Cantina Nina

Name: Cantina Nina
Address: Regine Beerplein 1, Antwerp, 2018, BE
Telephone: +32491194392
Price range: ££
Rating: 0

Startpagina
België
Antwerp
Cantina Nina

Hospitality business - Unieke locatie verhuur - Dakhuisjes PAKT - Local Food Catering - Hands On Workshops & Classes - Culinaire Wandelingen

31/12/2024

In alle eerlijkheid, we zijn eigenlijk geen kerstmensen 😌.

Geen ⛄️ ✨ glittertruien, kerstbomen of eindeloze ‘All I Want for Christmas’ playlists voor ons.

Dus jingelbell 🛎️ foto’s en eindeloos afspreken met iedereen dat zijn iets teveel triggers en prikkels … daar worden wij eigenlijk onrustig van 🙂‍↕️

Maar Nieuwjaar is wel voor ons al jaren de symbolische resetknop 🌟waar we alles wat we hebben geleerd – van topdagen tot complete fiasco’s – oppakken en het nieuwe jaar in smokkelen!

✅2024 was vooral:
✨ Hoeveel vreugde in een bordje eten past
✨Dat we mochten proeven van top gerechtjes in top restaurants 🙏🏼
✨ Dat teamwork niet vanzelf gaat, maar áls het werkt, het magie is.
✨Dat jaloezie en hypocrisie vuile beestjes zijn
✨ En dat tegenslagen – groot of klein – gewoon op het menu staan in het leven, maar met een beetje creativiteit (veel thee en af en toe een goei pintje) 💯zijn ze best te verteren.

🤍Dus bij deze: 🫶🏻geen melige kerstwensen, maar een dikke “cheers” 🥂aan jullie allemaal … op jullie steun, geduld en enthousiasme, zonder welke ik dit allemaal niet kon doen.

🌟2025 start met een een hoofd vol ideeën, nieuwe samenwerkingen en een goeie dosis humor 🥳🤗 en vooral appreciëren en mogen wensen dat we 2025 gezond en zonder al te veel scheuren doorkomen ;)🫣

###########################

Lieven & Nina 🤍

06/10/2024

Gisteren was ik gastdocent bij TAJO ❤️… Talenten Atelier voor Jongeren in Antwerpen! Een fantastisch 👌🏻initiatief waar jongeren een 3jarig traject afleggen onder begeleiding, om zichtzelf en hun talenten te ontdekken en zich verder te onplooien … jongeren die dit parcour afleggen hebben ✅ 60%meer de kans om hun schooldiploma te halen en zelfs verder te studeren!

Samen met o.a …

Vrijwillig ⭐️en met veel goesting komen ze elke zaterdag naar de workshops en classes! ⭐️

Dus gisteren stonden er 17 jonge 🙎🏽🙍🏻‍♂️🙎🏿‍♀️🙎‍♀️meisjes en jongens vragend en uiteraard sommige een beetje plagend voor me … 👩🏻‍⚖️mevrouw, juffrouw … allerlei vragen en antwoorden kwamen mijn richting uit … maar één voor één waren ze 🔸nieuwsgierig!

Zelfs de grootste speelvogels werden even stil en luisterde goed naar de opdracht.

Ze mochten op hun eigen creatieve manier een 🍴 🌹 tafel stylen en een recalmefoto maken voor 🍡🍭🍬snoep!

1 + 2 + 3 + 4 Foodstyling materialen leren ontdekken, verschillende structuren, stofjes, plankjes, ceramiek, bestek en 🍃laurier … in een groepje van 4 konden ze samen hun eigen creatieve tafel aankleden

5 + 6 Mijn klaslokaal was nogal groot ;) …

7 meest belangrijk: onze props voor opdracht 2! 🍬🍡🍭Snoep snoep en nog eens snoep!

8 + 9 + 10 Opdracht nr 2: De grootste 🍭snoepfabrikant heeft ons gecontacteerd en wil graag een 🟡🟣🔵kleurrijke foto met al zijn snoepjes om te publiceren in een magazine, voor tv en social media! Kies 3 kleuren als achtergrond en maak een leuke compostie (ja nieuwe woorden werden er ook geleerd)

11 Opdracht is volbracht, iedereen neemt een zakje gevuld met 🍭snoep mee naar huis 🏠

Een ❤️ hartverwarmende dag voor mij en een nieuwe ontdekking voor hen! Alhoewel ik heb zelf ook 💚veel ontdekt en bijgeleerd! 🫶🏻

16/09/2024

Estoy en mi corazon ❤️ met pijn in het hart kussen we onze abuelos Mamita en Papito nog een laatste keer en pakken ze nog eens zachtjes vast, want ze zijn oud, het leven is kort, warm en hard … en dan trek ik de deur achter me dicht ❤️

