17/02/2014
Liebe Leute,
Am Samstag, den 1.3. gibt´s bei Hase & Igel erstmals auch Abendessen. Wir servieren ein winterliches viergängiges Menü, das sich vor allem den Knollen und Rüben unserer Breitengrade verschrieben hat. Für den Anfang gibt es zehn Plätze, für die ihr euch bitte per Facebook oder direkt bei uns anmeldet. Auf euer Kommen freut sich das Hase & Igel Team.
Menü am 1.3.2014
Prosecco
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Gemischte Rüben gedünstet und mariniert mit Petersilienöl, Preiselbeersaft und Walnusspesto
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Klare Rote-Rüben-Suppe mit Krennockerl und Kresse
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Erdapfel-Topinambur-Roulade gefüllt mit Lauchcreme, dazu Selleriepüree und Weißkrautvariation
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Bratapfel mit Pastinakenmarmelade, Buchweizencracker und Apfelsorbet
Preis: € 26,- (exkl. Getränke)