🎥🍃 Aujourd’hui, on vous emmène dans notre jardin pour préparer un délicieux pesto de basilic maison avec mon petit chef 👨🍳💚! Rien de mieux que le parfum du basilic frais pour enchanter nos plats 🌿. Il l’a réalisé facilement au Thermomix, et le résultat est juste incroyable 😋! Parfait pour accompagner des pâtes, des salades ou simplement sur du pain grillé avec une bonne buratta🥖.
Ingrédients :
- 80 g de basilic frais 🌱
- 50 g de parmesan 🧀
- 30 g de pignons de pin 🌰
- 1 gousse d’ail 🧄
- 100 g d’huile d’olive extra vierge 🫒
- 1/2 c. à café de sel 🧂
- 1/4 c. à café de poivre noir
- 1 c. à soupe de jus de citron (facultatif) 🍋
Préparation :
1. Lavez le basilic et séchez-le bien. Pelez l’ail.
2. Râpez le parmesan dans le Thermomix (10 sec/vit 10). Réservez.
3. (Optionnel) Grillez les pignons à la poêle pour plus de saveur. Perso je le fais toujours
4. Ajoutez le basilic, les pignons, l’ail, le sel et le poivre dans le Thermomix. Mixez 10 sec/vit 7.
5. Incorporez le parmesan et l’huile d’olive. Mixez 20 sec/vit 4.
6. Ajoutez (si désiré) le jus de citron et mixez 5 sec/vit 3.
7. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si besoin.
Et voilà, un pesto maison prêt en un rien de temps ! Conservez-le au frais (encore mieux sous be save) ou congelez-le pour plus tard 🧊. Bon appétit !
Contactez-moi pour plus d’infos sur le thermomix ou le be save 😉
Katia & Kurtis 💚🩷
Katia Brasseur 🙋🏻♀️
Conseillère Thermomix et Guy Demarle
Rue de la Bonne Fontaine 8 🏡
6880 Bertrix 🌳
📞 0474/662592 - 🌐 lekats.be
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Hello tout le monde 🥰
Je vous partage cette vidéo pour vous montrer quelques moments forts de notre voyage à Bali. 🌴
Comme vous le savez, après dix mois sans voir mon fils, nous nous sommes retrouvés sur cette île magnifique pour vivre des aventures inoubliables. L'accueil chaleureux des Balinais nous a tout de suite mis à l'aise. Chaque jour, nous avons découvert de nouvelles merveilles : la nourriture délicieuse 🍜, les rizières verdoyantes 🌾, les magnifiques levers & couchers de soleil 🌅, les balades sur les îles 🏝️, les voyages en bateau 🚤, et bien sûr, les nombreux temples magnifiques 🛕. Nous avons souvent croisé des singes 🐒 et été entourés de nombreux animaux et insectes sans jamais avoir peur 🦋 (sauf les grosses araignées que j'ai vu une seule fois heureusement 😅). Il ne faut vraiment pas craindre la nature ici, elle est incroyable !
Nous avons exploré les plus belles plages que j'ai jamais vues, que ce soit à Nusa Penida, Nusa Lembongan, Nusa Ceningan, Gili Air, ou encore Lombok pour Kurtis. Ces îles étaient simplement paradisiaques ! 🏖️
J'ai eu la chance incroyable de faire du snorkeling et d'observer de magnifiques tortues 🐢 dans leur habitat naturel. C'était une expérience magique qui restera gravée dans ma mémoire 😍
J'ai également eu l'opportunité de rencontrer mes collègues Thermomix et de cuisiner avec elles, ainsi que de participer à un atelier culinaire vegan 🌿 qui m'a complètement bluffée ! Me rendre compte qu'on pouvait savourer des repas délicieux rien qu'avec du végétal a été une révélation et m'a donné plein d'idées. Nous avons également participé à une Silver Class et créé nos propres bijoux 💍, un souvenir unique de Bali que nous avons confectionné nous-mêmes.
