Sekayi - Cuisine africaine européenne et fusion

18/11/2024

17/11/2024

Idée apéritive avec notre sauce à base de graines de courge : mélanger la sauce mbika avec du jambon fumé finement émincé. Garnir les biscuits bouchés à la reine (avec ou sans fromage). Réchauffer au four à 180° pendant 2 à 3 min.
Sur des toasts nature ou mélangée à du saumon fumé, ciboulette ou basilic.

Aperitif idea : mix the mbika sauce with finely sliced smoked ham. Garnish the cookies (with or without cheese). Reheat in the oven at 180° for 2 to 3 minutes.
On plain toast or mixed with smoked salmon, chives or basil.

16/11/2024

Valeur nutritive de notre poudre de graines de courge/mbika.
Energie 2510 KJ
600 Kcal
Matières grasses 49,9g
dont acides gras saturés 11,1g
Glucides 1,1g
dont sucres 1,1g
Fibres 13,3g
Protéines 30,1g
Sodium 0,05g

Crémeuse, elle peut être utilisée comme liant, en sauce pour remplacer la crème, en terrine etc.
Elle est aussi utilisée telle quelle comme assaisonnement sur des pâtes par exemple à la place du fromage, ou encore en remplacement de la poudre d’amande ou de noix en pâtisserie.

20/08/2024

Bonjour,
Nous serons fermé du 20/08/2024 au 24/08/2024
A bientôt !

31/07/2024

Vous êtes à la recherche d'un traiteur pour votre évènement ? 🥳 Nous vous proposons un large panel de services : cocktail dînatoire, sandwiches, menus, buffet

Besoins de plus de détails ? Contactez-nous ! 💬

15/05/2024

Bonjour,
Nous serons fermé du 14/05/2024 au 06/07/2024
A bientôt !

01/03/2024

Bonjour,
Nous serons fermé du 01/03/2024 au 09/03/2024

A bientôt !

22/01/2024

Bonjour,
Nous serons fermé du 22/01/2024 au 27/01/2024

A bientôt ! 😁

08/01/2024

Le froid est là 🥶 Pour vous réchauffer, rien de tel qu'un bon verre de bissap chaud ! La recette rien que pour vous 😉
Pour 1l de bissap :
- 1 orange et 1 citron frais ou séchés coupés en rondelle
- 2 bâtons de cannelle
- 1 étoile de badiane
- 2 clous de girofle
- une pincée de noix de muscade
- 1 morceau de gingembre coupé en morceaux
Faites frémir et laissez infuser ! 😍

01/01/2024

Nous vous souhaitons une bonne année 2024 !! 🥳
En 2023 nous avons été nominés pour le prix du talent brainois dans la catégorie économie locale.
Merci à nos clients pour leur confiance et à Maxime DAYE pour l'organisation de l'événement❤
2024, nous voilà !!! 💪🏽

30/12/2023

👉Contactez nous au 0478/02.58.03 ou 067/21.08.64
Par email à [email protected]
Rue du bois 11, 7090 Hennuyères

29/12/2023

Bonjour,

Nous serons fermé du 30/12/2023 au 10/01/2024

A bientôt ! 😁

27/12/2023

Vous avez dit zakouskis ? Zakouskis Sekayi bien sûr ! Idéals pour vos grandes et petites occasions.
🦐🦐crevettes grises de la mer du Nord au matshioshi et à la sauce gingembre🦐🦐
🥕🥕bouchées à la reine sauce mbika (graines de courge) et ses petits légumes🥕🥕
🐟🐟accras de poisson🐟🐟
🥧🥧mini tartelettes njilu (aubergine africaine)/fromage de chèvre🥧🥧

👉Contactez nous au 0478/02.58.03 ou 067/21.08.64
Par email à [email protected]
Rue du bois 11, 7090 Hennuyères

14/12/2023

Encore besoin de cadeaux pour gâter vos proches ? 💗 Nous vous proposons nos produits d'épicerie à mettre sous le sapin (ou sur la table 😋). Composez votre panier selon votre budget, petit ou grand ! Des produits faits maisons, sans conservateurs ni colorants 😏

Disponibles dans nos locaux :
- Coulis de groseille rouge et baobab
- Chutney de figue et gingembre
- Sauce piment
- Sauce à la graine de courge
Disponible à la commande (commandez au plus t**d à 10h et venez chercher dans la soirée !) :
- Jus (bissap, ananas, gingembre) en 25cl ou 1l
- Sauce gingembre

Contactez nous au 0478/02.58.03 ou 067/21.08.64
Par email à [email protected]
Rue du bois 11, 7090 Hennuyères

Livraison possible via Mondial Relay en 3 jours ouvrés !