FAFGA

FAFGA FAFGA meets future | Die Fachmesse für GASTRONOMIE, HOTEL und DESIGN | Messe Innsbruck | www.fafga.at

🌱 Food Trends 2025 im Fokus: Die Zukunft unserer Ernährung! 🌍⁉️Die Gastronomie steht vor einem spannenden Wandel! Die ne...
18/12/2024

🌱 Food Trends 2025 im Fokus: Die Zukunft unserer Ernährung! 🌍⁉️
Die Gastronomie steht vor einem spannenden Wandel! Die neuesten Food Trends zeigen, wie wir in den kommenden Jahren essen werden.

Hier sind dein paar der Highlights:
1️⃣ Pflanzliche Alternativen und Laborfleisch: Der Fokus auf pflanzliche Fleischersatzprodukte und kultiviertes Fleisch nimmt zu. Innovative Technologien bringen uns näher an den Geschmack von Fleisch – und das zu fairen Preisen!
2️⃣ Nachhaltigkeit im Mittelpunkt: Konzepte wie Zero Waste und Circular Food sind auf dem Vormarsch. Es geht darum, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Ressourcen effizient zu nutzen.
3️⃣ Regenerative Landwirtschaft: Diese nachhaltige Praxis fördert die Biodiversität und hilft, den Klimawandel zu bekämpfen. Ein wichtiger Schritt für eine gesunde Zukunft!
4️⃣ Authentizität und Transparenz: Verbraucher verlangen nach klaren Informationen über die Herkunft ihrer Lebensmittel. Die neue Wirtshauskultur setzt auf regionale Traditionen und ethische Produktionsmethoden.

Was halten Sie davon? Ist das die Zukunft?

📖 Mehr dazu erfahren Sie in unserem Newsartikel:
https://www.fafga.at/de/news/food-report-2025

05/12/2024

📢 Interview Gerhard Dragschitz | Motion Cooking

Gerhard Dragschitz alias Motion Cooking ist aktuell Österreichs erfolgreichster Food-Influencer und begeistert mit seinen Rezeptvideos auf seinen Social-Media-Kanälen insgesamt knapp 800.000 Follower. Alltagstaugliche Rezepte zwischen österreichischer Hausmannskost und internationaler High-End-Küche mit persönlichem Twist und gepaart mit einer ordentlichen Portion Steirer Schmäh: So kennen seine Gerhard Dragschitz als Motion Cooking istert auf seinen Kanälen ein Millionenpublikum.

28/11/2024

📢 Aussteller Statement | Goran Huber | Kaffee-Institut Goran Huber

„Die FAFGA 2024 ist sensationell verlaufen, ich freue mich über die vielen Fachbesucher und Interessenten und konnte zahlreiche qualitativ ausgezeichnete Gespräche führen. Die zahlreichen Teilnehmer bei den Tiroler & Internationalen Kaffeemeisterschaften bestätigen für mich dieses Format. Die Weiterentwicklung der S’COOLS Competition als praxisbezogener Bewerb war sehr gelungen, es freut mich, diesen Nachwuchsschwerpunkt bei den Meisterschaften zu ergänzen. Anhand der Resonanz von den Ausstellern und dem Fachpublikum kann ich sagen, dass wir uns in die richtige Richtung entwickeln.”

➡️ Alle Statements finden Sie auf unserer Webseite sowie auf YouTube.

21/11/2024

📢 Interview mit Helena Jordan | Cafe Capra

Spätestens, als sie im letzten Jahr ihr innovatives Cafe Capra in St. Valentin eröffnet hat, katapultierte sich die findige Gastronomin Helena Jordan ins Spotlight der Gastrowelt. Dort serviert sie Mostviertler Dolce-Vita-Menüs, Kaffee von regionalen Independent-Röstern und die Hidden Gems unter den nationalen und internationalen Naturweinen. 2024 hat sie der prestigeträchtige Restaurantführer GaultMillau Österreich als Sommelière des Jahres 2024 ausgezeichnet.