1. Yo en Ribadesella 🏝️
2. Alsa Oviedo 🚎 busstation, Alsa is de busmaatschappij in Spanje, rijden tot het kleinste gehuchtje … 🙏🏼
3 + 4 Café Capri Ribadesella - iconische ☕️ 🥯 cafetaria van La Famillia del Capri desde 1969 - childhoodmemories en de tijd is hier echt blijven stilstaan! 📺 Harde tv, Spaanse gepensioneerde, lokale families, toeristen, speelkassen en een eclectische ronde toog!
4. 1981 Mijn grootouders, mama, zus en ik in de tuin 🐓 🍅 🍋 🧅 🍏 in Ribadesella
5 + 6 José Maria Laviana Antuña, mijn grootvader, Papito rond 1955 op het strand Ribadesella. 🫶🏻 en zelfde strand anno Sept 12 2024 - hotel Playa
7 + 8. De straten van Ribadesella, mijn grootvader vertelde me dat hij een groot deel van Ribadesella mee heeft aangelegd, natuurlijk nog in zijn jonge jaren … trappen, muren … dus hier rondlopen dat is magisch 🫶🏻
9. Ribadesella is een vissersdorp 🎣 🚤 - de plaatselijke bevolking leeft hier van de visvangst en is onder de rijke zuiderse Spanjaarden een toevluchtsoord tijdens de hete zuiderse maanden!
10. Restaurante Marisqueria Casa Basilio… gelegen aan de visserskaai en wandelpromenade is één van de beste, 🦪 de almejas a la Marina zijn top! Nog nooit zo’n volle clams gegeten!
11. Terug in Oviedo, mijn grootouders verhuisde naar de binnenstad, met terras ☂️ ! Niet meer kunnen wandelen buiten maar wel zicht op hun Oviedo 🙏🏼
12. Terugreis verdient op zijn een minst een goeie empanada!
13.Jamon de Iberico
14. Fabada numero 1 Asturiaanse gerecht: bonen en chorizo - mijn Mamita, Josefina Martinez López maakt de beste ❤️

13/09/2024

De zeebries 🌊 van Gijon vangen is zelfs op regenachtige dagen een zaligheid!

Mijn jaarlijkse reis naar Asturias is een vat vol herinneringen ❤️…. Sometimes good and sometimes bad ….

Esta es la vida, esta es la vida Carolina 🫶🏻…. Zei mijn grootvader papito gisteren nog.

1+4. Strand van Gijon 🏝️ …. Playa de San Lorenzo
2+3. De straten van Gijon
5. De bergen 🏔️ 🐄 en de zee 🐙 op een bord: Calamaris fritos en croquetas con jamon is de hemel op aarde en altijd de eerste dish die ik bestel in het noorden van Spanje Oviedo! 🌳
6. Queso de Asturias 🧀 … en dan voornamlijk queso azul en cabra 🐐 – geitenkaas & 🔵blauwe schimmelkaas zijn hier een delicatesse
7.Paella Classico 🥘 van Arroceria La Genuina de Cimadevilla Oviedo. Alhoewel dit niet een typisch noord spaans gerecht is kan je bij deze arroceria de beste paella eten, en by the way – echte paella ziet er niet geel uit!
8+9.Spanjaarden drinken koffie ☕️ en eten zoetigheden 🥐 in de ochtend en ook ’s avonds. Het is even druk in een sideria als in een patisserie koffiebar die tot 22u open zijn! Carbayones is een typisch plaatselijke lekkernij (voor mij veel te zoet, een soort van amandel gebak geglaceerd met mokka) en de 👑 koninklijke uitstalramen zijn onmisbaar in het straatbeeld van Oviedo!

06/08/2024

Cold brew 🍃 super green tea 👌🏻… het trechtertje blijft er maar uitvallen 🫣 …

How to keep a balanced life 🤔 dat is bij mij toch dikwijls met vallen en opstaan … But I m getting better at trying to be less perfect 😎

Cold brew groene is perfect voor deze warme dagen!

20/07/2024

I believe that the power of your roots strengthens a meaningful existence ❤️

I got a lot of questions lately …. Don’t really know the answers but I am absolutely sure that if I go with the flow and trust my gut feeling it I’ll all turn out as it should!

Oviedo, apart from Antwerp my city … my roots and where I have lost my heart! Where I go to rebalance my life and strengthen the bond with my sister!

(a typical Asturian delicacy which found it’s roots pre roman time – it ‘s a puffed pastry stuffed with nuts and depending of the location combined with anis or white wine.
(typical full of bags with lentils and all kinds of beans)

16/07/2024

The sun might be holding back but my need to cook again with these amazing summer products is increasing by day!

Refocusing again to what I need, what I am best at and what makes me happy again ❤️

So more of my photography foodstyling and my simple and pure dishes 🍅

08/07/2024

Wie is er zijn katje kwijt … loopt hier rond op het PAKT ter hoogte van Militair Hospitaal, Lamorinierestraat 161 … ze zit aan het terras van Caffenation. Denk een jong katertje … lijkt me niet zo oud, laat zich strelen, is speels en niet bang of gestresseerd maar is duidelijk wel hongerig en de weg kwijt … delen jullie deze even mee?

