚜👩‍🏫

Eines nach dem anderen 👣

11/04/2024

Am 1.Mai gibt’s endlich wieder Spanferkel-Portionen Ab-Hof! 🤩

Jetzt, wo die Fastenzeit vorbei ist, ist die Vorfreude gleich doppelt so groß auf knuspriges Schwarterl, saftiges Fleisch, köstliche Semmelfülle, gschmackigen Bratensaft und hausgemachten Krautsalat 🍖🍽️🤤

Bestellungen werden ab sofort entgegen genommen und können am Mittwoch, dem 1.Mai 2024 (Staatsfeiertag) von 10:00-14:00 Uhr abgeholt werden 🗓️🕛😍🎉

So funktioniert’s:
➡️ Bestellungen bis spätestens Donnerstag, den 25.April 2024 per WhatsApp an 0664/6441644 unter Angabe der gewünschten Portionen, Vor- & Nachname sowie Wunsch-Uhrzeit der Abholung. 💬
➡️ Für die Abholung eigene, geeignete Gefäße für das Spanferkel und den Krautsalat mitbringen. ♻️
➡️ 13,50€/Portion - nur Barzahlung möglich. 😊

Wir freuen uns auf deine Bestellung und darauf, dir unseren besten Service bieten zu dürfen. 😏

Teile diesen Beitrag gerne, damit auch Freunde, Verwandte und Bekannte von diesem kulinarischen Highlight erfahren! 🤩

07/04/2024

Das hat uns gegen Ende ein bisschen Bauchweh bereitet, der fünfte und letzte Bauabschnitt 🚧  Im Dezember war das Wetter nicht mehr ganz so auf unserer Seite, doch der neue Mistplatz musste unbedingt noch vor Weihnachten fertig werden 🌨️⏩✅🎄  Mit vereinten Kräften wurden am Montag vor Weihnachten 75m3 Beton verarbeitet 🧱  Am Dienstag wurden noch viele Kleinarbeiten erledigt sowie alle Zufahrten und übrigen Unebenheiten soweit angeschottert, damit wir bis zur geplanten Fertigstellung der Außenanlage im Februar alles nutzen konnten 🙌  Am Mittwoch wurde die Baustelle zusammengeräumt und dann ging es für die Bauarbeiter in den wohlverdienten Urlaub 🙏

Nach über einem halben Jahr Vollgas haben wir auch eine Baustellenpause gebraucht ⏸️  Ende Februar ging es dann gut erholt und heiter weiter ☀️
Die Fertigstellung der Außenanlage dauerte nur eineinhalb Wochen 💪  Jetzt liegt es an uns, den Garten auch wieder wie einen aussehen zu lassen 😁 .

05/04/2024

Hudri Wudri Ferkelaufzuchtstall 🐖🐖🐖  Der 4.Bauabschnitt passierte irgendwie so nebenbei und zwischendurch 🚧 Theoretisch war der Ferkelaufzuchtstall sehr schnell fast fertig, aber praktisch hat es dann doch ziemlich lange gedauert, bis er ganz fertig war und bezogen wurde ⏳  In diesem Bereich des Stalls wurden im Herbst alle Zwischenwände abgebrochen 🧱
Die Decke war dann ein bunter Mix aus allem, also hat unser liebster Rigips-Kasper(l) für ein einheitliches Bild gesorgt 😏  Die Organisation und Produktion von XL-Stahlrahmen, welche der statische Ersatz für die ehemaligen Zwischenwände sein sollten, hat etwas gedauert, weshalb dieser Bauabschnitt gezwungenermaßen pausierte 🏗️  Nachdem diese dann montiert waren, wurde auch schon bald die Aufstallung geliefert, aber für die Montage hatten wir vorerst keine Zeit mehr, weil der Fokus dann schon am 5.Bauabschnitt, dem Mistplatz, lag, denn dieser musste unbedingt noch vor Weihnachten fertig werden 😅  Zwischen Weihnachten und Silvester wurde dann mit vielen helfenden Händen binnen kürzester Zeit die Aufstallung montiert ⚙️  Mit den Erstbezug haben wir jedoch gewartet, bis es wärmer wurde ☀️  Mittlerweile tummeln sich hier ganz viele Ferkel und wir sind positiv überrascht, wie gut sie die Bereiche zum Liegen, Fressen und Koten trennen und sind gespannt ob das im Hochsommer auch so bleiben wird 🐷 . 

