HEUTE:
🐷🍽️ Genussvolles Spanferkel-Essen! 🔥
Liebe Facebook-Freunde! 🌟
Heute dürfen wir euch von einem wahrhaft köstlichen Erlebnis berichten: Ein Spanferkel, frisch vom Grill! 🐖🔥
Es gibt kaum etwas Besseres als den unwiderstehlichen Duft, der sich beim Grillen eines Spanferkels in der Luft verbreitet. 😋🍖 Die knusprige Haut, die saftigen Fleischstücke, einfach ein Genuss für alle Sinne!
Also schnappt euch eure Liebsten und lasst euch von unserem Spanferkel verzaubern. 🔥
Wo:
Enoteca Marmontana Mariatrost
Mariatroster Str. 142a
8044 Graz
Wann: "Heute!" Essen ab 13 Uhr bis aufgegessen 😁
In diesem Sinne: Bis bald und guten Appetit! 🍽️
Deine Rauchkuchl
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a burger a day keeps the apple away 🍔
#NationalCheeseburgerDay
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Das "Steak-Sandwich" als Fingerfood...
Feinstes Hüftsteak vom steirischen Weiderind (Murbodner) auf frischem Weißbrot mit Rucola, Parmesan und BBQ-Sauce 😎 .
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Der Winterschlaf ist vorbei und wir starten motiviert und voll Energie in die neue Saison 😀🥳🥩🍔🍲
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Picanha - Tafelspitz-Steak auf brasilianische Art 🥩
Das Picanha gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Zuschnitten der südamerikanischen Grillkultur. Der portugiesische Name lässt schon erahnen, dass der besondere Zuschnitt aus Brasilien stammt.
Unser Picanha ist hierfür ein echtes Paradebeispiel. In unseren Breitengraden nur als klassisches Tafelspitz bekannt, mauserte es sich mehr und mehr zum Steakliebling.
Richtig gemacht, ein absolut leckeres Geschmackserlebnis!
TIPP: Damit der Genießercut auch wirklich sein volles Potential ausschöpfen kann, ist eine ausgeprägte Marmorierung unerlässlich. Sie sorgt neben dem dicken Fettdeckel für die Saftigkeit des Fleisches und verleiht ihm eine angenehme Textur.
Der klassische Tafelspitz ist in der Regel nur bedingt zum Grillen geeignet. Nicht umsonst wird Tafelspitz typischerweise in Brühe gekocht und dann in Scheiben geschnitten serviert. Wenn man Tafelspitz grillen möchte, sollte man gut gereiftes Rindfleisch nehmen. Besonders wichtig: Der Fettdeckel muss drauf sein, denn der sorgt für Geschmack.
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