Je me rends compte de la chance que j'ai eue de vivre un tel voyage, et je souhaite à tout le monde de pouvoir vivre un jour ce que j'ai vécu. Vivre ces moments avec mon fils a rendu
♻️Repost♻️ 🥙Recette Pita, version saine et délicieuse🥙
1️⃣ 180 g d’eau, 120 g de lait, 20 g de levure boulangère et 1 c. à café de sucre dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37° C/vitesse 2. 🌡️
2️⃣ Ajouter 420 g de farine, pétrir 3 min en mode Pétrin. Patience... ⏳
3️⃣ 2 c. à café de sel, 20 g d’huile d’olive, pétrir 7 min. Encore un peu de repos ! 🕰️
4️⃣ Diviser en 8 pâtons, abaisser dans de la semoule de blé. Un petit secret pour un goût extra ! 🍽️
5️⃣ Cuire au four préchauffé à 250 degrés pendant 6-8 min. 🔥
Garniture de Poulet Mariné :
- 3 blancs de poulet en lamelles 🍗
- Huile d’olive, paprika, cumin, ail en poudre, sel et poivre 🌶️
- Faire mariner une heure au frigo, griller et couper. Patience récompensée ! 🕐
Sauce Yaourt :
- 300 g de yaourt grec 🥄
- 1 grosse tête d’ail pressée (ou 2 petites) 🧄
- Sel, poivre, coriandre, menthe, citron 🍋
- Mélanger le tout pour une sauce onctueuse.
Légumes :
- 200 g de carotte râpée 🥕
- 200 g de chou blanc râpé 🥬
- Un peu de fêta pour la touche finale 🧀
📝 Et voilà ! Une recette saine, délicieuse et approuvée même par les amateurs de gras! Si vous avez des questions sur la recette ou sur l’utilisation du Thermomix, n’hésitez pas à me contacter! ⚠️Plus que 4 jours pour bénéficier de la promo avec le 2 eme bol offert 🎁
🔗 Katia Brasseur
- Traiteur apéritif et cocktail dînatoire
- Conseillère Thermomix Benelux
- 📍 Rue de la Bonne Fontaine, N°8, 6880 Bertrix
- 📞 0474 66 25 92
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Hello mes p’tits belges 🥰
Aujourd’hui, je vous présente la recette typiquement balinaise que nous avons eu la chance de découvrir ici à Bali : le Tuturuga Chicken. Je n’ai qu’un seul regret, c’est qu’avec le Thermomix, la recette a été trop vite à cuisiner 😅 C’était vraiment un plat délicieux, des saveurs qui explosaient en bouche et comme vous vous en doutez, nous avons reçu un accueil des plus chaleureux ! 🥰
Si vous êtes intéressés par la recette, faites-le moi savoir en commentaire, et je la retranscrirai pour vous. Vous allez adorer ! 😋
Et n’oubliez pas, ce mois-ci, à l’achat du Thermomix, le deuxième d’une valeur de 245€ est offert ! 🎉 N’hésitez pas à me le commander ! Je peux m’occuper de tout même d’ici ! 🌏
La démonstration virtuelle est en ligne, et on se voit à mon retour pour une démonstration physique. Je reste disponible pour toutes vos questions. 📩
Des bisous tout chauds, je pense que c’est pas la joie niveau temps chez nous 🥹
Katia & Kurtis ❤️
Katia Brasseur
Conseillère Thermomix 🇧🇪
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Faites toutes vos pâtes à pain avec le Thermomix ! 🤩
Le Thermomix n’est pas seulement un robot culinaire, c’est un véritable allié pour toutes vos préparations de pâtes à pain ! Grâce à sa fonction pétrin, vous pouvez réaliser une multitude de recettes de pâtes avec une facilité déconcertante. Et en ce moment, profitez de la promotion avec le deuxième bol offert ! 🎉🤩
Recette des Bagels aux céréales dans les commentaires 😋
Avec le Thermomix, vous pouvez aussi réaliser :
- Pain de campagne 🍞
- Baguettes traditionnelles 🥖
- Pain complet 🌾
- Brioche 🍯
- Pain de mie 🍞
- Focaccia 🍅
- Pain turc, marocain 🌯
- Pain pita 🫓
- Wrap 🫔
- Pain aux olives 🫒
- Pain d’épices 🎄
- Pizza 🍕
- Pains hamburger 🍔
- Pâtes feuilletées etc etc !!