03/04/2024

Ein Lebenszeichen von uns🌟  Wir wissen gar nicht so recht, wo wir anfangen sollen 🤔 Immerhin herrschte hier drei Monate lang fast Funkstille ⏸️

Es gäbe so viel zu berichten, aber es fällt uns schwer, die passenden Worte zu finden 🤐 Wenn wir sie hätten, würden sie den Rahmen eines einzigen Posts sprengen, und für mehrere Beiträge fehlt uns schlichtweg die Zeit 😵‍💫
 Zwischen dem Endspurt beim Stallbau, dem Berg von liegengebliebener Büroarbeit, personellen Engpässen, einer überraschenden Finanzamts-Kontrolle und ein paar anderen Herausforderungen blieb leider kein Raum mehr für Social Media 😔

Dafür haben unsere drei wichtigsten Follower dafür gesorgt uns ordentlich auf Trab zu halten 👦🏼👦🏼👶🏼♥️
 Sobald wir wieder etwas mehr Luft haben, wird es hier auch wieder mehr zum sehen, hören und lesen geben 👀🎶💬 Bis dahin bleibt es sporadisch, auch wenn uns das gleichzeitig traurig macht, weil wir euch doch so wahnsinnig gerne an unseren Abenteuern am Bauernhof teilhaben lassen 🥲

Danke für eure Geduld 🙏 

23/12/2023

Wir haben uns schon lange nicht mehr so sehr auf die ruhige und besinnliche Weihnachtszeit gefreut wie dieses Jahr 🥹

Eine der intensivsten Phasen unseres Lebens, die uns nicht nur verdammt viel Schlaf, sondern auch Schweiß und Tränen gekostet hat, liegt hinter uns 🥲

Leider konnten noch nicht, wie geplant und gehofft, alle Bauarbeiten am Stall abgeschlossen werden 🚧

Doch jetzt brauchen wie erstmal eine Pause ⏯️
Zeit um unsere Akkus wieder aufzuladen 🔋
Vor allem aber, um die Momente mit unserem neuen Familienmitglied in vollen Zügen zu genießen 🥰

In der Einfachheit des Festes liegt seine wahre Magie ✨
Frohe Weihnachten 🎄

16/12/2023

Regel Nummer 1️⃣ beim Bauen: Glaube niemals, dass es einfacher wird, nachdem ein schwieriger Abschnitt erledigt wurde❗️
Schon gar nicht, wenn du einen Schweinestall im laufenden Betrieb umbaust 😅

Nachdem der Umbau des Abferkelstalls eine logistische Herausforderung war, weil in dieser Zeit nur wenig Geburten stattfinden sollten, sodass das dann in der Gruppe passieren konnte, dachten wir, dass das Schwierigste nun geschafft wäre 🙈

Doch dann kam der neue Deck- und Wartestall ins Spiel - ein Mix aus Zubau und Umbau 🧱🚧
Ursprünglich war geplant, zuerst den Zubau fertigzustellen um dann die Sauen aus dem alten Deckzentrum dorthin umzustallen und anschließend dieses umzubauen 😉
Doch es wurde relativ schnell klar, dass es Zeit sparen würde, den Zu- und Umbau gleichzeitig durchzuführen ⏳🤝

Dank unserer weitsichtigen Reduzierung des Sauenbestands für die Bauphase 🐷📉 konnten wir mit zusätzlichem, logistischen Aufwand alle Sauen aus dem alten Deckzentrum in passende Buchten unseres Stalls umverteilen, sodass der neue Deck- und Wartestall nahezu nahtlos entstand 🧠

Und nun? 🤔
Erfreuen sich die Sauen an ihrer neuen Residenz mit Fressplatzständen, einem eingestreuten Liegebereich und einem ebenso großzügigen, überdachten Außenbereich 🐖🌾💤☀️

PS: Die Fressplatzstände sind wichtig, damit sie sich nicht ums Futter raufen 💡
PPS: Bei den Sauen ist es nämlich wie bei uns Menschen auch ➡️ Wenn’s ums (fr)essen geht heat si de Freundschoft auf 🤣 Wer stimmt dem zu? 🍝🙅‍♀️

26/10/2023

Die Vorstellung von uns in der Bauernzeitung.at hier für alle zum Nachlesen 👩‍🌾👨‍🌾🌾🐷🥩🗞️⤵️

26/10/2023

SPOILER 👩‍🌾🎥⤵️

28/09/2023

Wenn die Tage lang ☀️⏳ die Nächte kurz 🌚⌛️und die Umstände besonders 🐷🚧🤰sind, darf man sich schon das Jahresende und die ruhigere Zeit herbei sehnen, oder? 🎆💤😅

06/09/2023

Seid ihr bereit für unseren Spanferkel Abend? 🐷😋 Am Freitag um 18 Uhr eröffnen wir wieder das große Spanferkel Buffet mit saftig gefülltem Spanferkel, knusprigen Stelzen und schmackhaften Jungschweinskarree. Dazu gibt's wie gewohnt die passenden Beilagen. Reserviert noch schnell euren Tisch! 🍴😍

24/08/2023

Wenn du wissen möchtest, was die 🐷🐷🐷 im Stall bei dieser Hitze machen, hör rein in die aktuelle Podcast-Folge von BauertothePeople ⤵️

09/08/2023

Am Sonntag haben die ersten Sauen ihre neuen Abferkelbuchten bezogen 🐖🐖

Hier bleiben sie nun für die Geburt und das Säugen ihrer Ferkel, insgesamt knapp sieben Wochen lang 🐽🍼

