Detail - Gert Bulens

Detail - Gert Bulens Traiteur - on the road... Heb je een feestje gepland, maar geen tijd om te koken? Dan is 'Detail' jo
(68)

DetaiL brengt weer heel wat warmte in menig huiskamers in het najaar. 🍂🔥👨‍🍳We rijden in de eerste en derde week van nove...
18/09/2024

DetaiL brengt weer heel wat warmte in menig huiskamers in het najaar. 🍂🔥👨‍🍳
We rijden in de eerste en derde week van november met onze 'beast' 🚛 rond om jullie van een heerlijk 3-gangenmenu te voorzien.
In het weekend van 1 november, wanneer er een eerbetoon aan onze dierbaren wordt gebracht.
EN...
In het weekend van 16 en 17 november doen we eens wild 😉 met DetaiL🐿️🍂🍁🍄
Bestellen kan vanaf nu & via:
🌐Onze website: https://www.detail-gertbulens.be/3-gangen-menu-s-november.html
📩E-mail: [email protected]
Of…
☎️Telefoonnummer: 0498/02.33.22

Sweet dreams🎼💪🏻
16/09/2024

Sweet dreams🎼💪🏻

De kilte komt terug, de vloerverwarming twijfelt? Is het nu ja of neen.Toch lanceren wij, DETAIL, deze week nieuwe ‘hebb...
16/09/2024

De kilte komt terug, de vloerverwarming twijfelt? Is het nu ja of neen.
Toch lanceren wij, DETAIL, deze week nieuwe ‘hebbedingetjes ‘😋.
Terug gaan in de tijd van tradities.
Het weekend van 1 november (vrij/zat/zon) leveren we een 3 gangenmenu aan huis.
Laat de familie maar langs komen.💛
2 weekends later gaan we WILD. Midden november zal het eerste grondwitloof zijn opmaak maken in ons soepje🥳.
Hou de socials en alsook onze website📬💻 in de gaten.👀
Verder: nood aan een heerlijke bbq voor ‘GROTE GROEPEN‘ vraag er naar.
De communie/lentefeesten worden besproken doch indien interesse is het belangrijk dat u een datum weet, een plek waar het feest doorgaat (thuis, bij de opi, in een zaal, tent).
We hebben een lijstje opgemaakt om het jullie gemakkelijker te maken (zie website). En dat maakt het ons ook makkelijker😊.
Tot zeer snel👍🏻

Nog 321 dagen ⏩️ Compostela. Dus steken we even de taalgrens over. Jodoigne, een heerlijke 11 km.Rugzak getest en goedge...
14/09/2024

Nog 321 dagen ⏩️ Compostela.
Dus steken we even de taalgrens over. Jodoigne, een heerlijke 11 km.
Rugzak getest en goedgekeurd🫶🏻.
Voor de wandelaars onder u, zeker doen.
Dit zal ook mijn eerste slaapplaats worden😅, op mijn weg naar …😇.

Memorial Van Damme💪🏻HELDEN….. HELDDie avond in 1976, toen het bloemen boeket in een emmer klaarstond.Onze pa met de pola...
13/09/2024

Memorial Van Damme💪🏻
HELDEN….. HELD
Die avond in 1976, toen het bloemen boeket in een emmer klaarstond.
Onze pa met de polaroid voor de tv stond om dat 4 luik te ‘trekken’.
Naar de gendarmerie rijden naar Flor en Kamiel om hun te feliciteren met het 2x 🥈zilver van hunne Ivo🫶🏻.
De eerste memorials mee op de ‘grote’ tribune, onze pa zijn tranen bij ‘chariots of fire’ en daarbij : kijkt mo veu aa.
Want in die tijd weenden vaders niet😉.
Dorpsheld ❤️ Ivo van Damme🥈

Wat corona (weet je nog⁉️🦠😅) en het overlijden van moeke bijbracht, is: Less is more❗️Tussen het koken en organiseren do...
12/09/2024

Wat corona (weet je nog⁉️🦠😅) en het overlijden van moeke bijbracht, is: Less is more❗️Tussen het koken en organiseren door, leven we en doen we ook andere dingen. Zoals reizen, ontdekken..
Ook in die periode startten we op met take awayfood, aan huis geleverd.
Zalige periode met veel lachen, babbelke slaan EN lekker en correct eten voorschotelen.
Noteer misschien: vrijdag 1, zaterdag 2 en zondag 3 november.
Dat is onze eerste take away van het najaar van 2024.
En verder ‘doen’ we eens WiLD op zaterdag 16 en zondag 17 november.
U bent nieuw op onze socials 🫶🏻, neen het is geen outdoorprogramma. “JE GAAT NOG GENOEG ETEN DE R***E ZIEN PASSEREN” riep hij🤭.
Maar ‘I have a dream’ kwam een jaar geleden tot stand. Van Leuven naar Santiago de Compostela in één trek.🥾🥾Te voet natuurlijk🤭. En daar heb je natuurlijk een kwaliteitsvolle uitrusting voor nodig.
Vandaag gingen de stokken de eerste keer mee😅💪🏻. Kwestie dat we er in 2025 staan😊.
En als je buiten komt, zie je mooie dingen🌏🌻🌱🤘🏻.