Ne manquez pas notre offre spéciale : le deuxième bol offert ! Avec un bol supplémentaire, enchaînez vos recettes sans perdre de temps ! 🥳
Découvrez le plaisir de faire vos pâtes maison avec le Thermomix !
Katia Brasseur
Conseillère thermomix 🇧🇪
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J-8 avant mon départ 🏝️ ☀️ 🌊 ⛵ 🌴
Je ne réalise toujours pas 🤩 devinez vers quelle destination je m’envole ? 😍
Pour l’heure je dois vider mes frigos ! Pendant que je commence les valises, le thermomix m’a cuisiné une de ses valeurs sûres, un risotto saumon fumé, parmesan et poireaux 🍚
Voici la recette :
Ingrédients :
- 🧀 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 🧅 40 g d’échalotes
- 🫒 40 g d’huile d’olive
- 🍚 200 g de riz spécial risotto
- 🥬 300 g de blanc de poireau, finement émincé
- 🧊 1 cube de bouillon (si c’est du fait maison c’est encore mieux !)
- 💧 650 g d’eau
- 🍷 50 g de vin blanc
- 🐟 150 g de saumon fumé, taillé en fines lanières
- 🌿 Une belle poignée de ciboulette fraîche, ciselée
Préparation :
1. Mettre le parmesan dans le bol et râper 10 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver.
2. Mettre les échalotes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
3. Ajouter l’huile d’olive et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
4. Ajouter le riz et cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
5. Ajouter le poireau émincé, le cube de bouillon et l’eau, puis cuire 20 min/100°C/vitesse 1, en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
6. Transvaser dans un récipient. Ajouter le parmesan râpé, la ciboulette, puis mélanger.
Je vous rappelle que c’est le tout dernier jour pour profiter de cette belle promo ! 🎉
Katia Brasseur
Conseillère Thermomix 🇧🇪
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🎥 Aujourd’hui pour le goûter, j’ai réalisé en quelques minutes seulement et sans trop m’appliquer une délicieuse tarte aux fraises mascarpone spéculoos sans cuisson ! 🍓 Pas besoin d’être pâtissier pour sortir de grandes choses avec le Thermomix. Alors, plus d’excuses, lancez-vous ! 😋
(PS: bluffée par les fraises qui sont sous be save depuis plus de 8 jours, l’odeur qui s’en dégage une fois que j’ouvre le plat est juste 😱)
Ingrédients :
- 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux 🧈
- 250 g de biscuits speculoos 🍪
- 100 g de sucre en poudre 🍬
- Le zeste d’un citron jaune 🍋
- 500 g de mascarpone 🧀
- 500 g de fraises, coupées en lamelles 🍓
- 10 feuilles de menthe fraîche ou 10 feuilles de basilic frais 🌿
- 50 g de sucre glace maison 🍚
Préparation:
1. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 4 min/60°C/vitesse 1.
2. Ajouter les speculoos et mixer 10 sec/vitesse 4. Transvaser la pâte dans un cercle puis lisser avec le dos d’une cuillère en veillant à bien tasser la préparation. Réserver au frais pour laisser durcir la pâte. Nettoyer le bol.
3. Mettre le sucre en poudre et le zeste de citron dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
4. Insérer le fouet. Ajouter le mascarpone et fouetter 1 min/vitesse 3. Pendant ce temps, démouler le fond de pâte. Retirer le fouet.