Die Sauen haben relativ schnell verstanden, wie die neuen Buchten funktionieren und bisher halten sie sich auch daran, den Innenbereich zum Fressen 🌾 und Liegen 💤 sowie den Außenbereich zum Trinken 💦 und Ausscheiden 💩 entsprechend zu nutzen 🐷🧠💡

In unseren Stories haben wir gezeigt, wie das in der Praxis abläuft und in den Highlights unter „Stallbau🚧2“ zum Nachsehen gespeichert 👀

Noch ist einiges provisorisch gelöst, aber die Fertigstellung vom zweiten Bauabschnitt, also dem Abferkelstall, ist schon in Sicht 🤩

Jetzt sind wir erstmal gespannt auf den Verlauf der freien Abferkelungen 🐖🐖🐖💞

Sollen wir euch dabei mitnehmen? 🎥🎬🍿😍

22/07/2023

Seit Mitte Juni arbeiten wir nun am Abferkelstall 🚧🐖🐖

Bisher läuft der zweite Bauabschnitt einwandfrei und ich klopfe jetzt auf Holz, damit das hoffentlich auch so bleibt 🪵🤛

Bevor der Abferkelstall vollständig entkernt wurde, habe ich noch eure Fragen zum Thema „Abferkelbucht“ beantwortet 🐖🐖⁉️
Wenn du wissen möchtest was die Unterschiede zwischen Abferkelkäfig, Bewegungsbucht und freier Abferkelung sind, schau gerne auf unserem Instagram Profil im Highlight „Abferkelbucht ❓💡“ vorbei 👀

Jetzt, wo die Abbrucharbeiten im Abferkelstall abgeschlossen sind und es nun an die Vorbereitungen für den Aufbau der neuen Abferkelbuchten geht, steigt die Vorfreude jeden Tag 🤩

Mitte August wird bereits die erste Gruppe trächtiger Sauen in die neue Residenz einziehen 🐖🐖
Dort erwarten sie geräumige, gut eingestreute Einzelzimmer, in denen sie ihrem Nestbautrieb nachgehen sowie frei und ungestört abferkeln und säugen können 💕
Jedes Zimmer ist mit einem eigenen Nest ausgestattet, in dem die Ferkel bei angenehmer Wärme ruhen können 🐷💤
Außerdem gibt es eine überdachte Terrasse mit Blick auf den Sonnenaufgang 🌅
Wir sind überzeugt davon, dass es richtig toll wird 😍

Sieh die Baufortschritte Innen als auch Außen, indem du bei den Fotos nach rechts swipest ➡️

Sollen wir über die Fertigstellung des Abferkelstalls und über die ersten freien Abferkelungen berichten? 🤔

18/07/2023

Wer unsere Stories in den vergangenen Wochen mit verfolgt hat, weiß unter welchen 💩 Bedingungen wir im Mai die neue Jauchegrube errichtet haben 😵‍💫🚧  Das Wetter und damit verbundene Grundwasser war für dieses Projekt mehr Fluch als Segen 🌧️💦🌊  Nachdem dieser erste Bauabschnitt grob fertiggestellt war, ist uns wirklich ein riesengroßer Stein, eigentlich eher ein Fels, von Herzen gefallen 🙏  Einen Vorteil hatten all die Hürden der Jauchegrube allerdings, denn immerhin wird uns bei der Baustelle am Stall nun nichts mehr so schnell erschüttern 🤣  Und obwohl sich der zweite Bauabschnitt terminlich nach hinten verschoben hatte, gab es nicht wirklich Zeit zum Verschnaufen 😅  Nein, es war eher ein nahtloser Übergang 🫠 . . .

Adresse

Alter Hainburgerweg 67
Bruck An Der Leitha
2460

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
Dienstag	09:00 - 12:00
Mittwoch	09:00 - 12:00
Donnerstag	09:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
Freitag	09:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
Samstag	09:00 - 12:00
	13:00 - 16:00

Telefon

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Webseite

http://www.jahner-spanferkel.at/

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Eigentlich wollten wir keinen Jahresrückblick machen 🔚 2024 war nicht immer einfach 🥲 Wir haben uns entschieden, den Fokus auf das Positive zu legen und deshalb doch noch ein Reel erstellt 🎥 Und plötzlich fühlt es sich so viel leichter an ✨ Nun lassen wir das alte Jahr los und hoffen, dass 2025 Gutes bringt 🙏 . . . #jahresrückblick #2024 #fokusaufdaspositive #2025 #neuesjahrneuesglück

Zu welchen Anlässen bestellt ihr euch ein Spanferkel?🐷😄

Wie wichtig ist euch Regionalität bei Lebensmittel?🤔

Was zeichnet unser Spanferkel aus?🐷💚Wir haben mal ganz direkt bei euch nachgefragt, was euch an unserem Spanferkel begeistert und haben uns sehr über euer Feedback gefreut🥰