Ja, toch😉
12/09/2024

Ja, toch😉

Bécaud zou het inzingen als: c’est en septembre🎼.. ochtendfris, koude handen bij start maar energie💪🏻.Alleen die werfaut...
10/09/2024

Bécaud zou het inzingen als: c’est en septembre🎼.. ochtendfris, koude handen bij start maar energie💪🏻.
Alleen die werfauto’s die door de velden komen omwille van werken in Egenhoven en de papa’s/ mama’s die denken dat ze Jacky Ickx zijn bij het afzetten van hun prins of prinses zouden, tja …..
Toch weeral 6 km in de benen.

Zelfs bij dit weer klinken deze ‘coupkes’ helder.Natuurlijk hopen we op veel zon in 2025 en dat merken we ook bij de aan...
09/09/2024

Zelfs bij dit weer klinken deze ‘coupkes’ helder.
Natuurlijk hopen we op veel zon in 2025 en dat merken we ook bij de aanvragen.
Ook zien we de kans om 2 madammen ‘het tafeltje dek je ‘ te laten verzorgen.
Meer kan ik u vertellen bij een samenwerking met Detail😊🫶🏻
🤫 woensdag gaat de zon terug schijnen🤘🏻

Chef to Chef.En dan sluit je een vakantie af in een resto van een Belgische chef zo ver van huis.Een begrip in Beijing e...
07/09/2024

Chef to Chef.
En dan sluit je een vakantie af in een resto van een Belgische chef zo ver van huis.
Een begrip in Beijing en met de sterren die hij bij mekaar haalde in Europa kan je een ‘walk of fame’ opzetten😊.
Topkerel die Renaat Morel.(zeker is googelen)
En nen hippe gast 😉, de vingerknip is ‘een hartje’ in de younsterwereld🫶🏻

‘t Is Foor begot😋, altijd feest 't Wit Madammeke.De bloemsuiker? Let’s talk together😉
06/09/2024

‘t Is Foor begot😋, altijd feest 't Wit Madammeke.
De bloemsuiker? Let’s talk together😉

Morgen schijnt de zon😉. Dan moeten we de nwe regenvesten toch testen💪🏻. Heerlijk stukje Leefdaal.
06/09/2024

Morgen schijnt de zon😉.
Dan moeten we de nwe regenvesten toch testen💪🏻. Heerlijk stukje Leefdaal.

Salades met ingrediënten zoals nectarines, rode biet, soya of artisjok & avocado en limoen of venkel, enoki & lenteui en...
06/09/2024

Salades met ingrediënten zoals nectarines, rode biet, soya of artisjok & avocado en limoen of venkel, enoki & lenteui en daar de ‘usual stuff’ bij. Een feest van smaken alvast.
Op de grill: entrecôte, brasvar, scampi, kipsaté, grillworst, kastanje champignons opgevuld met aubergine en courgette.
In Meerbeek werd er gevierd & gezongen want er was een jarige🥳.
Detail deed de fooddrop en de ‘burencrew’ werkte af💪🏻.
En zeg nu zelf: 1,5 uur hemels vuurwerk erbij krijgen🌩️😮, wie mag dat verwachten😉
Waar is dat feestje⁉️😋

De zonnebedden maken stilaan plaats voor het ‘seuzeke’ in de zetel. Wacht, want wij hebben toch wat Detailers van de Vla...
05/09/2024

De zonnebedden maken stilaan plaats voor het ‘seuzeke’ in de zetel. Wacht, want wij hebben toch wat Detailers van de Vlaanders : moe j’u sarz’ ‘en😉, of Limburg: een deeeeeekennntjeeuu😅 (ik zal maar stoppen want straks is er nog zo ne flauwe plezante zoals degene die me schreef na onze China reis : ‘U schrijft nogal kinds🤭’. Ik dacht te antwoorden: ‘k zal seffes is aan uw deur staan. MAAR dat mag je niet schrijven hé als zelfstandige 😂.
Zodus, het dekentje…, de warme choco, de chocolade truffels en de gezelschapsspelletjes.
En de kaarsen die voor sfeer gaan zorgen🕯️💡.
Wel, ook wij gaan in ‘voorbereiding modus’, en dit om onze formules: walking diner, sharing en grill/bbq aan te passen aan het nieuwe seizoen waar paddestoelen, pompoenen, witloof, appels, peren, wild & noten een rol in krijgen.
Altijd genieten😋.
We houden jullie op de hoogte💪🏻

La vie est belle🌺, morgen staan de potten terug op het vuur😊,dus even tijd om een schitterende fietshersteller te bezoek...
04/09/2024

La vie est belle🌺, morgen staan de potten terug op het vuur😊,dus even tijd om een schitterende fietshersteller te bezoeken.
Topkerel💪🏻.