5. Garnir le fond de tarte de crème au mascarpone. Répartir harmonieusement les fraises à la surface de la tarte, décorer de feuilles de menthe et saupoudrer de sucre glace maison.
Avec le Thermomix, tout devient plus simple et rapide ! 💪 VIVE LE FAIT MAISON 🤩🤩🤩
Bon appétit ! 🍓😋
Katia Brasseur
Conseillère thermomix 🇧🇪
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POV : Tu dois prêter ton TM6 à une amie
POV : Tu dois prêter ton TM6 à une amie
Non, je ne peux oublier ce jour
Où mon Thermomix s’en va
La cuisine perd tout son glamour
Sans toi, rien ne va
Chaque recette devient un défi
Sans toi, c’est le chaos
Les plats semblent si insipides
Sans toi, mon beau robot
Tu rendais tout si facile
Des soupes aux desserts exquis
Maintenant tout paraît futile
Sans toi, je me sens démunie
La cuisine est vide et froide
Ton absence se fait sentir
Je compte les jours, je suis en rade
Sans toi, je n’ai plus de plaisir
Alors reviens vite, mon allié
Retrouver ta place chérie
Car sans toi, tout est compliqué
Mon TM6, reviens vite dans ma vie
N’hésitez pas à mettre un petit👍 et partagez la ça fait plaisir 🫶🥰😘🙏
Katia Brasseur - Kat’s Traiteur
Conseillère thermomix 🇧🇪
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🌰 Pâte à Tartiner Maison au Thermomix 🍫
Découvrez comme il est simple de préparer une pâte à tartiner maison au Thermomix, bien meilleure pour la santé et sans déforestation grâce à l’absence d’huile de palme. Fini le Nutella, place au fait-maison !
Ingrédients :
- 50 g de chocolat noir, détaillé en morceaux 🍫
- 20 g d’huile de noisette 🌰
- 100 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux 🍫
- ½ c. à café de cacao en poudre non sucré 🍫
- 200 g de lait concentré sucré 🥛
Préparation :
1. Mettre le chocolat noir dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. 🥄
2. Ajouter l’huile de noisette et le chocolat au praliné, puis chauffer 2 min/50°C/vitesse 1. 🌡️
3. Ajouter le cacao en poudre et le lait concentré sucré, puis mélanger 1 min/vitesse 3. 🍫➡️🥛➡️🍯
4. Transvaser dans un pot hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu’à ouverture. 🏺❄️
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Quoi de bon dans le frigo ? Pas grand-chose ? Il me reste une courgette et des tomates cerises ! 🍅🥒
Ok c’est parti, je vous montre comment préparer une délicieuse tarte courgettes et tomates cerises, même quand il semble que le frigo est vide. Parfois, avec un peu de créativité et un Thermomix, on peut transformer quelques ingrédients basiques en un repas gourmand. C’est le repas parfait de la flemme ! 😅
Voici ma recette de la tarte courgettes et tomates cerises :
Ingrédients pour la pâte brisée :
- 150 g de farine de blé 🌾
- 75 g de beurre doux 🧈
- 50 g d’eau 💧
- 1/2 c. à c. de sel 🧂
Ingrédients pour la garniture :
- 1 courgette coupée en rondelles de 5 mm 🥒
- 150 g de tomates cerises coupées en deux 🍅
- 3 c. à s. de sauce tomate 🍅
- 40 g de chapelure 🍞
- 50 g de parmesan râpé 🧀
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique 🍷
- 2 c. à s. de sirop d’agave, d’érable ou de miel 🍯
- 1 oignon rouge 🧅
- 1 burrata 🧀
- Origan, sel, poivre et thym 🌿
Préparation :
1. Mettez tous les ingrédients de la pâte brisée dans le bol du Thermomix et mixez 20 sec / vit 4. 🤖
2. Retirez la pâte, formez une boule plate, enveloppez-la dans un film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes. ❄️
3. Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. 👩🍳
4. Étalez 3 cuillères à soupe de sauce tomate, en laissant 2 cm de bord libre. 🍅
5. Parsemez de chapelure, de parmesan et d’origan. 🧀
6. Disposez en couronne les rondelles de courgettes et les tomates cerises. 🥒🍅
7. Salez et poivrez à votre goût. 🧂
8. Badigeonnez la tarte avec le mélange sirop et vinaigre balsamique. 🍯🍷
9. Rabattez les bords de la pâte. 📏
10. Enfournez pour 30-35 minutes à 180°C. 🔥
11. Servez avec une burrata et un oignon rouge émincé. Vous pouvez aussi utiliser de la ricotta et de la roquette si vous en avez ! 🧀🥗
Bon appétit ! 😋
Katia Brasseur
Traiteur apéritif et cocktail d
Un goûter sain prêt en 40 secondes !