14/11/2024

Wir werfen einen Blick zurück auf den Pizzaiolo Battle auf dem FAFGA FUTURE FEAST 2024. 👀

Beim Pizzaiolo Battle traten acht Pizzabäcker aus Innsbruck und der Umgebung in einem spannenden Wettkampf gegeneinander an. Ihre einzigartigen und innovativen Kreationen zeigten eindrucksvoll, wie vielfältig die Kunst des Pizzabackens ist und begeisterten die Zuschauer. 🍕👨‍🍳

Der glückliche und verdiente Sieger: Fabio de Luca von TONY'S - La pizzeria di qualità

07/11/2024

📢 Aussteller Statement | Alexander Ehrhart | CASABLANCA hotelsoftware

„Für uns ist es als Tiroler Unternehmen ein Muss, auf der FAFGA auszustellen. Hier treffen wir alle unsere Kunden und können Neukunden bestmöglich ansprechen. Auf der FAFGA 2025 konnten wir unsere Produktinnovationen vorführen, was uns aufgrund des qualitativ hochwertigen Publikums sehr gut gelungen ist. Wir blicken auf eine erfolgreiche Messe zurück und sehen uns wieder im nächsten Jahr auf der FAFGA 2025!”

➡️ Alle Statements finden Sie auf unserer Webseite sowie auf YouTube.

31/10/2024

📢 Aussteller Statement | Patrick Tanner | Klumaier x Tanner

„Für uns ist die FAFGA jedes Jahr ein Pflichttermin. Die FAFGA stellt für uns seit Jahren eine ausgezeichnete Kontaktplattform dar. Die Nähe zum Kunden und die erfolgreiche Resonanz unseres Kundenstamms ist für uns die Bestätigung, dass wir noch viele weitere Jahre auf die Messe kommen möchten.”

➡️ Alle Statements auf unserer Webseite sowie auf YouTube.

24/10/2024

📢 Aussteller Statement | Dietmar Meraner | Weinkellerei Meraner

„36 Jahre FAFGA: Als Tiroler Unternehmen sehen wir es als Verpflichtung, uns im Tourismusland Nummer 1 auf der Leitmesse für Gastronomie und Hotellerie zu präsentieren. Wir nutzen die FAFGA seit jeher erfolgreich als Plattform, unseren Kundenstamm zu versammeln und Produktinnovationen vorzustellen. Die Qualität der Fachbesucher auf der diesjährigen Ausgabe war extrem hoch. Selbstverständlich ist die FAFGA 2025 für uns wieder ein Fixtermin.”

➡️ Alle Statements auf unserer Webseite sowie auf YouTube.

17/10/2024

Das zweite FAFGA FUTURE FEAST ist vorüber. Wir blicken zurück. 👀

🟡 Drei Tage voller Inspiration, Wissensvermittlung und Erlebnis.
🟡 Drei Tage voller hochkarätiger Speaker.
🟡 Drei Tage voller intensiver Gespräche zu Hotellerie, Gastronomie und Design!

10/10/2024

📢 Aussteller Statement | Martin Lechner | Zillertal Bier

„Das stärkste Tourismusland in Österreich braucht eine starke Gastronomiemesse, umso mehr freut es mich, dass sich die FAFGA stetig weiterentwickelt, Trends aufgreift und Lösungen für die Zukunft bietet, was auch das spannende Rahmenprogramm auf dem FAFGA FUTURE FEAST zeigt. Die Zukunftsorientierung 2024 bewerte ich insgesamt als sehr positiv. Unser Messeauftritt war von Erfolg geprägt, wir sind sehr zufrieden. Die FAFGA zeichnet insbesondere das qualitative Fachpublikum aus. Selbstverständlich sind wir auf der FAFGA 2025 wieder vertreten.”

➡️ Alle Statements auf unserer Webseite sowie auf YouTube.

03/10/2024

📢 Aussteller Statement | Matthias Handl | Handl Tyrol Handl Gastro

„Die FAFGA 2024 verlief für uns sehr erfolgreich. Die Besucherfrequenz war sehr gut, wir treffen hier alle wichtigen Kunden und konnten zahlreiche Neukunden erreichen. Das Fachpublikum zeichnet sich durch eine hohe Qualität aus, es sind sehr viele professionelle Gastronomen und Hoteliers da, vom kleinen Restaurant bis zum großen Hotel. Die FAFGA ist für uns rundum gelungen und wir freuen uns schon auf die FAFGA 2025.”

➡️ Alle Statements auf unserer Webseite sowie auf YouTube.

26/09/2024

📢 Aussteller Statements | Walter Rosina | hollu Systemhygiene GmbH

„Für uns ist die FAFGA die zentrale Messe, um Kundenkontakte zu pflegen und neue Kontakte zu generieren. Unser Fazit zur FAFGA und zum neuen FAFGA FUTURE FEAST ist sehr positiv, wir konnten ausgezeichnete Gespräche führen und unsere Produktinnovationen einem interessierten Publikum präsentieren. Wir freuen uns schon darauf, nächstes Jahr wieder Teil der FAFGA zu sein.”

➡️ Alle Statements auf unserer Webseite sowie auf YouTube.