Houden van wat je doet❤️, dat heeft ieder in zich en zo ontmoet ik ook regelmatig “toffe kanjers in hun vak” en die volg...
03/09/2024

Houden van wat je doet❤️, dat heeft ieder in zich en zo ontmoet ik ook regelmatig “toffe kanjers in hun vak” en die volg je🤫.
Alleen deze madame haar foto’s maken het feest onuitputtelijk 🫶🏻. Elk zijn kunst😉.

Let the force be with you💪🏻, weeral enkele kilometers erbij🤘🏻
02/09/2024

Let the force be with you💪🏻, weeral enkele kilometers erbij🤘🏻

Een plek waar golfclub Tervuren zijn ballen over de green mept.Met iets verderop het park van…waar het heerlijk vertoeve...
02/09/2024

Een plek waar golfclub Tervuren zijn ballen over de green mept.
Met iets verderop het park van…waar het heerlijk vertoeven is.
Wel daar in dat aangrenzend druivendorp Duisburg, ja daar, daar staken we ons heilig vuur aan.Een Heerlijk plekje en met een 30 graden op de teller,werden de tafels onder de verkoelende hazelnootboom gezet.😅, wel oppassen voor de vallende 🤕vruchten😉.Van apero tot grill.
Enjoy the moments🫶🏻.

Op het moment van dit schrijven… zal er tussen de zondagse babbels het getik van messen en vorken op de borden te horen ...
01/09/2024

Op het moment van dit schrijven… zal er tussen de zondagse babbels het getik van messen en vorken op de borden te horen zijn.
Bijpraten, genieten en lekker eten😋.
Als je bij Detail een koud buffetje bestelt, zal het nooit dezelfde schikking hebben.
De inhoud daarentegen wel, we leveren wat we afgesproken hebben natuurlijk.
Daar we vanmiddag nog een grillopdracht hadden (morgen fotokes), werd deze bestelling in onze isoboxen geleverd met ijselementen.
Heerlijk fris🫶🏻.

Het mooie leven, een lange tafel, een temperatuur ‘uit de boekjes’ en een gezelschap dat het op prijs stelde dat we good...
01/09/2024

Het mooie leven, een lange tafel, een temperatuur ‘uit de boekjes’ en een gezelschap dat het op prijs stelde dat we good food serveerden 😋.
Zaterdagavond zoals nooit tevoren 👌🏻😊.

In een weekend, dat de brooddozen een grote b***t krijgen & de witte gympies nog een pasb***t krijgen alvorens korteling...
31/08/2024

In een weekend, dat de brooddozen een grote b***t krijgen & de witte gympies nog een pasb***t krijgen alvorens kortelings over de bok te springen, is iedereen de zomervakantie aan het afsluiten.
Vanmiddag gaat een heerlijk gezelschap aan tafel te Leefdaal met onze ‘koude schotel’.
Vanavond steken we de grill aan bij een birthdayparty🥳.
En weet dat onze ledverlichting de eerste keer terug meegaat, WANT de mensen dienen te zien wat ze gaan eten😉. De zon gaat onder om 20u28😅🌅
En morgen, zondag, zal het vroeg worden want dan feesten we verder💪🏻.

En voeg hier olijfolie-thym-look-kruiden aan toe en je kan de pulpo opvullen😋/ morgen op de grill👍🏻
30/08/2024

En voeg hier olijfolie-thym-look-kruiden aan toe en je kan de pulpo opvullen😋/ morgen op de grill👍🏻

Slaapwel🥱
28/08/2024

Slaapwel🥱

Mag het kwaliteit zijn😋.Op de grill volgend weekend🥳Deze entrecôte heeft  enkel een grillmark nodig,wat grof zout en een...
28/08/2024

Mag het kwaliteit zijn😋.
Op de grill volgend weekend🥳
Deze entrecôte heeft enkel een grillmark nodig,wat grof zout en een draai van de pepermolen.👍🏻
Voor de cinefielen: monty python, sacré graal.
Cherchez la vache😉

De 10 tal pimpelmezen dansen in het rond van zaadkorrel naar zaadkorrel, ondertussen genietend van het ochtend zonnetje....
27/08/2024