Ingrédients :
- 1 banane
• (je la mets souvent congelée)
- 150 g de fraises
- 20 g de flocons d’avoine 6
- 350 g de lait ou boisson végétale
Préparation :
1. Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
2. Mixez pendant 40 secondes à vitesse 8.
3. Dégustez un délicieux smoothie pour un goûter délicieux et sain !
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Grâce au Thermomix, on gagne un temps fou en cuisine, ce qui nous permet de profiter pleinement de nos activités ! ⏰✨
Préparer des plats réconfortants n’a jamais été aussi simple, rapide et facile 👌
Je suis conseillère thermomix pour le Benelux, contactez moi si vous souhaitez vous aussi gagner du temps dans votre quotidien tout en continuant en manger des plats faits maison 😋
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Grâce à sa puissance, les fraises congelées sont mixées en un rien de temps 👌 J’obtiens ainsi une glace délicieuse sans additifs pour 3 fois rien!
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Perso j’ai toujours de la banane au congel et je l’associe souvent avec des fruits de saison
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Découvrez l’univers infini des possibilités avec le Thermomix ! Des plats délicieux, des sauces savoureuses, des desserts exquis, des potages réconfortants, des boissons rafraîchissantes, des cocktails créatifs et bien plus encore, le Thermomix est LE robot culinaire indispensable dans votre cuisine.
🙋🏻♀️En me choisissant comme conseillère, vous bénéficiez en prime de mes recettes exclusives, conçues avec passion pour mes services traiteur.
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Katia Brasseur
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Rhooo pétard 🤩🤩 cet entremet 😱
Chaque bouchée est une explosion de saveurs, une véritable symphonie gourmande qui vous transportera au paradis des desserts. A déguster sans modération ! 😋🍫🥜
Cette bombe est composée d’un biscuit sablé, surmonté d’une pâte à base de cacahuète, caramel au beurre salé, cacahuètes torréfiées, ganache chocolat et ganache montée à la vanille 🤩
J’ai travaillé chaque étape à l’aide de mon thermomix.
Je ne suis pas pâtissière et pourtant je peux sortir un entremet digne de ce nom🧑🏻🍳
Si vous avez envie de connaître la recette, je me ferai encore un plaisir de vous la donner 🥰 faites le moi savoir 😉
Imaginez-vous réaliser vous-même ce dessert et l’apporter en cadeau à votre maman le jour de la fête des mères 🤩 c’est possible 🤗
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Ça y est nos jardins sont remplis de rhubarbe 🤩 j’adooore ce légume (car oui il s’agit d’un légume) et encore plus quand il est associé à de la fraise 🍓😱😋
🍰 Donc ce matin, je me suis éclatée à réaliser une tarte fraise rhubarbe entièrement réalisée au Thermomix ! Elle est divinement BONNE 😋
😋🍓 Cette recette est l’une de mes créations personnelles donc si elle vous tente, je serais ravie de vous la partager 🙏 Dites moi ce que vous en pensez 🥰
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