De afhaalmaaltijd van deze week: winterse groentewok met sobanoedels en mungbonen. Bestellen kan nog via email ([email protected]) Afhalen morgen tussen 16u en 18u of donderdag tussen 10u en 16u. €14 per persoon. #mung #groenesoja
Onze kapstok doet eens iets anders! Pepers drogen is een goede manier om ze te bewaren en wij hopen dan ook heel de winter te kunnen genieten van een brandende mond. 🌶 #pepersdrogen #hotstuff
Morgen op het menu: gebakken rijst met veel groentjes. Bestellen kan nog heel de dag, afhalen op woensdag tussen 16u en 18u. €10/pp. 🍚🥦🥕🌶 #wok #rijst #takeout
Gedaan met verbouwen🤗 We zijn terug open! Zoek de tien verschillen #spijtigdatdevakantiegedaanis #welhelemaalterugklaarvooronzelieveklanten
Snel of Lara heeft ook alle appelflappen opgegeten! (Maar nu zijn er gelukkig nog 😄) #veganappelflap #dessertendief
Zesting one two zesting. (Zet het geluid op). #efkeskeihardzesten #citroensiroop #denbenisgoebezig
Ik heb zo veel falafel gemaakt voor een catering! En het is heel moeilijk om er af te blijven. #falafel #hummus #pita
-
-
-
Recept voor falafel:
500g droge kikkererwten
1 ui grof gehakt
1 handje platte peterselie grof gehakt
1 teentje look geplet
2 eetlepels kikkererwtenmeel
2 theelepels zout
2 theelepels gemalen komijn
snufje zwarte peper
snufje cayennepeper
snufje gemalen kardemom
zonnebloemolie om in te bakken
Week de kikkererwten in ruim koud water (zet ze best de avond voordien al in de week). Giet de kikkererwten af en laat ze uitlekken. Maal alle ingrediënten fijn in de keukenrobot. De textuur mag nog een beetje korrelig zijn, maar zorg er wel voor dat er geen grote stukjes meer inzitten. Zet het mengsel een half uurtje in de ijskast (langer mag ook, je kan dit gemakkelijk ook de dag voordien voorbereiden).
Verhit een flinke boden zonnebloemolie in een pan. Maak van het mengel balletjes en bak goudbruin.
Antwerpse honing van de tap.
( nog wat oefenen met het tappen)