De 10 tal pimpelmezen dansen in het rond van zaadkorrel naar zaadkorrel, ondertussen genietend van het ochtend zonnetje.
Onze blauwe rus, meneer Nelson, kijkt van: IK WIL AANDACHT!
En ik? Wel, ik ben de werkweek aan het voorbereiden💪🏻.
Altijd het onvoorziene voorzien.
Maar nu ik toch even jullie aandacht heb (helaba niet weg zappen), met de zomerse temperaturen die ons blijven verwennen…
We vrolijken jullie graag eventje op zoals bij de heli’s vorig weekend.
Het koud buffetje is ook altijd een topper.
De Italiaan die boven komt bij onze pasta’s is meer dan ciao…
Receptie’s ?… alles te vinden op onze website😋.
Of bokes (broodjes) op de grill.
Tot binnenkort😊

Na “de job” laat je haar van grond gaan😊,de sky is the limit en de wereld 🚁even van boven zien.Werken bij DETAIL is alti...
26/08/2024

Na “de job” laat je haar van grond gaan😊,de sky is the limit en de wereld 🚁even van boven zien.
Werken bij DETAIL is altijd een feest🥳.
Mise en Place

Maandagochtend… de grill is uitgedoofd, de helirotor ‘hangt’ uit te rusten😅 & het springkasteel heeft de honderden voetj...
26/08/2024

Maandagochtend… de grill is uitgedoofd, de helirotor ‘hangt’ uit te rusten😅 & het springkasteel heeft de honderden voetjes overleefd. De tap is leeg, de site is bijna proper en de buurt hoort nog zachtjes de nagalm van get ready’s: ‘laat🎼’ of ‘Marjolein’…
Wat een zondag alweer😊. Er werd genoten, gedanst, gesproken, gevlogen en gegeten😋. Het moment dat ons ‘boutiqueske’ uitverkocht was, laat me toch even genieten van het werk vooraf, ter plaatse en de afwas (die nog dient te gebeuren😅).
Top editie 💪🏻🫶🏻Helihaven De Coninck

Zondag 25 augustus gaat de zon schijnen🔆Je kan de lucht in & van grond gaan tijdens de optredens, en de voetjes onder ta...
24/08/2024

Zondag 25 augustus gaat de zon schijnen🔆
Je kan de lucht in & van grond gaan tijdens de optredens, en de voetjes onder tafel steken bij de DetaiL’s BBQcorner😉.
Dus 3 x fitness op 1 namiddag 💪🏻, is dat niets.
Van 12u tot 19u 🥗🚁🎤🎧
Iedereen welkom. Inschrijven is niet nodig 👍🏻

Waarschijnlijk is de papa met zijn back up, de grill aan het klaarstomen voor het bakgeweld💪🏻.Levering in Overijse van h...
24/08/2024

Waarschijnlijk is de papa met zijn back up, de grill aan het klaarstomen voor het bakgeweld💪🏻.
Levering in Overijse van hap naar grill tot zoet😋.
Dank om te Detailen🫶🏻🫡.

Crew catering 😋.Er moest nog een opname ingeblikt worden😉.Stoofpotje van kalkoen- ananas- prei- paddestoelen-amandelen- ...
23/08/2024

Crew catering 😋.
Er moest nog een opname ingeblikt worden😉.
Stoofpotje van kalkoen- ananas- prei- paddestoelen-amandelen- gerookt spek- erwtjes- dragon.
Basmatirijst- gembersiroop- ui gefruit- lenteui.
Om nadien in de zetel te ploffen met een Italiaanse buikvuller🫶🏻.

Adres

Dorpstraat 122A
Bertem
3060

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Detail - Gert Bulens nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Detail - Gert Bulens:

Video's

Delen

Maak kennis met ‘Detail’

Innoveren en verrassen zijn de pijlers van de traiteurszaak 'Detail-Gert Bulens'. Al van jongs af aan was ik gefascineerd door lokale producten. Tijdens vakanties in binnen- en buitenland was ik de eerste die op de menukaart op zoek ging naar lokale gerechten, klaargemaakt met ingrediënten uit die streek. Dat tracht ik nu met ‘Detail’ verder te zetten. Als voorstander van streekproducten en lid van 'straffe streek' probeer ik in mijn menu’s lekkere en eerlijke producten te verwerken die in de buurt geteeld en geproduceerd worden. Onder het motto 'beter een goede buur dan een verre vriend' blijft Detail ook steeds zoeken naar nieuwe 'straffe streekproducten'. In mijn menu's kies ik bewust voor leuke concepten waarmee ik mijn gasten kan verrassen. Daarbij maak ik wel afgewogen keuzes tussen de Belgische en wereldse keuken, soms met een knipoog naar de goede oude tijd. Ik vind het daardoor ook heel belangrijk dat de inhoud van mijn menu's regelmatig verandert en meegaat met de seizoenen.


Andere Cateringbedrijf in Bertem

Alles Zien