📢 Mit ihrem zukunftsgerichteten Angebot, den zahlreichen Neuheiten der 250 Aussteller und dem innovativen und neuen Prog...
19/09/2024

📢 Mit ihrem zukunftsgerichteten Angebot, den zahlreichen Neuheiten der 250 Aussteller und dem innovativen und neuen Programm mit international renommierten Speakern haben die FAFGA MEETS FUTURE 2024 und die Handelshaus Wedl Hausmesse ihre Schlüsselrolle für die Gastronomie- und Hotelbetriebe eindrucksvoll untermauert.

👉 Die Leitmesse für Gastronomie, Hotel und Design erwies sich als maßgebliche Investitions-, Informations- und Kommunikationsplattform für 12.200 Fachbesucher. Diese Fachmesse steht für sehr positive Impulse in der stärksten Tourismusregion Österreichs und direkt vor der für die Tourismusbetriebe so wichtigen Wintersaison.

📖 Mehr dazu können Sie auf unserer Webseite nachlesen:
https://www.fafga.at/newsroom-presse/pressemitteilungen/pm-fafga-2024-abschlussbericht

📸 Impressionen von Tag 3 der FAFGA MEETS FUTURE 2024! 📸Auch gestern standen Innovationen sowie spannende Keynotes und Ta...
19/09/2024

📸 Impressionen von Tag 3 der FAFGA MEETS FUTURE 2024! 📸

Auch gestern standen Innovationen sowie spannende Keynotes und Talkrunden am Programm. Die Stimmung war großartig und die Fachbesucherinnen und -besucher konnten viele wertvolle Einblicke und Informationen mitnehmen. 💡

Ein großes Dankeschön an die engagierten Schülerinnen und Schüler der Tourismusfachschule Villa Blanka, die im Schulrestaurant viele zufriedene Gäste verköstigt haben! 👏 Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck

📸 Tag 2 der FAFGA MEETS FUTURE 2024 ist vorüber – ein weiterer Tag voller Innovationen und spannender Eindrücke! 📸Von i...
18/09/2024

📸 Tag 2 der FAFGA MEETS FUTURE 2024 ist vorüber – ein weiterer Tag voller Innovationen und spannender Eindrücke! 📸

Von inspirierenden Gesprächen bis hin zu neuen Technologien – der zweite Messetag bot zahlreiche Highlights für alle Fachbesucher. Das abschließende Highlight war die gestrige Verleihung des Tiroler Lebensmittelinnovationspreises von Agrarmarketing Tirol. Wir gratulieren im Zuge dessen dem siegreichen Unternehmen Tirol Kresse, welches mit ihrem automatisierten Anbau von Microgreens überzeugte. 🌱🤖

Entdecken Sie die Impressionen von Tag 2 in unserer Bildgalerie!

17/09/2024

🎥 Impressionen vom ersten Tag der FAFGA MEETS FUTURE 2024! 🎥

Werfen Sie einen kurzen Blick auf die feierliche Eröffnung, den Messerundgang, den Pizzaiolo Battle und die Internationalen und Tiroler Kaffeemeisterschaften.

Jetzt reinschauen! 🌟

✨ Der erste Tag der FAFGA MEETS FUTURE 2024 ist vorüber, und die Eindrücke sind unvergesslich! ✨Wir blicken auf einen er...
17/09/2024

✨ Der erste Tag der FAFGA MEETS FUTURE 2024 ist vorüber, und die Eindrücke sind unvergesslich! ✨

Wir blicken auf einen erfolgreichen Eröffnungstag voller Innovationen, inspirierender Gespräche und wertvoller Einblicke in die Zukunft der Gastronomie und Hotellerie zurück. 📸🍷

Für alle, die nicht dabei sein konnten, haben wir hier einige Impressionen des Tages. Die FAFGA bietet noch viele Highlights, die Sie nicht verpassen sollten. Von bahnbrechenden Technologien über neue Vermarktungskonzepte bis hin zu zukünftigen Gästetrends – hier wird die Zukunft gestaltet!

Adresse

Ingenieur-Etzel-Straße
Innsbruck
6020

Telefon

+4351253830

Webseite

https://www.fafga.at/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von FAFGA erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an FAFGA senden:

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie

fafga alpine superior

Seit 1987 ein fixer Bestandteil der österreichischen Fachmessenszene, ist die fafga alpine superior mittlerweile die führende Fachmesse Westösterreichs für Gastronomie, Hotel und Design mit rund 400 Austellern und über 15.000 Fachbesuchern mit einem Anteil von 75 % Entscheidungsträgern. Qualität vor Quantität! Das ist unser Motto.