14/05/2024

Just a little joy on your farm styled table 😉

De aperobox die zijn gestyled en klaar voor jou Petit comité eventje 🌾

11/04/2024

Saint Malo 🇫🇷 - locale markt

Instant hapiness for me: overdekte markten met plaatselijke middenstand.

Kleren en hebbedingetjes koop ik al lang niet meer op reis … wel look, ui, sjalotten en kaas … ☺️ … klinkt als een tarte tatin

09/04/2024

Vertrekken en we zien wel waar we uitkomene is een ongeloofelijke ervaring 🫶🏻

Rondreizen aan de Noord Westelijke kant, ook wel 🌊Atlantisch Frankrijk genoemd of Golf van Biskaje die strekt van Bretagne tot het Noord Spaanse gedeelde aan de kust.

Dat bracht ons dikwijls op lege en eenzame wegen … weg van de stadsdrukte … net dat wat we nodig hebben!

En dan plots kom je terecht in een klein paradijsje, een plek waar iedereen van generatie op generatie met een fameus warm hart je verwelkomt!

Genieten in 🦪 City de l’huitre, nog nooit zoveel verschillende oesters geproefd, 🦀 krab en langoustines 🦐 voor een klein prijsje en overnachten bij 🏡 Isabelle en Fréderique …

Keuzes maken in ‘t leven, ⚖️ wat wel … wat niet … and just go withe the flow … 🤍

10/03/2024

Schuif mee aan tafel op het DAK🌷& bezoek de 🍺 microbrouwerij van Spéciale Belge Taproom, uiteraard, met een tasting!

Cantina Nina, Bites & Walks en Spéciale Belge Taproom slaan de handen in elkaar! Tijd om samen het beste van Antwerpen naar boven te halen! 🫶🏻

Op zaterdag 30 Maart tijdens PAKTPAAS 🌷

Schuif mee aan tafel is al aan zijn 4de editie toe 🤩en deze wordt speciaal:

🏠🏠Cantina Nina kennen jullie van de dakhuisjes, hoog in de kruinen van de 🌳 bomen kan je deze privé locatie boeken voor je vergader/teamdag of privé eventje. Hier Schuif jij en je gezelschap mee aan tafel voor een Zuiderse brunch!

😎Bites & Walks is Nina’s eerste Antwerps food tour gidsbedrijf en 🥳viert nu haar 10 jarig bestaan! Verwacht je aan een leuke reeks verhalen! Want hoe zit dat nu eigenlijk met al die tradities van vasten, feesten, eten en drinken!

🍺Bij Spéciale Belge Taproom kan je genieten van een groot aanbod Belgische craftbieren waaronder hun eigenste creaties vanuit hun microbrouwerij! Deze gaan jullie dan ook ontdekken en proeven!
🍲 Wat schaft de pot: verwacht je aan een reeks van heerlijke hapjes, 🍅 tapa’s , 🥗 salades 🧀 Belgische kazen, top pattiserie 🍰 … allemaal met een vette knipoog naar Nina’s zuiderse roots!

🎟️Meer info? Check de link bovenaan en maak snel je reservatie want zoals altijd zijn onze plaatsen beperkt ☺️

28/02/2024

Simple pero puro, simpel maar puur 💛 Dat is toch hoe ik mijn leven beleef … en dat heb ik van geen vreemden.

Mijn grootouders leven nog, mijn vader is overleden. Mamita en Papito, de man met de fles cider en mijn grootmoeder links vooraan op de foto, emigreerden ergens begin jaren 60 naar Antwerpen samen met hun 2 zonen. Niet wetende wat hun te wachten stond, alles achterlaten en hier terug van scratch beginnen. Dat dat niet simpel is, is nog zacht uitgedrukt. Maar gewoon gaan, doen, er het beste van maken en op hoop van zegen. Dat is een puur gevoel!

Ik denk dat deze foto de menu van Cantina Nina best omschrijft puur zoals mijn roots en de noord Spaanse keuken.

Laat de vissers en boeren hun ding maar doen, ik werk met passie wel af! 💛

Het lijkt stil bij Cantina Nina maar dat is het alles behalve want achter de schermen spring ik van de ene meeting naar de andere, verwerk ik al jullie aanvragen en werk ik ook nog eens een keertje door aan een nieuw menu voor de komende lente en zomer periode!

Geen tierlantijntjes maar eenvoudig en puur, rijke sauzen en kraakvers ❤️

Een menuutje om te sharen in de dakhuisjes 🏡🏡 maar ook eentje om binnenkort te bestellen voor je eigen privé eventje bij jouw 🏠 !

Adres

Regine Beerplein 1
Antwerp
2018

Telefoon

+32491194392

Website

http://www.cantina-nina.be/, http://www.bitesandwalks.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Cantina Nina nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Cantina Nina:

Video's

2019 - 2024 🍅 Let’s focus again on my passion, flavours and the hapiness in my life! #homemadeketchup #selection tomatoes #ovenroasted #papito #chilliconcarne #tapas #tomaat